家常土豆炖牛腩的做法？土豆炖牛腩家常做法简单做法就行？

大家好，今天来为大家分享家常土豆炖牛腩的做法的一些知识点，和土豆炖牛腩家常做法简单做法就行的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛腩炖土豆做法

食材展示：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆。放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

将牛腩洗净去血水，冷水下锅煮开，捞出洗净切块，土豆皮去皮切块，放在水中浸泡着，起锅烧油；倒入姜、葱花、花椒、桂皮香叶 小火慢慢的煎出这些香料的香味，然后捞出料渣，然后将牛肉倒入锅中翻炒，加入水莫过牛肉。

将牛肉切成块，用开水烫一下捞出，土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡，姜切片，葱切段；锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和各种调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火；烧至八成烂时，放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内，土豆炖牛肉即成。

牛腩300克，土豆250克，葱段5克，姜块5克，咖啡粉25克， 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。

土豆炖牛腩的家常做法

〖壹〗、准备好食材。牛肉块焯水。捞去血沫。锅内放入少量油，放入冰糖。冰糖融化，加入牛肉，炒至金黄。加入生抽老抽，料酒。炒至上色。加入半锅水炖1个半小时。倒入土豆，留点汤汁。炖半个小时就可以出锅啦。1美味的牛肉就可以享用啦。

〖贰〗、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中倒入油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

〖叁〗、将牛腩下开水焯一下，起锅洗净，去掉血沫。锅内放少许油，下花椒煸出香味后将花椒捞出，再下葱，姜，干红椒，八角，香叶煸炒。下牛腩，稍煸后，加入料酒。酱油白糖，让牛腩充分上色后加入开水没过牛腩。

〖肆〗、原料：牛腩350克切成小块，土豆100克切成大块。配料：大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

家常土豆炖牛腩的做法

〖壹〗、将牛腩下开水焯一下，起锅洗净，去掉血沫。锅内放少许油，下花椒煸出香味后将花椒捞出，再下葱，姜，干红椒，八角，香叶煸炒。下牛腩，稍煸后，加入料酒。酱油白糖，让牛腩充分上色后加入开水没过牛腩。

〖贰〗、将牛腩洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。 捞出牛腩块，用清水冲洗干净备用。 热锅加入适量的食用油，放入葱姜爆炒出香味。 加入牛腩块煸炒均匀，炒至变色。 加入适量的料酒，炒匀去腥味。 倒入适量的清水，水量要盖过牛腩块。 加入适量的生抽和老抽，调味并炒匀。

〖叁〗、牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡萝卜切块备用。起锅倒适量的清水，牛腩肉冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。煮牛腩肉的汤不要倒掉，沉淀30分钟，过滤出上面的汤备用。

〖肆〗、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中倒入油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

牛腩炖土豆的做法大全

食材展示：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆。放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

牛腩切成块状，放入沸水中焯水，去掉血水和杂质，捞出备用。 锅中加油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。 将焯过水的牛腩放入锅中，煸炒至牛腩变色。 加入适量酱油和料酒炒匀，让牛腩均匀上色。

牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。下入香料翻炒，出香味后下火锅底料和蚝油，下入老抽上色，啤酒半瓶继续翻炒，再加入开水盖过牛肉。

将牛腩切块，用开水烫一下，去血水和脏污。然后用清水冲洗干净备用。 洋葱切块，蒜瓣剁碎，姜片备好。 汤炖锅中放入适量水，加入牛腩块，用大火煮沸。 倒掉煮牛腩的水，清洗锅，将牛腩放回锅中。 加入适量的清水，加入料酒，煮沸后用小火炖煮1小时，直到牛腩变得酥烂。

土豆炖牛肉的家常做法,软糯入味,开胃下饭,汤汁拌米饭,真香

〖壹〗、食材： 牛腩肉600克，土豆2个，胡萝卜1根，生姜一块，洋葱半个，沙姜1个，桂皮1块，小茴香籽少许，料酒2勺，生抽1勺，红烧酱油半勺，番茄酱2大勺，冰糖10克，食用油30适量，食盐少许，胡椒粉，蚝油1勺 制作过程：牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水。

〖贰〗、下面来跟大家分享家常炖牛肉的做法：食材准备：牛肋条2斤，香叶2片，大葱1棵，姜片适量，洋葱半个，老抽1勺，生抽1勺，啤酒2勺，红茶1小包，山楂干4片，食盐适量 炖牛肉最好选择有肥有瘦的，比如牛腩肉或者是牛肋条，这样炖出来才好吃，将牛肉切成块状，可以稍微大一些，因为炖熟以后会缩水。

〖叁〗、土豆去皮切成块，浸泡在清水中备用。切成大块牛肉，在清水中浸泡去血液。将油放入锅中至50%热，葱段，姜粉香。放入牛肉，炒至表面颜色改变。放入马铃薯及配料清水、汤、酱油、淀粉、料酒、干红椒、八角、桂皮火煮。转动小火炖1小时，直到牛肉熟为止。

〖肆〗、这时，可以加入几块山楂干，几块陈皮，这样牛肉炖40分钟左右，就特别软烂入味了。第六步：放入切好的白萝卜和胡萝卜块，加入适量的盐，再炖20分钟，将萝卜炖熟，即可出锅。

〖伍〗、然而，为了最大化牛肉的原始风味，并保持牛肉的营养，我们仍然选择使用牛肉炖。炖牛肉怎么好吃？实际上，它非常简单。把牛肉放进去炖。味道最好，肉变得非常特别，变得非常糟糕，味道特别好。与牛肉配对的东西并不罕见，甚至非常普遍。这是我们经常吃的胡萝卜和土豆，两者搭配牛肉，这是必须的。

关于家常土豆炖牛腩的做法，土豆炖牛腩家常做法简单做法就行的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。