广东汤米粉的做法，广东汤米粉的做法与配料

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广东汤米粉的做法,广东汤米粉怎么做好吃,广东汤

〖壹〗、第一步 所有主材料 第二步 把小腿骨飞过水，放姜，胡椒一起到电高压煲熬成浓浓的底汤 第三步 青菜洗干净 第四步 瘦肉，猪腰，猪肝切片，用少许盐腌十分钟，用开水把猪腰和猪肝片冲两遍，再过水清冼干净备用。

〖贰〗、将瘦肉切成丝，将鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。 青菜切段，鸡蛋打散备用。 将汤米粉用开水泡软，几分钟后捞出备用。 在锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花状。 锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉丝和鲜虾翻炒至变色。

〖叁〗、步骤： 准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。 将浸泡好的米粉用滤网过滤，将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟，使其熟化。 蒸好的米粉取出，放入碗中备用。 预备调料，将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。

潮州汤粉的做法

〖壹〗、潮州汤粉是广东潮汕地区的特色美食，由汤水和粉条组成。

〖贰〗、享用：将调好的上汤倒在碗里，搅拌均匀即可食用。可以根据个人口味再加入一些辣椒粉或辣椒油增加辣味。潮汕汤粉的调料和食材可以根据个人口味进行调整，可以根据喜好加入潮州酱油、花生酱等特色调料。另外，汤底的煮制过程比较繁琐，可以事先准备好多余的汤底，冷藏或冷冻保存，以备下次使用。

〖叁〗、用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。

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将瘦肉切成丝，将鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。 青菜切段，鸡蛋打散备用。 将汤米粉用开水泡软，几分钟后捞出备用。 在锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花状。 锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉丝和鲜虾翻炒至变色。

所有主材料 把小腿骨飞过水，放姜，胡椒一起到电高压煲熬成浓浓的底汤 青菜洗干净 瘦肉，猪腰，猪肝切片，用少许盐腌十分钟，用开水把猪腰和猪肝片冲两遍，再过水清冼干净备用。

步骤： 准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。 将浸泡好的米粉用滤网过滤，将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟，使其熟化。 蒸好的米粉取出，放入碗中备用。 预备调料，将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。

广东汤米粉的做法步骤3青菜洗干净 广东汤米粉的做法步骤4瘦肉，猪腰，猪肝切片，用少许盐腌十分钟，用开水把猪腰和猪肝片冲两遍，再过水清冼干净备用。

汤米粉的做法如下：水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。然后捞出控干水分放在砂锅里。另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒。肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油。然后倒入稀释的干黄酱，把酱炒出香味关火，关火加入鸡精。

步骤： 将干米粉泡在温水中约15分钟，至米粉变软，备用。 鸡蛋打散，锅烧热，加入少许食用油煎成薄蛋皮，取出切丝备用。 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。 加入虾仁和熟猪肉，翻炒至变色。 加入蔬菜煸炒一会儿。 将泡软的米粉加入锅中，翻炒均匀。

汤米粉的家常做法

〖壹〗、将米粉用温水泡软备用。 锅中加入适量的油，放入鸡腿肉炒熟。 另起一锅烧开鸡汤，加入盐、葱花和蒜蓉调味。 在锅中煮开水后，加入鸡蛋煮熟，捞起备用。 将泡软的米粉放入碗中，加入煮好的鸡蛋、青菜和炒熟的鸡腿肉。 最后加入烧开的鸡汤即可。

〖贰〗、加入适量的水，煮沸，加入调料（酱油、盐、味精）调味。 把软化的米粉加入锅中，煮熟后放入碗中备用。 在一个小碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将鸡蛋液均匀地倒在煮熟的米粉上。 添加焯水蔬菜和豆腐块到碗中。1 如果喜欢，可以在上面撒上炸蒜末或加一些辣椒油来提升味道。

〖叁〗、以下是汤米粉的多种做法：泰式酸辣汤米粉 泰式酸辣汤米粉是一道口感丰富的美食，它包括酸、甜、咸和辣的味道。

〖肆〗、将米粉煮熟，备用。将猪骨或猪肉放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，煮2-3小时。如果是用猪肉，可以将煮熟的猪肉切成薄片备用。将五花肉切丝，用少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。用油将虾仁炒熟，备用。

〖伍〗、粉丝或米粉 牛肉或猪肉 鸡蛋 青菜（可根据个人口味选择） 豆皮（可选，增加口感）调料： 生姜 大蒜 酱油 盐 白胡椒粉 鸡精（可选）步骤： 将牛肉或猪肉切成薄片，用盐、白胡椒粉和酱油腌制片刻。 煮一锅水，放入洗净的青菜焯水片刻，捞出备用。

〖陆〗、正宗汤米粉的做法：材料：- 汤底：鸡骨架或猪骨头、姜块、大葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉 - 汤米粉：米粉、水 - 配菜：瘦肉片、黄豆芽、青菜、葱末、香菜、生抽、蒜蓉辣椒酱等 步骤： 先准备汤底：将鸡骨架或猪骨头切块，用开水焯水后捞出备用。

正宗汤米粉的做法

将米粉用温水泡软备用。 将猪肉切成丝，胡萝卜和干贝切成小块。 锅中倒入适量的油，加入猪肉丝炒熟，再加入胡萝卜、干贝和黄豆芽炒熟。 加入酸辣汤底，煮开后加入适量的水。 放入泡软的米粉，煮开后加入韭菜和辣椒，煮熟即可。

准备材料，将米粉浸泡在温水中，直到软化。 锅中加入适量的水，煮沸。 将蔬菜焯水后捞出备用。 锅中放入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。 加入肉丝或虾仁煸炒至变色。 加入适量的水，煮沸，加入调料（酱油、盐、味精）调味。 把软化的米粉加入锅中，煮熟后放入碗中备用。

将米粉煮熟，备用。将猪骨或猪肉放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，煮2-3小时。如果是用猪肉，可以将煮熟的猪肉切成薄片备用。将五花肉切丝，用少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。用油将虾仁炒熟，备用。

广东原味汤米粉的做法如下：材料：- 米粉：适量 - 温水：适量 调料：- 酱油：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 葱花：适量 - 蒜蓉：适量 - 香菜叶：适量 - 肉丝、虾仁等配料（可自由添加）步骤： 准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。

将米粉用凉水泡软，然后放入沸水中焯水，捞出备用。 锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片和蒜瓣，用中火煮沸，让葱姜蒜的香味充分溢出。 将切好的瘦肉片、干贝、鲜贝和鲜虾仁放入汤中煮熟，捞出备用。 在煮汤的同时，可以打一个鸡蛋，备用。

正宗汤米粉的做法：材料：- 汤底：鸡骨架或猪骨头、姜块、大葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉 - 汤米粉：米粉、水 - 配菜：瘦肉片、黄豆芽、青菜、葱末、香菜、生抽、蒜蓉辣椒酱等 步骤： 先准备汤底：将鸡骨架或猪骨头切块，用开水焯水后捞出备用。

广东原味汤米粉的做法

准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。 将浸泡好的米粉用滤网过滤，将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟，使其熟化。 蒸好的米粉取出，放入碗中备用。 预备调料，将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。

做法： 将米粉放入一个大碗中。 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到米粉变得松散并且没有结块。 加入适量的盐，搅拌均匀。 然后，用手揉搓米粉，直到它变得很有弹性，并且可以形成一个较大的球状。 将米粉球放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，静置30分钟，使其充分吸水。

用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。再用汤水现滚切片猪肉及猪杂。锅中放水烧开后，放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上。

米粉（或称为河粉）：适量 肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）：适量 高汤或清水：适量 配菜（如豆芽、青菜、香菜等）：适量 调味料（如盐、鸡精、酱油等）：适量 辅料（如葱花、姜片、蒜末等）：适量 【步骤】准备高汤：正宗的原味汤粉的灵魂在于汤底，通常需要用骨头（猪骨、鸡骨或牛骨）熬制高汤。

广东汤米粉的做法

步骤： 准备一个大碗，将米粉倒入碗中。 在碗中加入温水，将米粉浸泡，待米粉软化后用手搅拌均匀。 将浸泡好的米粉用滤网过滤，将过滤后的米粉放在蒸锅中蒸5-10分钟，使其熟化。 蒸好的米粉取出，放入碗中备用。 预备调料，将酱油、鸡精、盐、葱花、蒜蓉等调料搅拌均匀。

将瘦肉切成丝，将鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。 青菜切段，鸡蛋打散备用。 将汤米粉用开水泡软，几分钟后捞出备用。 在锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花状。 锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉丝和鲜虾翻炒至变色。

第一步 所有主材料 第二步 把小腿骨飞过水，放姜，胡椒一起到电高压煲熬成浓浓的底汤 第三步 青菜洗干净 第四步 瘦肉，猪腰，猪肝切片，用少许盐腌十分钟，用开水把猪腰和猪肝片冲两遍，再过水清冼干净备用。

将牛骨或肉骨头用冷水煮开，撇去浮沫后继续煮2小时，取出骨头，筛出汤水备用。 将干米粉条用凉水浸泡30分钟至软化备用。 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香，然后放入瘦肉丁炒熟。 加入虾仁、豆腐皮、黄豆芽和瘦肉片翻炒均匀。

汤米粉的做法

食材：米粉200g，姜5g，葱5g，酱油3g，食盐2g。取米粉适量放入碗中。加入适量水，将米粉泡开。将葱和姜洗净切好。在锅中放入适量色拉油。加入切好的姜沫爆香。放入适量水。加入2g食盐。加入适量麻辣鲜。加入适量酱油。1将米粉放入锅中。

以下是汤米粉的多种做法：泰式酸辣汤米粉 泰式酸辣汤米粉是一道口感丰富的美食，它包括酸、甜、咸和辣的味道。

准备材料，将米粉浸泡在温水中，直到软化。 锅中加入适量的水，煮沸。 将蔬菜焯水后捞出备用。 锅中放入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。 加入肉丝或虾仁煸炒至变色。 加入适量的水，煮沸，加入调料（酱油、盐、味精）调味。 把软化的米粉加入锅中，煮熟后放入碗中备用。

将米粉用温水泡软备用。 锅中加入适量的油，放入鸡腿肉炒熟。 另起一锅烧开鸡汤，加入盐、葱花和蒜蓉调味。 在锅中煮开水后，加入鸡蛋煮熟，捞起备用。 将泡软的米粉放入碗中，加入煮好的鸡蛋、青菜和炒熟的鸡腿肉。 最后加入烧开的鸡汤即可。

食材：米粉适量，猪肉/猪肝适量，青菜适量，葱头适量，蒜头适量，各种调料适量。准备好各种所需要的食材。制作高汤。汤是最营养，也是最关键的部分。将洗好的骨头放到水里煮，并加上所要的作料，一般需要煮3个多小时。把准备好的瘦肉和猪肝切成片。放入所需要的适量的调料，进行腌制。

将米粉煮熟，备用。将猪骨或猪肉放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，煮2-3小时。如果是用猪肉，可以将煮熟的猪肉切成薄片备用。将五花肉切丝，用少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。用油将虾仁炒熟，备用。

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