炸河鱼怎么做好吃，炸河鱼图片大全？

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怎样把小河鱼炸的又香又酥

〖壹〗、做法步骤：把小河鱼去鳃，去鳞，去内脏，投洗干净，沥净水分。有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。把小河鱼放到盆内，加入葱段，姜片，再加入盐、料酒、五香粉、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，把小鱼腌制入味，还可以去除小河鱼的腥味。

〖贰〗、将小河鱼处理干净，放入盆中，依次加入葱姜蒜、盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀后腌制2小时。将腌好的小河鱼倒出多余的水分。盆中放入面粉和淀粉，面粉和淀粉的配比是1：1，再加入一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成面糊。

〖叁〗、油炸鱼做酥脆的方法如下：准备小河鱼500克，宰杀干净以后用清水多洗几遍，把鱼鳞、内脏以及腹部的黑膜充分洗干净。这样能够最大化的去除小河鱼的腥味。然后把洗干净的小河鱼沥干水分放入盆中腌一下。

〖肆〗、原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热。将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。

〖伍〗、小河鱼1斤半、蒜头1大个、姜1两、朝天辣椒15个、豆豉1手包、紫苏3片、九层塔2朵、酱油2勺、鸡精1勺、盐6克。小鱼清洗干净用盐腌制半小时以上。热锅热油放入鱼煎至两面金黄。煎好的鱼留一点空间把蒜、姜、小米辣、豆豉放入炒出香味。翻炒均匀放入酱油、鸡精拌匀加少许水。

炸小河鱼的做法

〖壹〗、原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热。将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。

〖贰〗、做法步骤：把小河鱼去鳃，去鳞，去内脏，投洗干净，沥净水分。有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。把小河鱼放到盆内，加入葱段，姜片，再加入盐、料酒、五香粉、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，把小鱼腌制入味，还可以去除小河鱼的腥味。

〖叁〗、【香炸小河鱼】需要食材：小河鱼500g、鸡蛋1个、面粉少量、淀粉少许、生抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、盐适量 具体步骤：挑选新鲜的小河鱼，当然，如果碰到野生小河鱼更好。将小河鱼处理干净，特别是内脏和肚子中的黑膜，一定要清理干净，减少鱼腥味。

〖肆〗、平衡情绪等作用。它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。材料 主料：小河鱼1000g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量 炸小河鱼 1 小河鱼去鱼肠和鱼头。2 加盐，酱油，料酒腌一天。3 油烧开，放进小河鱼。4 油炸。5 炸至金黄即成。

〖伍〗、油 适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 孜然粉适量 步骤 小河鱼去头和内脏，清洗数遍。加入盐，料酒，辣椒粉，酱油，鸡精，孜然粉合匀腌一天入味。备粉。倒进腌出的水汁，放进适量的面粉。拌匀。放进烧好油的锅里油炸。翻面，炸金黄。炸香脆。炸好的黄串鱼。

〖陆〗、炸制时间一般为3-5分钟，具体时间取决于鱼的大小和厚度。当鱼变成金黄色并且表面变得脆皮时，就可以捞起。将炸好的小河鱼放在厨房纸巾上，以去除多余的油脂。然后，再撒上一些盐和胡椒粉，确保鱼的味道更加美味。最后，将小河鱼摆盘。你可以在鱼身旁边放上一些蔬菜和柠檬片，以增加菜品的色彩和口感。

小河鱼的制作方法都有哪些?怎样做更下饭?

〖壹〗、第一，准备食材，适量的小河鱼，鱼鳞，鱼鳃，内脏，尤其是鱼肚里面的黑膜一定要清理干净，这样小河鱼就不会那么尴尬了。清洗数次后，控制水分，备用；控制好小河鱼的含水量后，放入盆中，加入生姜、葱、料酒和少许盐，腌制半小时。

〖贰〗、清蒸是最能保持小河鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将小河鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

〖叁〗、红烧小河鱼是一道色香味俱全的家常菜。先将小河鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、蒜末、葱段炒香，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖，中小火烧制10-15分钟，让鱼充分吸收调料的味道。待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

炸小河鱼怎么炸才会酥脆

把锅内油温加热7-8成热，下入小河鱼复炸2-3分钟，把小河鱼炸至颜色金黄，酥脆，将小河鱼捞出控油，装盘即可。一盘金黄酥香的干炸小河鱼就做好了。小贴士：干炸用的小河鱼个头不要太大的，否则容易炸不透，有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。

将小河鱼处理干净，放入盆中，依次加入葱姜蒜、盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀后腌制2小时。将腌好的小河鱼倒出多余的水分。盆中放入面粉和淀粉，面粉和淀粉的配比是1：1，再加入一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成面糊。

油炸鱼做酥脆的方法如下：准备小河鱼500克，宰杀干净以后用清水多洗几遍，把鱼鳞、内脏以及腹部的黑膜充分洗干净。这样能够最大化的去除小河鱼的腥味。然后把洗干净的小河鱼沥干水分放入盆中腌一下。

待小鱼全部炸好后，再将油温烧热至9成热，一次性将小鱼复炸，去除多余的水分，大约30秒左右即可。炸好的小鱼两面金黄，待油分沥干，亦或者放入吸油纸，吸去多余的油珠后即可食用。

油炸小河鱼的做法

〖壹〗、做法步骤：把小河鱼去鳃，去鳞，去内脏，投洗干净，沥净水分。有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。把小河鱼放到盆内，加入葱段，姜片，再加入盐、料酒、五香粉、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，把小鱼腌制入味，还可以去除小河鱼的腥味。

〖贰〗、原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热。将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。

〖叁〗、具体步骤：挑选新鲜的小河鱼，当然，如果碰到野生小河鱼更好。将小河鱼处理干净，特别是内脏和肚子中的黑膜，一定要清理干净，减少鱼腥味。清理好后，用清水多冲洗几遍，放入盘中备用。葱姜蒜洗净，切碎。

〖肆〗、油 适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 孜然粉适量 步骤 小河鱼去头和内脏，清洗数遍。加入盐，料酒，辣椒粉，酱油，鸡精，孜然粉合匀腌一天入味。备粉。倒进腌出的水汁，放进适量的面粉。拌匀。放进烧好油的锅里油炸。翻面，炸金黄。炸香脆。炸好的黄串鱼。

香炸小河鱼做法步骤

〖壹〗、做法步骤：把小河鱼去鳃，去鳞，去内脏，投洗干净，沥净水分。有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。把小河鱼放到盆内，加入葱段，姜片，再加入盐、料酒、五香粉、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，把小鱼腌制入味，还可以去除小河鱼的腥味。

〖贰〗、将小河鱼处理干净，放入盆中，依次加入葱姜蒜、盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀后腌制2小时。将腌好的小河鱼倒出多余的水分。盆中放入面粉和淀粉，面粉和淀粉的配比是1：1，再加入一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成面糊。

〖叁〗、【香炸小河鱼】需要食材：小河鱼500g、鸡蛋1个、面粉少量、淀粉少许、生抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、盐适量 具体步骤：挑选新鲜的小河鱼，当然，如果碰到野生小河鱼更好。将小河鱼处理干净，特别是内脏和肚子中的黑膜，一定要清理干净，减少鱼腥味。

〖肆〗、准备小河鱼500克，宰杀干净以后用清水多洗几遍，把鱼鳞、内脏以及腹部的黑膜充分洗干净。这样能够最大化的去除小河鱼的腥味。然后把洗干净的小河鱼沥干水分放入盆中腌一下。

〖伍〗、原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热。将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。

〖陆〗、辅料 油 适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 孜然粉适量 步骤 小河鱼去头和内脏，清洗数遍。加入盐，料酒，辣椒粉，酱油，鸡精，孜然粉合匀腌一天入味。备粉。倒进腌出的水汁，放进适量的面粉。拌匀。放进烧好油的锅里油炸。翻面，炸金黄。炸香脆。

干炸小河鱼的家常做法

〖壹〗、做法步骤：把小河鱼去鳃，去鳞，去内脏，投洗干净，沥净水分。有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。把小河鱼放到盆内，加入葱段，姜片，再加入盐、料酒、五香粉、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，把小鱼腌制入味，还可以去除小河鱼的腥味。

〖贰〗、将小河鱼处理干净，放入盆中，依次加入葱姜蒜、盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀后腌制2小时。将腌好的小河鱼倒出多余的水分。盆中放入面粉和淀粉，面粉和淀粉的配比是1：1，再加入一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌成面糊。

〖叁〗、步骤炸到鱼全部成金黄捞出来，然后再次把油温升高，放入小河鱼复炸一次捞出（复炸的时间不能超过十秒，油温太高容易把小河鱼炸干），控干油分即可出锅装盘啦，非常的酥脆可口 油炸小河鱼之总结 其实做这道美食对于选材没有一定的硬性规定，只要鱼身不要太大，什么小杂鱼都可以。

〖肆〗、方法如下：首先将小鱼进行清洗，去掉鱼鳃及内脏，沥干水分。然后把小鱼用适量的五香粉、料酒、盐、味极鲜拌匀，腌制半小时。接着开始调制面糊，在面粉中加入1个鸡蛋，倒入适量的水，搅拌成糊状。先把锅烧热，倒入足够的油，烧至6成热。

〖伍〗、炸制时间一般为3-5分钟，具体时间取决于鱼的大小和厚度。当鱼变成金黄色并且表面变得脆皮时，就可以捞起。将炸好的小河鱼放在厨房纸巾上，以去除多余的油脂。然后，再撒上一些盐和胡椒粉，确保鱼的味道更加美味。最后，将小河鱼摆盘。你可以在鱼身旁边放上一些蔬菜和柠檬片，以增加菜品的色彩和口感。

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