红豆西米糕的家常做法，红豆西米糕的家常做法大全

大家好，关于红豆西米糕的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红豆西米糕的家常做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

西米糕的正宗做法是什么?

食材：清水240ML、西米70G、椰浆400G、糖90G、鲜奶500G、鱼胶粉26G 锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟，再开大火煮开然转小火煮两分钟，关火焖5分钟。用冷水冲一下，凉后沥干水份备用。西米混合糖10G拌匀，倒入模具底部铺开。水和奶倒入锅中煮开，然后加入糖。

食材：椰浆200g、西米20g、糖20g＋5g、吉利丁粉10g。备好食材，还得准备一个容器，一会装成品，吉利丁粉提前用2勺水泡上。

正宗西米糕的做法包含多个步骤，首先是材料准备：西米、水、糯米粉、白糖、食用油、香草精或椰浆。 西米的处理：将西米浸泡1-2小时，煮至透明，冲洗去粘液，沥干备用。 糯米粉的处理：糯米粉加水调成适中的糯米浆。 糖水制作：白糖加水加热至糖融化，待凉后使用。

煮西米：在锅中加入500毫升水和糖，煮沸后搅拌至糖完全溶解。接着加入浸泡好的西米，中小火煮15-20分钟，直到西米变得透明，中间只有一个小白点。注意要时常搅拌，防止西米粘底。 加入椰奶和着色：将煮好的西米分成两部分。一部分加入椰奶搅拌均匀。

红豆米糕的做法步骤图,红豆米糕怎么做好吃

〖壹〗、～15克 蜜红豆 75克 水 50ml左右 红豆米糕的做法 粘米粉，糯米粉，白砂糖混合，分次慢慢加入水揉成粗粉，至可捏成团、晃动不散、一碰便散的程度。用网眼较大的筛子过筛至无颗粒，加入蜜红豆拌匀。模具刷油，将粉倒入抹平表面，不要压。中火蒸30分钟即可。小贴士 蜜红豆过甜可不加白砂糖。

〖贰〗、食材用料：红豆1碗、糯米1豌、红豆1碗、糯米1碗、白糖适量、色拉油适量。红豆糯米糕的做法：准备食材，红豆，糯米，糖，提前把红豆用水泡鼓起来。先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。

〖叁〗、· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·糯米饭200克（糯米60克+大米30克）红豆100克 / 葡萄干20克 / 糖20克（可减量）步骤2 红豆中倒入适量清水，提前浸泡4小时以上，充分泡软。步骤3 红豆中倒入适量清水，提前浸泡4小时以上，充分泡软。

〖肆〗、准备材料：糯米500克，红豆200克，糖适量。将红豆和糯米分别用清水泡上一夜，泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些，这样做出来的红豆糯米糕才q糯不粘手），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）。

西米糕怎么做

〖壹〗、冲洗西米：煮好的西米用筛网过滤，并用冷水冲洗，以去除表面的粘液，防止粘连。冷却西米：将冲洗后的西米放入大碗中，加入少量的食用油（如玉米油或植物油），轻轻拌匀，这样可以防止西米冷却后粘连。

〖贰〗、将西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分钟左右，小西米泡4分钟左右。西米泡的时间短煮出来不爱熟，时间长西米会散。粽叶加水煮开后近排备用。将粽叶弯成漏斗型，在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分满。将长端粽叶封住封口，再绑上粽子。

〖叁〗、材料准备要想做出好吃的西米糕，首先原材料的准备就要充分。我们需要用到半碗西米和牛奶作为主料。辅料则是适量的炼奶。除此之外，还需要一些玉米淀粉和适量的白糖用作调料。白糖的多少可以根据个人喜好酌情准备。

〖肆〗、做法 将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖（剩余的10g），边搅拌边煮至浓稠状后关火。

〖伍〗、将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。请点击输入图片描述 粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。请点击输入图片描述 猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。请点击输入图片描述 把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒匀，倒入瓷盘中。

〖陆〗、西米怎么做？杂果西米露：⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

豆沙西米糕的做法大全

材料： 豆沙馅、西米、牛奶、水、糖、白砂糖、椰浆、食用油 准备豆沙馅： 将红豆浸泡一晚，隔水蒸熟，放入锅中加入适量白砂糖搅拌煮烂至厚稠。 准备西米： 将西米用水泡发20分钟，然后用网筛把水沥干备用。

水晶西米豆沙糕的做法步骤5用圆形模具放在垫了粽叶的蒸笼里，先舀一小勺，水晶西米豆沙糕的做法步骤6然后放上一粒红豆沙。水晶西米豆沙糕的做法步骤7然后再铺上西米，抹平，把模具轻轻取出，依次做好，然后蒸锅烧开水，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。

先将西米浸1小时，冲洗乾净，沥乾水分，加入糖和生油搅匀。 放鑊内蒸5分钟（注意：在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖）。 蒸好之西米便可放入蛋塔模上（挞模一定要扫油，才可容易摸），第一层西米，第二层豆沙，第三层西米，按平表面。

米糕的家庭的做法：杏仁奶香西米糕 材料： 西米100g、杏仁露1罐、牛奶200g、琼脂适量、糖适量、果酱适量。做法：即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点， 停火焖一会。

蒸好西米，以豆沙作馅，用粽叶包好，再用粗线 腐竹银杏西米露绑好。再蒸8分钟，完成。

西米的做法：木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽、椰汁西米糕、水晶西米盏、杨枝甘露。西米露的做法：把西米放进清水里洗浸干净备用。煮一锅水，水煮开后，倒入西米。等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。

水晶西米糕做法

将西米用牛奶浸泡，大西米浸泡10分钟左右，小西米泡4分钟左右。西米泡的时间短煮出来不爱熟，时间长西米会散。粽叶加水煮开后近排备用。将粽叶弯成漏斗型，在先加少量西米再加上红豆馅最后将西米装至九分满。将长端粽叶封住封口，再绑上粽子。

年夜饭必备甜品做法！ 紫薯水晶西米糕 材料准备：160g温水、150=西米、24白糖、紫180 150=四米+12e白糖+160g温水漫泡30分钟。 搅拌成团。 180g紫薯上锅蒸熟。 加 12：白糖或炼乳，搅拌均匀备用。 分成西米 30g、紫薯 20g的小剂子。 团成团，放到模具里，压成花。

步骤一：将西米用清水冲洗，然后迅速沥干水分，以保持其完整性。步骤二：加入适量的菓珍粉，如果你喜欢甜味，可以根据个人口味添加少许白糖，增添糕点的风味。接着，将西米和菓珍粉充分混合，确保每粒西米都均匀裹上粉，这样能让糕体更加细腻。

西米洗净，放入沸水中浸泡3-4分钟，冲洗干净，放入水中浸泡。加入300克糯米粉和糯米粉调成糊状，鸡蛋打匀备用。将猪油和白糖放入锅中翻炒，倒入西米翻炒。炒糊，加入鸡蛋，搅拌均匀，倒入瓷盘。刮去浮面，在表面均匀撒上核桃仁。放入开水锅中，大火蒸25分钟。蒸熟后出笼，晾凉后切成条状。

西米糕怎么做简单又好吃?

〖壹〗、冲洗西米：煮好的西米用筛网过滤，并用冷水冲洗，以去除表面的粘液，防止粘连。冷却西米：将冲洗后的西米放入大碗中，加入少量的食用油（如玉米油或植物油），轻轻拌匀，这样可以防止西米冷却后粘连。

〖贰〗、食材：清水240ML、西米70G、椰浆400G、糖90G、鲜奶500G、鱼胶粉26G 锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟，再开大火煮开然转小火煮两分钟，关火焖5分钟。用冷水冲一下，凉后沥干水份备用。西米混合糖10G拌匀，倒入模具底部铺开。水和奶倒入锅中煮开，然后加入糖。

〖叁〗、浸泡西米：将西米放入大碗中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，直到西米变软。然后沥干水分。 煮西米：在锅中加入500毫升水和糖，煮沸后搅拌至糖完全溶解。接着加入浸泡好的西米，中小火煮15-20分钟，直到西米变得透明，中间只有一个小白点。注意要时常搅拌，防止西米粘底。

西米怎么做好吃又简单

〖壹〗、西米露 西米奶茶 西米羹 豆沙西米粽 西米露。西米最常见的做法，基本上所有的糖水，都可以搭配上晶莹剔透的西米，冰上一碗，清凉一夏。西米奶茶。将西米加入奶茶之中既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新 西米羹。

〖贰〗、西米蒸糕：将西米浸泡在水中至柔软后，加入适量的糖、椰浆和盐搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可享用美味的西米蒸糕。 西米椰汁糕：将西米浸泡在椰汁中至柔软，加入糖和盐调味。然后将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏几小时让它变得更稠固。

〖叁〗、准备小碗，把西米倒进去，清洗干净备用。倒入酸奶，可以是2任何口味或者原味的。倒入酸奶的碗中，把酸奶加一点牛奶稀释，搅拌均匀。将西米放入锅中煮至少20分钟。将西米捞出来，放凉备用，清洗干净。西米滤掉多余的水分，再次清洗干净。搅拌均匀即可食用，切上水果或者干果装饰。

我想做红豆西米糕,哪里注意找到详细的菜谱啊

先将西米浸1小时，冲洗乾净，沥乾水分，加入糖和生油搅匀。 放鑊内蒸5分钟（注意：在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖）。 蒸好之西米便可放入蛋塔模上（挞模一定要扫油，才可容易摸），第一层西米，第二层豆沙，第三层西米，按平表面。

红豆米糕的做法 粘米粉，糯米粉，白砂糖混合，分次慢慢加入水揉成粗粉，至可捏成团、晃动不散、一碰便散的程度。用网眼较大的筛子过筛至无颗粒，加入蜜红豆拌匀。模具刷油，将粉倒入抹平表面，不要压。中火蒸30分钟即可。小贴士 蜜红豆过甜可不加白砂糖。

选择优质西米：优质的西米是制作西米糕的基础。好的西米颗粒均匀、无杂质，能够在煮熟后保持透明且有弹性。购买时应注意包装上的生产日期和保质期，确保新鲜。西米的预处理：在煮西米之前，先将西米用清水浸泡约1-2小时，这样可以使西米更容易煮熟，减少煮制时间，保持西米的完整和Q弹口感。

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