竹荪做法，竹荪做法和吃法？

大家好，如果您还对竹荪做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹荪做法的知识，包括竹荪做法和吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

竹荪怎么吃与做法大全

〖壹〗、竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，反复清洗干净。母鸡半只，清洗干净，焯水备用，焯水的时候，将鸡块与姜片，凉水一同入锅，水烧开后就立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净即可。

〖贰〗、竹荪排骨汤 材料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。制法：香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

〖叁〗、首先，竹荪炖汤是一种非常受欢迎的做法。可以将竹荪与排骨、鸡肉或者其他肉类一同炖煮，竹荪会吸收汤汁的鲜美，同时释放出自身的清香。例如，竹荪排骨汤就是将排骨先炖煮至七八成熟，再加入竹荪、枸杞等食材，继续炖煮至汤汁浓郁，最后加盐调味即可。这种做法不仅保留了竹荪的营养成分，还能让汤汁更加鲜美。

〖肆〗、简单易做的竹荪排骨汤：将50g干竹荪泡发，与排骨一起炖煮，加入适量盐和味精，适合全家人享用。保存时避免阳光直射和潮湿。 竹荪猪肉丸：泡发竹荪后，将猪肉剁碎，加入调料，包入竹荪中，蒸熟后口感鲜美。 竹荪鸡汤：选优质老母鸡，炖制出金黄色的汤底，再加入泡发的竹荪，营养美味。

〖伍〗、竹荪是一种常见的菌类食材，营养丰富，口感鲜美。下面是竹荪的几种常见的吃法和做法： 清炒竹荪：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。热锅冷油，放入姜蒜爆炒，然后加入竹荪炒熟，最后加入适量的盐和鸡精调味。 竹荪汤：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。

〖陆〗、竹荪土鸡汤。土鸡洗净，竹荪（意康德竹荪气味清香，肉质肥厚干燥，口感不错噢）按要求泡好后切成条状。锅中放入足量的水，鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火。姜和枸杞放入锅中，中火煮一个小时左右。竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可。随后调入盐即可关火。竹荪排骨汤。

竹荪有哪些简单又美味的做法?

〖壹〗、竹荪炖汤是最传统的做法，可以与排骨、鸡肉、海鲜等搭配，汤汁鲜美，营养丰富。竹荪拌凉菜 将竹荪切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌在一起，加入适量的调料，是一道清爽可口的凉菜。竹荪烧豆腐 将竹荪与豆腐一起烧制，竹荪的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，是一道简单又美味的素菜。

〖贰〗、竹荪炖鸡汤：将竹荪与鸡肉、姜片、枸杞等一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补养生的作用。竹荪炒肉片：将竹荪切成薄片，与猪肉或牛肉片一起炒制，口感鲜嫩，色香味俱佳。竹荪炖排骨：将竹荪与排骨、红枣、枸杞等一起炖煮，汤汁浓郁，排骨酥烂，具有滋补养身的功效。

〖叁〗、炖汤：将竹荪切片或切块，与其他食材共同炖煮成汤。与鸡肉、猪骨或新鲜肉类搭配，可增加汤底的鲜美。 烤制：将竹荪切片或切块，涂抹上糖蜜或调味酱，入烤箱烤制。可制作成竹荪烤肉串或竹荪烤海鲜等美味烤品。 凉拌：将竹荪切片或切丝，与其他蔬菜或豆腐拌合。

〖肆〗、竹荪炒菜 将竹荪切成丝或片，与其他蔬菜或肉类一起炒制，可以制作出色香味俱全的菜肴。例如，竹荪炒虾仁、竹荪炒牛肉丝、竹荪炒芦笋等，都是美味可口的选择。竹荪酿菜 将竹荪填充进其他食材中，如豆腐皮、青椒、茄子等，制作成各种酿菜。这种方式不仅增加了菜肴的层次感，还能使竹荪的味道更加浓郁。

山珍-竹荪的做法

〖壹〗、山珍-竹荪的做法 将干竹荪用温水泡发，去掉根部，撕成小片备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入竹荪煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火煮10分钟。 最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上香油即可。

〖贰〗、竹荪炖鸡：这是一道非常美味的家常菜。首先将鸡肉洗净切块，竹荪用温水泡发，去掉根部和杂质。然后将鸡肉放入锅中焯水去腥，捞出备用。接着将竹荪、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐一起放入炖盅中，加入适量的水，用文火慢慢炖煮。炖至鸡肉熟烂，竹荪入味即可。

〖叁〗、竹荪白菜元子汤 材料：白菜、猪肉泥、竹荪、香菇、青笋、黄瓜、胡萝卜 调味料：盐、高汤 做法 将竹荪用水泡一下，切成段，黄瓜、胡萝卜、青笋去皮洗净，切成大片，待用。 选2张白菜叶用开水略烫一下。用烫过的白菜叶包住调好味的猪肉泥，裹成条状，下锅用小火煮约5分钟，起锅后切成段。

〖肆〗、竹荪的食用方法 竹荪红枣银耳汤 材料：竹荪、红枣、水、银耳、蜂蜜适量。做法：将红枣洗净干净，竹荪、银耳泡发干净，竹荪最好用淡盐水泡发干净。竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

竹荪的做法大全

竹荪银耳汤 材料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。做法：用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。

做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。

清炒竹荪：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。热锅冷油，放入姜蒜爆炒，然后加入竹荪炒熟，最后加入适量的盐和鸡精调味。 竹荪汤：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。热锅加入清水煮沸，加入竹荪和其他喜欢的配料，如鸡肉、鲜蔬等，煮20-30分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味。

将鲜竹荪洗净切片备用；葱姜切末热锅凉油爆香；放入鲜竹荪煸炒，加入少量水（或高汤）焖煮；焖至七分熟时放盐调味，出锅撒上一些生抽即可。

竹荪的吃法大全

蒸：将竹荪洗净，切成片或块状，放入蒸锅中用文火蒸10-15分钟，可以搭配其他食材一起蒸，调味可以根据个人口味添加酱油、盐等。 炒：将竹荪先用热水焯水一下，然后切成片状，可以和其他蔬菜一起炒制，加入适量的油，爆炒均匀即可，可以根据个人口味加入调料。

竹荪的吃法包括以下几种：竹荪炖鸡：将鸡肉洗净切块，入沸水中焯水后捞出备用。竹荪洗净后切段，放在清水中浸泡备用。将焯好水的鸡肉放入锅中，加入调料和足够的水，大火烧开后转小火炖煮约1小时，再加入竹荪和适量的盐调味，继续炖煮10分钟即可。竹荪蒸鱼：将鲜鱼处理干净，竹荪洗净后切段并浸泡备用。

竹荪有很多种食用方法，首先可以制作成竹荪排骨汤：用水把香菇泡软，然后再用水把香菇洗干净，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝，把冬笋去掉外壳，切成片，把竹荪先用水浸泡，洗干净后切成段。再把排骨洗干净，用热水烫一下。

关于竹荪做法到此分享完毕，希望能帮助到您。