拌豆腐的做法大全家常，拌豆腐简单做法？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于拌豆腐的做法大全家常，拌豆腐简单做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酱拌豆腐的家常做法窍门

豆腐1块，香菜叶5g，酱油8g，醋3g，大酱1勺。首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制。再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜 再加入一勺大酱，这样酱汁中，会有浓浓的酱味，根据个人喜好决定是否加入。

步骤1：准备内酯豆腐 步骤2：麻酱加入少许盐，香油稀释一下。小葱洗净。步骤3：豆腐开水烫一下 步骤4：撒上葱花 步骤5：倒入麻酱，清淡可口。

准备工作：手剥虾仁剁成蓉，香菇、洋葱切小丁，葱、姜、蒜切末，把生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉全部放碗中调成味汁。步骤2：锅中下油，倒入葱姜蒜末炒香，滤出葱姜油，炒过的葱姜蒜末盛起备用。步骤3：锅中下葱姜油，下虾蓉炒散，并炒到变色。

拌制：将切好的豆腐块放入大碗中，倒入调好的调味汁，再加入适量的韭花酱，用筷子轻轻拌匀，让每一块豆腐都裹上调料。装饰：将拌好的豆腐装盘，撒上切碎的鲜韭菜和一些炒香的芝麻作为点缀，增加色彩和香气。享用：韭花酱拌豆腐可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。

香葱拌豆腐的家常做法

〖壹〗、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

〖贰〗、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

〖叁〗、材料：卤水豆腐200g，小香葱50g，香油、盐、味精适量。小香葱洗净，切成碎末备用。把豆腐切成大片。上蒸锅蒸制5分钟。把稍凉的豆腐用勺子压碎。加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。淋入香油。搅拌均匀装盘即可。

小葱拌豆腐的做法家常

材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

- 食用油适量 做法： 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，加一小撮盐煮沸，让豆腐更加紧实和滑嫩。捞出沥水备用。 小葱切成葱花，生姜切成末备用。 在锅中烧热少许食用油，放入生姜末炒香。 将焯水后的豆腐放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使豆腐均匀受热。

豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净。豆腐切小丁。锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。沥干水分。小香葱切末。沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可。

家常小葱拌豆腐做法

准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

第一步 小葱洗净切小段。第二步 第二步 豆腐切小块。第三步 第三步 将切好的豆腐和葱段放入干净盆里，加入味极鲜酱油。第四步 第四步 加入醋。第五步 第五步 加入蚝油。第六步 第六步 拌均匀即可。

小葱拌豆腐的做法

〖壹〗、豆腐洗净切小方块，小葱切段；沸水中放入豆腐，焯水20秒后捞出沥干；碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。

〖贰〗、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

〖叁〗、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

凉拌豆腐的家常做法

展开全部 低脂开胃凉拌干豆腐。 备齐材料，1勺热油激香蒜末，红辣椒丝，2勺生抽，1勺陈醋，半勺芝麻香油，1勺食盐，1勺白糖，半勺蚝油搅拌均匀，焯烫干豆腐2分钟，捞出过凉，沥干水分置于容器，加入胡萝卜丝香菜，淋入灵魂料汁，三十年右手抓拌均匀。

三虾豆腐 材料：家常豆腐1盒，虾仁50克，虾米50克，葱段1根 调味料： 盐1/2茶匙，蛋清4粒，太白粉水1/2大匙 米酒1/2茶匙，胡椒粉少许，高汤1杯 太白粉水1大匙，麻油1/2茶匙 凉拌豆腐 材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。

豆腐放热水中烫一下，去豆腥3。11准备原料 豆腐，干虾米，葱花，香油鸡精酱油各适量2虾米用温水泡半小时，捞出沥干豆腐切块调味料放再碗中调成调味汁3豆腐放再盘中，淋上调味汁，加上葱花虾米拌匀即可4特点 有人不喜欢虾米。

再加入葱花和小米辣，翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的凉拌豆腐就做好了。小贴士：豆腐选用老豆腐和嫩豆腐都可以，豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐就不容易碎。豆腐焯水后，放到冷水中投凉，豆腐就不会粘连在一起。

感谢大家聆听我对于拌豆腐的做法大全家常的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。