肉丝炒藕丝的做法大全，肉丝炒藕片怎么做好吃窍门？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肉丝炒藕丝的做法大全和肉丝炒藕片怎么做好吃窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肉丝炒藕丝的做法大全以及肉丝炒藕片怎么做好吃窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

藕丝炒肉的家常烹饪方式有哪些?

除了以上的基本烹饪方式，还可以尝试以下变种：酸辣藕丝炒肉：在炒制过程中加入泡椒、辣椒酱等调料，使菜肴呈现出酸辣口感。鱼香藕丝炒肉：在炒制过程中加入豆瓣酱、糖、醋等调料，制作出具有鱼香味道的藕丝炒肉。蒜蓉藕丝炒肉：在炒制过程中加入大量蒜末，使菜肴呈现出浓郁的蒜香味道。

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主料：藕280克、肉丝100克。辅料：鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量。藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理干净了。

猪里脊肉：选择新鲜的猪里脊肉，肉质细嫩且少筋，非常适合切成肉丝。将肉清洗干净后，先切成薄片，再切成细丝。肉丝的厚薄要适中，太薄易煮烂，太厚不易熟透。莲藕：挑选新鲜坚实无损伤的莲藕，去皮洗净后，同样先切成薄片再切成细丝。藕丝要尽量均匀，这样烹饪时才能保证每条藕丝都能均匀受热，口感更佳。

做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。

莲藕炒肉好吃又简单的做法如下：所需食材：莲藕、五花肉、小米椒、蒜米、葱花。莲藕去皮后清洗干净，把莲藕从中间切开，切成片再切成藕丝，切藕丝的时候要纵向切，这样才能切出藕丝。五花肉切成薄片，猪肉要选带有肥膘的五花肉，煸炒出来的猪肉可以让藕丝的口感更好。

莲藕炒肉丝怎么做

〖壹〗、肉适量，藕片适量，洋葱适量，食盐适量，鸡精适量，植物油适量。莲藕洗净去皮，切片用开水焯一下捞出备用。洋葱切粒。将猪肉切成片，最好薄一点，这样容易入味。把切好的洋葱入碗加入切好的猪肉片、十三香、食盐等调料一起搅拌均匀腌制5-10分钟。

〖贰〗、材料：藕300克，切片，3个，去皮切薄片，蒜蓉1汤匙，胡萝卜1条，去皮切粒，玉米笋8条，切片，罐头大草菇1罐，沥水，蚝油1汤匙，糖1茶匙，热水适量。在草菇顶部划十字，锅先装热水烧开，先将萝卜放进热水煮2-3分钟，再加草菇和莲藕煮2分多钟，沥水备用。

〖叁〗、做法：先将油烧热后加入肉丝，不断翻炒 再肉丝变色后加入生姜、大蒜末继续翻炒，加入料酒，并将干红辣椒捻碎放入。加入莲藕丝，继续翻炒，加入少许酱油。加入少许水，翻炒两三下后盖上锅盖，闷上2－3分钟。加入盐、和鸡精，继续翻炒，将水烧干后盛出即可。

〖肆〗、材料：莲藕适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，肉丝适量，食用油适量。做法：莲藕放入中泡一下，然后捞出。在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。加入肉丝煸炒。然后加入辣椒煸炒。加入酱油，味精，均匀煸炒。装盘食用。

炒藕丝怎样做只要5块钱成本,只放一点油,比红烧肉都香?

第一步把藕削皮完用清水清洗干净，随后切成细丝。

将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。请点击输入图片描述 5 锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。请点击输入图片描述 6 然后放入切好的葱段爆炒。请点击输入图片描述 7 放入藕丝翻炒一会后，倒入适量的米醋，再炒一会。

开始第一边炸藕丝：1锅内放入油，油量一定要保证能够浸过藕丝2油温要烧至9成热3放下去炸5秒后，开始用筷子或者锅铲拨动藕丝，以防粘连！油温和淀粉按步骤来做，基本不会粘连4炸至浅金色捞出，等待复炸5啰嗦一次，如果藕丝比较多，一定分几次炸，一定要保证油浸过藕。

清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。

【原料】 莲藕500克，植物油20克，白糖10克，米醋15克，酱油5 克，水淀粉6克。 【制作过程】 将莲藕洗净、去皮、切成细丝。 油烧热，将藕丝大锅煸炒，然后加入白糖、米醋、酱油、开后勾芡而成。 酥松菠菜丝 【菜名】 酥松菠菜丝 【所属菜系】 全部 【特点】 酥香松脆，口味微甜。

肉丝炒藕丝的做法有哪些?

做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。

做法：莲藕放入中泡一下，然后捞出。在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。加入肉丝煸炒。然后加入辣椒煸炒。加入酱油，味精，均匀煸炒。装盘食用。

炒制肉丝：油温不宜过高，快速翻炒至变色即可捞出。控制好火候以避免肉丝过老。炒藕丝：在锅中留少许油，放入藕丝快速翻炒。藕丝含有较多的水分，通过快炒可以蒸发部分水分，使藕丝变得更加爽脆。加盐调味，适量的盐可以提出藕的自然甜味。

第一步把藕削皮完用清水清洗干净，随后切成细丝。

有什么藕丝烧肉的做法步骤分享?

准备食材：猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。莲藕去皮，切成细丝，放入水中浸泡，防止氧化变黑。青红椒切丝，姜蒜切片，葱切段备用。炒肉丝：锅中倒入适量油，油热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

做法 肋条肉洗净均匀切块，开水汆烫5分钟，捞出沥水待用。莲藕去皮，切成小块，放置清水。大葱切段，小葱切碎，姜切片。热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色。下葱段，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，翻面，直至肉身均匀全部上色 下藕翻炒均匀，再下辣椒，八角炒匀。

陈皮砂仁炒藕丝的做法配方：陈皮6克 砂仁6克 藕丝100克 瘦猪肉50克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 制作：1．把陈皮、砂仁烘干，研成细粉；藕洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切丝；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入瘦肉、藕丝、盐，炒至断生即成。

第一步把藕削皮完用清水清洗干净，随后切成细丝。

藕丝炒肉丝怎么做

〖壹〗、主料：藕280克、肉丝100克。辅料：鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量。藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理干净了。

〖贰〗、原辅料的准备，如图，莲藕，辣椒，葱，姜，2 把莲藕切成条，辣椒切成大丝和大块两种，肉切成丝。如图。3 把切好的莲藕放入中泡一下。如图，然后捞出。4 在锅中加入色拉油，加热，如图 5 等油热了以后加入准备好的葱姜，炸出香味。如图 6 7 等肉炒熟了以后加入切成的藕，如图，中火炒。

〖叁〗、做法：莲藕放入中泡一下，然后捞出。在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。加入肉丝煸炒。然后加入辣椒煸炒。加入酱油，味精，均匀煸炒。装盘食用。

〖肆〗、做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。

〖伍〗、炒藕丝：在锅中留少许油，放入藕丝快速翻炒。藕丝含有较多的水分，通过快炒可以蒸发部分水分，使藕丝变得更加爽脆。加盐调味，适量的盐可以提出藕的自然甜味。合并炒制：将炒好的肉丝重新倒入锅中与藕丝一起翻炒，使两者的味道充分融合。加入之前准备好的生姜、大蒜和葱，提香。

肉丝炒藕丝的做法大全

主料：藕280克、肉丝100克。辅料：鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量。藕先用清水冲洗，把外面的泥冲洗干净，再用刨刀去皮，两头用刀切去，一段藕就这样处理干净了。

在锅中留少许油，放入藕丝快速翻炒。藕丝含有较多的水分，通过快炒可以蒸发部分水分，使藕丝变得更加爽脆。加盐调味，适量的盐可以提出藕的自然甜味。合并炒制：将炒好的肉丝重新倒入锅中与藕丝一起翻炒，使两者的味道充分融合。加入之前准备好的生姜、大蒜和葱，提香。

做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。

材料：莲藕适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，肉丝适量，食用油适量。做法：莲藕放入中泡一下，然后捞出。在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。加入肉丝煸炒。然后加入辣椒煸炒。加入酱油，味精，均匀煸炒。装盘食用。

藕丝炒肉丝怎么炒好吃

切好的藕丝用清水泡十分钟，这样可以去除藕丝表面的淀粉，炒出来的藕丝会比较清爽，不会粘在一起给人感觉粘粘的。葱，姜，蒜洗净切丝备用。肉也切成丝备用，选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以，比较嫩。锅里放油，油热后，先炒肉丝，肉丝翻炒至变色。再倒入葱，姜，蒜爆香。

莲藕放入中泡一下，然后捞出。在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。加入肉丝煸炒。然后加入辣椒煸炒。加入酱油，味精，均匀煸炒。装盘食用。

做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。

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