苦瓜炒肉家常做法，苦瓜炒肉家常做法大全？

大家好，关于苦瓜炒肉家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于苦瓜炒肉家常做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

苦瓜炒肉怎样做才好吃

〖壹〗、苦瓜切薄片，撒入盐，腌制一会儿。把瘦肉切丝，放入姜碎、玉米淀粉、豆瓣酱、蚝油抓匀。锅里放入菜籽油，油熟以后放入腌制好的肉丝，下锅炒香。放切片的蒜。苦瓜用水清洗一下，然后捞起苦瓜，用手捏出水。放入苦瓜，多炒下，加入鸡精就可以出锅啦。

〖贰〗、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。

〖叁〗、准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。

苦瓜炒肉的正确做法

〖壹〗、苦瓜切薄片，撒入盐，腌制一会儿。把瘦肉切丝，放入姜碎、玉米淀粉、豆瓣酱、蚝油抓匀。锅里放入菜籽油，油熟以后放入腌制好的肉丝，下锅炒香。放切片的蒜。苦瓜用水清洗一下，然后捞起苦瓜，用手捏出水。放入苦瓜，多炒下，加入鸡精就可以出锅啦。

〖贰〗、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。

〖叁〗、准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。

家常小菜苦瓜炒肉

苦瓜清洗干净，切成薄片，瘦肉切成薄片，加适量的盐、姜丝、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒腌制几分钟。锅里装适量的水煮沸，放苦瓜进去灼1分钟左右捞上篮子。再开火下油，放蒜米进去爆香，然后瘦肉下锅翻炒至变色。下苦瓜进去，加少量的盐、1勺蚝油大火翻炒1分钟2分钟左右，熄火。

先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。然后拿着盘子备用。用原锅剩余的油炒蒜粉。然后加入苦瓜和辣椒，稍微翻炒，并加入适量的水，翻炒到自己喜欢的程度。

牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然，如果光要口感好，炒尖椒也是不错的选择，还有可以和萝卜丝，土豆，灯笼椒，芹菜等一起炒。

准备好原材料。苦瓜切片后加入适量的盐，入点底味，去除部分水分。烧热锅，放少许油，下入五花肉片翻炒。翻炒变色，表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱。继续翻炒，让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片。洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味。

肉炒苦瓜的家常做法

〖壹〗、主料：苦瓜1根、猪肉1块。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。瘦肉切薄片，用少许油、盐、酱油、生粉拌匀，腌8~10分钟。苦瓜清洗干净，切掉头尾，切成两段，用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢，然后切成薄片。

〖贰〗、肉片炒苦瓜的做法： 准备好肉片和苦瓜，将肉片切成薄片，苦瓜切成薄片或者丝。 将肉片用盐、料酒、生粉腌制一下，苦瓜用盐腌制一下去苦味。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。 加入苦瓜继续煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。

〖叁〗、准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。

〖肆〗、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切成6厘米长丝，生姜去皮切成细丝。将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。

〖伍〗、准备食材：里脊肉250克、苦瓜1根、红椒2个、大蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。苦瓜去头尾对半切开，去掉的瓜瓤，斜刀切片。苦瓜片放入碗中，加入盐1勺，腌制5分钟，腌好挤出苦瓜汁。大蒜切末。红椒切圈。里脊肉洗净切丝。

苦瓜炒肉怎么做好吃

苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片。

材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。

准备洗净的苦瓜两根，从中间片开去掉内瓤，斜刀切成薄片，放入盆中备用。

准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。

苦瓜适量、猪里脊肉适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。做法：苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右。

苦瓜去皮切成薄片，用盐腌制片刻，去除苦味。瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制片刻。锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香。加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。加入腌制好的苦瓜片翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻，直到苦瓜变软。

关于苦瓜炒肉家常做法，苦瓜炒肉家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。