蒸菜的做法大全，浏阳蒸菜的做法大全

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八道蒸菜的做法

〖壹〗、八道蒸菜的做法如下： 蒜蓉粉丝蒸扇贝：清洗扇贝，将贝肉与贝壳分离，粉丝用温水泡软。把泡软的粉丝剪短，盘在洗净的贝壳上，然后放上贝肉。蒜蓉入锅爆香，加入调味料和少许水拌匀，浇在粉丝上。将整个扇贝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

〖贰〗、锅里倒油烧热，放入葱花，蒜末，姜片辣椒段，翻炒出香味，放入切好的梅菜，把梅菜炒软后，倒入一半腌肉的料汁，翻炒均匀。 1把炒好的梅菜放在碗中的肉片上面，要用手压实。

〖叁〗、壹品八宝饭 此菜将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、绿红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻 。

蒸菜的做法蒸菜怎么做蒸菜菜谱大全

〖壹〗、做法步骤：扇贝清洗，粉丝泡软。锅中油热后放入蒜末爆香，加入调好的蒜蓉备用。扇贝铺上粉丝，倒入调料，上蒸锅蒸5分钟，撒上葱花，淋油即可。 花蛤蒸蛋 所需原料：鸡蛋3个、花蛤200克、姜、葱、香油。做法步骤：姜葱加水煮花蛤，煮至微开。鸡蛋打散，加入煮好的花蛤水混合。

〖贰〗、蒜泥茄子。材料：长茄300克、大蒜3瓣。调料：香醋1大匙、白糖1/2大匙、香油1小匙、鸡精1/2小匙、盐适量。做法：茄子洗净（可不去皮），切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。

〖叁〗、蒜蓉粉丝蒸扇贝：- 清洗扇贝，将贝肉与贝壳分离，粉丝用温水泡软。- 将泡软的粉丝剪短，盘在洗净的贝壳上，然后放上贝肉。- 蒜蓉入锅爆香，加入调味料和少许水拌匀，浇在粉丝上。- 将整个扇贝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

〖肆〗、主料：芹菜叶300克、胡萝卜3个。辅料：盐3克、蒸鱼豉油1汤匙、蒜适量、面粉50克、玉米面50克。把芹菜叶洗净沥净水分。把胡萝卜去皮洗净，擦丝。在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。

〖伍〗、年夜饭必备八道蒸菜是茄子虾滑、虾仁玉子豆腐、蒜蓉生蚝、粉蒸牛肉、剁椒鱼头、三色蒸蛋、蛋黄狮子头和梅菜扣肉，做法如下： 茄子虾滑 食材准备：茄子、大虾、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、葱、辣椒、蒸鱼豉油。

大学食堂7款懒人蒸菜

〖壹〗、把茄子洗干净，切成两半，划上几刀，上锅蒸八分钟。 大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀，淋入热油爆香。 铺到蒸好的茄子上，再上锅蒸三分钟，蒸至入味。 出锅，淋入蒸鱼豉油，放入葱花，最后淋上热油，搞定。

〖贰〗、鸡肉饭 主料：鸡翅中、米饭 辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉 做法：原料洗净备用。

〖叁〗、菜式有：大盘鸡（必点）、烤肉串、炒藕片、茄子、炸鱼、鸡排、鸡块、玉米等。一楼饭堂、二楼饭堂、红楼都有普通窗口，最受欢迎的大概是二楼的糖醋排骨。一楼饭堂特色菜有汤粉、扒饭。二楼饭堂有烧腊、木桶饭。

〖肆〗、大家购入的时候一定要选择质量好点的，毕竟有起火风险。体验 小浣熊的畅销款，性价比真的很高。这款锅可以煮饭、煮汤、煮粥。想要煮饭的朋友可以入手这款，毕竟这个价位的电煮锅很少能煮饭的，但这款可以。长手柄设计，做饭时不怕烫手。还带有蒸笼，一边做饭还可以做一道蒸菜。

二十八种蒸菜美食

〖壹〗、毛豆蒸肉末：选用新鲜毛豆和瘦猪肉，将肉末用适量的调料腌制后，与毛豆一起放入蒸盘中，蒸制至熟透。 清蒸娃娃菜：将娃娃菜清洗干净，整棵放入蒸锅，加入少许盐和食用油，蒸至菜叶变软即可。

〖贰〗、蒜泥蒸茄子 茄子富含营养，搭配大蒜的辛辣和杀菌特性，对健康大有裨益。蒸制后的茄子质地柔软，搭配调制的蒜泥酱料，口感清新，香气扑鼻，是夏季理想的餐桌佳肴。

〖叁〗、肉末蒸豆腐 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。

十种最好吃蒸菜的做法

做法步骤：鲈鱼腌制，葱段塞入鱼肚，姜片码好，蒸10分钟后撒葱花，淋鱼豉油，烧油浇在葱花上。 蒜茸娃娃菜 所需原料：蒜蓉、娃娃菜、葱、姜、酱油。做法步骤：娃娃菜蒸熟，蒜蓉煸香，加调料煮滚，浇在菜上，撒葱花。

将切好的娃娃菜摆好盘，将粉丝放在娃娃菜上，将4做好的调味汁浇到粉丝与娃娃菜上，放入蒸锅上气后大火蒸10分钟即可。黄金莲藕 材料：黏黄米100克，莲藕250克，蜜枣50克，菠萝50克，香菜3根。做法：将黄米洗净泡6小时，莲藕洗净切块，蜜枣洗净切碎菠萝削皮切碎。

十种最好吃蒸菜的做法包括：清蒸鲈鱼、粉蒸肉、蒜蓉蒸扇贝、蒸蛋羹、香菇蒸鸡、清蒸大虾、南瓜蒸排骨、蒸豆腐、娃娃菜蒸粉丝和蒸鱼头。蒸菜作为一种健康的烹饪方式，能够最大限度地保留食材的原汁原味和营养成分。以下是十种广受欢迎的蒸菜做法：清蒸鲈鱼是一道色香味俱全的传统菜肴。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：- 清洗扇贝，将贝肉与贝壳分离，粉丝用温水泡软。- 将泡软的粉丝剪短，盘在洗净的贝壳上，然后放上贝肉。- 蒜蓉入锅爆香，加入调味料和少许水拌匀，浇在粉丝上。- 将整个扇贝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

凉拌蒸茄子 将茄子洗净，切条，蒸熟后撕成长条，与葱花、香油、酱油、盐和糖拌匀即可。剁椒金针菇 金针菇去根，洗净，摆盘，撒上剁椒，蒸三分钟，淋上蒸鱼豉油和热植物油。香菇蒸鳕鱼 鳕鱼洗净，用调料腌制，裹上糯米，蒸十分钟，撒上葱花即可。

蒸菜的做法

八道蒸菜的做法如下： 蒜蓉粉丝蒸扇贝：清洗扇贝，将贝肉与贝壳分离，粉丝用温水泡软。把泡软的粉丝剪短，盘在洗净的贝壳上，然后放上贝肉。蒜蓉入锅爆香，加入调味料和少许水拌匀，浇在粉丝上。将整个扇贝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

做法步骤：槐花清洗、浸泡、沥干、拌油、加面粉揉搓，蒸15分钟后调料汁，撒葱花食用。

江西婺源蒸菜的做法： 准备好食材：瘦肉、香菇、笋干、粉丝、蒜、姜、葱等。 将瘦肉切成薄片，香菇、笋干泡发后切成丝，粉丝泡软备用。 将切好的食材放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花、蒜末拌匀。 将拌好的食材倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

蒸香菇鹌鹑蛋 香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净，然后剪掉根掉，摆放到一个有些深度的盘子里。10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净，将鹌鹑蛋磕碎，放到每一个香菇里。将装香菇的盘子放到蒸锅里，上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的香菇会有些汤，将香菇取出摆放到另一个盘子里。

制法：芹菜叶洗净，拍上面粉，入笼蒸熟后取出，放入一器皿中，稍晾片刻。净锅上火，放入精炼油烧热，然后下入葱丝、姜丝和干辣椒丝炸香，起锅倒在蒸好的芹菜叶上，另外加入精盐、鸡粉和香醋拌匀，装盘时撒上酥花生碎即成。

厂食堂菜谱蒸菜

〖壹〗、肉末蒸豆腐 材料：豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法步骤：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

〖贰〗、在蒸菜方面，扣肉系列丰富多样，如香芋扣肉、干豆角扣肉等，搭配土豆、红薯和各种蔬菜，营养美味。猪手则常用于烧菜，如花生焖猪手、香菇胡萝卜烧猪手，口感鲜美。红烧肉则是经典中的经典，如土豆红烧肉、海带黄豆焖猪手，色香味俱佳。

〖叁〗、怡康膳食食堂的丰富菜谱涵盖各地风味，满足不同口味的需求。川菜方面，有冬菇萝卜猪肠、蒜心炒腊肉、剁椒蒸鱼头等，辣味十足。北方凉菜有地三鲜和酱板鸭，水煮牛肉和蚂蚁上树则增添了麻辣口感。香芋排骨和肥肠鸡的搭配更是营养满满。

〖肆〗、准备材料。青豆洗净，小葱切葱花，虾去壳去虾线，切小块。鸡蛋磕入碗里，放入盐、葱花、虾仁，白胡椒粉。鸡蛋里加入少许的水，搅拌均匀，打散。锅里倒入比平时炒菜要多2倍的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至冒烟，画圈的方法倒入鸡蛋液 这个时候鸡蛋就会蓬起来了。翻炒均匀。

〖伍〗、新疆丸子汤、新疆大盘鸡。1956年5月11日上午11时，回民饭店前身清真食堂开张营业，由时任广州市市长孙乐宜和越秀区副区长马景廉剪彩。清真食堂首层设有卡座。二楼以散座为主，接办宴席，设有座位350个。经营范围是清真食品，特别是以烧腊为主，每天三茶两饭五市营业。

〖陆〗、南瓜粥调味料：白砂糖或咸菜 南瓜粥制作方法：大米淘净，按一般熬白粥的程序进行即可，我就不罗嗦了。然后将黄金小南瓜去皮，切成大块，放入蒸锅蒸约15分钟至软烂。蒸好的黄金小南瓜倒入器皿中，趁热用勺子将南瓜碾成泥状。越细越好。

15道蒸菜的做法大全

〖壹〗、做法步骤：槐花清洗、浸泡、沥干、拌油、加面粉揉搓，蒸15分钟后调料汁，撒葱花食用。

〖贰〗、道懒人蒸菜做法肉沫蒸蛋 原料 鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。做法 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

〖叁〗、第五道：蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜两颗、粉丝一小把、蒜适量、油适量、剁椒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量，葱适量 第一步：粉丝提前用热水烫软，娃娃菜洗净切成大块，蒜切末备用。 第二步：锅中加入适量清水，沸腾后，加入适量盐，油，下娃娃菜放进锅中，焯一分钟捞起。 第三步：将娃娃菜摆到盘中，将粉丝摆放在盘子正中。

感谢大家聆听我对于蒸菜的做法大全的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。