棒菜的做法大全，棒菜的做法窍门？

今天给各位分享棒菜的做法大全的知识，其中也会对棒菜的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炒棒菜丝怎么做好吃,炒棒菜丝的家常做法

〖壹〗、准备棒菜500克洗净去皮去老筋。切成细丝，越细越好，非常考验刀工。放少许盐和五香粉腌制一下。然后用手揉搓，多揉搓一会，直至透明，然后用手挤干水分备用。准备切好的五花肉和蒜苗段还有红椒细丝。锅里放适量油将五花肉煸炒出油。五花肉煸炒出油后再放红椒丝翻炒几下。

〖贰〗、麻辣香肠炒棒菜：将茎和叶分开，茎洗净后去皮切丝；叶部洗净斜切成块，方便进味。香肠，蒜，葱切片备用，锅中放入油，油6成熟时将香肠放入炒，加入备好的蒜片和葱花煸炒一下。

〖叁〗、棒菜去叶子，留叶柄。洗净，滚刀切好。这里就用到棒菜的叶柄（棒菜的心我单独腌，第二天做下粥菜）棒菜小炒的做法 步骤1 咸肉和火腿切片，干笋丝浸泡好后切丝。（配料的材料可以根据自己来换）我用的这三种烧出来要鲜香很多。

〖肆〗、可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道相当巴适的。可以凉拌来吃，一样去皮后，切成细丝，一点盐、醋、酱油、四川红油、白糖、香油、味精拌匀即食，脆脆、甜甜、清香开胃。

棒菜怎么做好吃(棒菜煮火腿的做法步骤)

做法步骤 入手的朋森多功能电炒锅，颜值在线。清水加两滴洗洁精用软布清洗，清水冲干净。锅里加水至8分满，撒入一把大米，烧开后煮5分钟，倒掉，再清水冲洗后就可以开始用了。准备食材，棒菜是初冬的应季蔬菜，汁水多，味道清甜，煮、炒、拌都很好吃，有清热下火的功效。

棒菜去叶子，留叶柄。洗净，滚刀切好。这里就用到棒菜的叶柄（棒菜的心我单独腌，第二天做下粥菜）咸肉和火腿切片，干笋丝浸泡好后切丝。（配料的材料可以根据自己来换）我用的这三种烧出来要鲜香很多。

猪肥肉100克、火腿50克、黄蛋糕15克、青菜25克、豌豆15克、紫菜25克、红辣椒皮 \0 【制作过程】 将虾尾剥净壳留尾，去尽泥肠洗净，从脊背处劈成合页形，在肉上剖十字花刀，用绍酒、精盐、腌渍入味，把鱼肉、猪肥肉一起剁成细泥，加精盐、绍酒、葱姜汁、清汤及鸡蛋清搅匀成馅，分别抹在虾肉面上。

香肠切成片，木耳泡发清洗，黄瓜切片，朝天椒切条。2热锅滚油，放进香肠煸炒至略微焦色。3放进黑木耳煸炒两下，添加丝瓜和青椒，放进适当盐和生抽煸炒熟，熄火。

步骤1 咸肉和火腿切片，干笋丝浸泡好后切丝。（配料的材料可以根据自己来换）我用的这三种烧出来要鲜香很多。热锅热油，放入咸肉和笋丝，翻炒两三下，然后入棒菜柄和火腿，继续翻炒下，然后放点盐和一勺豆瓣酱，这个时候放点水，盖锅盖烧会。待汤汁差不多的时候就可以放点味精出锅了。

怎样炒棒棒菜

〖壹〗、棒菜500克，水煮肉150克，豆瓣酱15克，酱油10ml，盐少许。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱，炒断生。放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。加入少许酱油，炒出酱香味。倒入去皮洗净，切成薄片的棒菜，大火翻炒。炒至棒菜断生熟透后起锅。

〖贰〗、帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。棒菜切片备用。大蒜生姜切好备用。热锅凉油，油温8成时，放入蒜和生姜片，爆香。蒜香出来时，放入半勺自制的豆瓣酱，如果没有，可以忽略这步，因为我妈妈很喜欢这个豆瓣酱的味道。

〖叁〗、炒棒菜：削皮后切成滚刀块，放少量油，小火焖煮3-5分钟，加盐出锅。 凉拌棒菜：去皮后切成细丝，加入盐、醋、酱油等调料拌匀即可。 棒菜汤：棒菜削皮切块，清水煮沸后放入，煮开后加猪油，继续大火煮5分钟，最后调入蘸碟中的调料，非常爽口。按照上述方法，定能让棒棒菜变得更加美味。

〖肆〗、可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道相当巴适的。可以凉拌来吃，一样去皮后，切成细丝，一点盐、醋、酱油、四川红油、白糖、香油、味精拌匀即食，脆脆、甜甜、清香开胃。

棒棒菜怎么做好吃

〖壹〗、棒菜500克，水煮肉150克，豆瓣酱15克，酱油10ml，盐少许。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱，炒断生。放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。加入少许酱油，炒出酱香味。倒入去皮洗净，切成薄片的棒菜，大火翻炒。炒至棒菜断生熟透后起锅。

〖贰〗、将五花肉切成长方块，在少量底油的锅中直接煸炒出油，翻面使每一面都煎至微焦。 加入大蒜、姜片和花椒炒香，然后放入辣椒酱炒出红油。 倒入生抽、老抽和黄豆酱，翻炒均匀。 加入没过五花肉的水，烧开后转小火烧20分钟。 处理棒菜，洗净后去皮，白色部分切滚刀，绿色部分切段。

〖叁〗、棒棒菜洗净切小块。放少许食盐腌制20分钟。将海鲜酱油，蚝油，芝麻油，香油，醋，白糖，自制辣椒油，自制万能剁椒酱一起放入棒棒菜里。锅里烧油，放入少许辣椒烧开。浇在棒棒菜上，然后将各种调料拌匀即可。

〖肆〗、步骤 帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。棒菜切片备用。大蒜生姜切好备用。热锅凉油，油温8成时，放入蒜和生姜片，爆香。蒜香出来时，放入半勺自制的豆瓣酱，如果没有，可以忽略这步，因为我妈妈很喜欢这个豆瓣酱的味道。

〖伍〗、棒菜三根，削去外皮。切成滚刀块。『2』锅内倒入清水，烧开后，放入棒菜。『3』煮开后，放入一坨猪油，继续大火煮5分钟，棒菜口感软硬适中即可，不放盐，关火，舀入碗中。『4』【蘸碟】，生抽一勺、油海椒一勺、盐半勺、一点点味精，再浇适量煮棒菜的汤汁，搅匀。

棒菜的做法

〖壹〗、食材：棒菜2根、植物油10克、盐3克、蒜1瓣、生抽2克、小葱2根。棒菜也就是一种青菜头，去皮，切片。炒锅放油，放蒜片，棒菜片炒。炒几分钟会出水汁，放生抽，盐炒匀。边炒水分会收少，炒到菜片变软，放入小葱段炒匀即可。

〖贰〗、将五花肉切成长方块，在少量底油的锅中直接煸炒出油，翻面使每一面都煎至微焦。 加入大蒜、姜片和花椒炒香，然后放入辣椒酱炒出红油。 倒入生抽、老抽和黄豆酱，翻炒均匀。 加入没过五花肉的水，烧开后转小火烧20分钟。 处理棒菜，洗净后去皮，白色部分切滚刀，绿色部分切段。

〖叁〗、材料：牦牛肉900克、青菜（也叫棒菜）2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水。这是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字。

〖肆〗、做法步骤 入手的朋森多功能电炒锅，颜值在线。清水加两滴洗洁精用软布清洗，清水冲干净。锅里加水至8分满，撒入一把大米，烧开后煮5分钟，倒掉，再清水冲洗后就可以开始用了。准备食材，棒菜是初冬的应季蔬菜，汁水多，味道清甜，煮、炒、拌都很好吃，有清热下火的功效。

棒菜酥肉的家常做法有哪些?

步骤：准备食材：猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松；棒菜去皮切块；生姜和大蒜切片；青红椒去籽切块。腌制肉片：将猪里脊肉片放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、胡椒粉和鸡蛋液，搅拌均匀后，加入适量淀粉，拌匀让肉片裹上一层薄薄的淀粉糊。

四川人称糯米叫酒米。把糯米、枸杞、陈皮、红枣等蜜饯蒸耙，扣到碗中，甜糯口感，蒸得够时间又不会粘牙齿。酒米饭的做法有点像八宝饭，用料没有八宝饭那么多，吃起来酸酸甜甜，因为黏度合适，酒米里的水分足够，夹一筷子不至于黏黏糊糊。

棒棒菜怎样做好吃

棒菜500克，水煮肉150克，豆瓣酱15克，酱油10ml，盐少许。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱，炒断生。放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。加入少许酱油，炒出酱香味。倒入去皮洗净，切成薄片的棒菜，大火翻炒。炒至棒菜断生熟透后起锅。

炒棒菜：削皮后切成滚刀块，放少量油，小火焖煮3-5分钟，加盐出锅。 凉拌棒菜：去皮后切成细丝，加入盐、醋、酱油等调料拌匀即可。 棒菜汤：棒菜削皮切块，清水煮沸后放入，煮开后加猪油，继续大火煮5分钟，最后调入蘸碟中的调料，非常爽口。按照上述方法，定能让棒棒菜变得更加美味。

棒棒菜洗净切小块。放少许食盐腌制20分钟。将海鲜酱油，蚝油，芝麻油，香油，醋，白糖，自制辣椒油，自制万能剁椒酱一起放入棒棒菜里。锅里烧油，放入少许辣椒烧开。浇在棒棒菜上，然后将各种调料拌匀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！