酱茄条的家常做法大全，酱茄条的家常做法简单？

大家好，如果您还对酱茄条的家常做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酱茄条的家常做法大全的知识，包括酱茄条的家常做法简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

酱茄条的家常做法简单又好吃

〖壹〗、茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。

〖贰〗、主料：茄子400克 调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：首先将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

〖叁〗、茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条。热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。下酱，稍炒一下。倒入茄条翻炒。加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可。成品图。注意事项：切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。

〖肆〗、酱茄条是一道美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：首先，你需要准备新鲜的番茄、大蒜、辣椒和适量的酱油。步骤一，将番茄洗净，切成小块；大蒜和辣椒剁碎，备用。接着，将平底锅预热，加入少许油。在步骤三中，将大蒜和辣椒放入锅中，用中小火炒出香味，这将为酱汁增添风味。

〖伍〗、方法一：经典版辣椒酱茄条 材料：茄子2根 蒜末适量 生姜末适量 青红椒各1个 豆瓣酱2大勺 生抽1大勺 糖1小勺 醋1小勺 水淀粉适量 食用油适量 步骤：茄子洗净后切成条状，用盐腌制10分钟后沥干水分。青红椒切丝备用。热锅倒油，将茄子条炸至表面金黄，捞出沥油。

〖陆〗、酱茄条的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盆、盘子、铲子、绿茄子、清水、尖椒、自制酱、食用油、盐、生抽。将绿茄子洗净，去皮切条泡入清水备用。尖椒切丝备用。茄子沥水备用，准备好自制酱。热锅凉油，下入尖椒翻炒。下入切好的切条，在锅中不停的翻炒。

家常酱茄条的简单做法

〖壹〗、茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。

〖贰〗、茄子洗净切条，用盐腌制后沥干。将茄子条放在烤盘上，均匀涂抹橄榄油。撒上适量的辣椒粉和黑胡椒粉。预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟，直到茄子条变软。取出烤好的茄子条，淋上辣椒酱，撒上蒜末即可享用。

〖叁〗、红烧酱茄条：将茄子切成条状，用盐腌制一下，去除茄子中的水分和苦味。锅中放油，油热后放入茄子条翻炒至表面微黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒等调料，炒匀后放入炒好的茄子条，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至茄子软烂入味，最后撒上葱花即可。

〖肆〗、茄子用水清洗干净，控干水分，切成条。放入适量的盐，腌制20分钟，腌制后的茄子，翻炒时候不吃油。然后把腌制茄子下来的水倒掉，控干水分。肉切成末，或者购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分切成末。葱，姜切成末，备用。

〖伍〗、酱烧茄条的做法步骤 space 点击查看大图 所需食材准备就绪。space 点击查看大图 葱姜蒜，红椒改刀。space 点击查看大图 茄子改刀成条。space 点击查看大图 锅中入油煸炒茄条变软。space 点击查看大图 倒入葱姜蒜红椒一同翻炒。

蒜香肉末酱茄条的家常做法

〖壹〗、茄子用水清洗干净，控干水分，切成条。放入适量的盐，腌制20分钟，腌制后的茄子，翻炒时候不吃油。然后把腌制茄子下来的水倒掉，控干水分。肉切成末，或者购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分切成末。葱，姜切成末，备用。

酱茄条有哪些制作方法?

〖壹〗、红烧酱茄条：将茄子切成条状，用盐腌制一下，去除茄子中的水分和苦味。锅中放油，油热后放入茄子条翻炒至表面微黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒等调料，炒匀后放入炒好的茄子条，加入适量的水，盖上锅盖焖煮至茄子软烂入味，最后撒上葱花即可。

〖贰〗、茄子洗净切条，用盐水浸泡10分钟后沥干。将茄子条放入蒸锅中，蒸熟后取出放凉。准备一个小碗，调入酱油、醋、糖和香油制成调味汁。将蒸好的茄子条摆放在盘中，浇上调好的调味汁。撒上蒜末和芝麻，最后淋上适量的辣椒酱即可。

〖叁〗、茄子洗净切条状，撒上淀粉，平底锅擦干水分，放入茄子条，盖上锅盖焖4分钟，起锅烧油炒香酱料，加入黄瓜、切条翻炒，加入所有调料，翻炒均匀，酱茄条制作完成，步骤如下：食材：紫皮茄子2个、黄瓜半个、黄豆酱1碟、姜粉、大蒜；料酒、鸡精、精盐、白糖、香油。准备好所有食材。

酱茄条做法是什么

茄子切条，蒜切成蒜片或蒜末，葱切成葱花备用。锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。锅中少许底油，加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。放适量水，烧到酱汁起泡。放入控油后的茄条翻炒。放入葱蒜翻炒收汁即可。

主要材料：茄子2根，胡萝卜10克，豆瓣酱2勺，葱花儿少许，植物油2勺，盐1勺，水少许。茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条。热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。下酱，稍炒一下。倒入茄条翻炒。

酱茄条是一道美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：首先，你需要准备新鲜的番茄、大蒜、辣椒和适量的酱油。步骤一，将番茄洗净，切成小块；大蒜和辣椒剁碎，备用。接着，将平底锅预热，加入少许油。在步骤三中，将大蒜和辣椒放入锅中，用中小火炒出香味，这将为酱汁增添风味。

酱茄条简单又好吃的家常做法如下：材料准备：葱、姜、蒜、红椒、茄子、生抽、黄豆酱、自制辣酱、蚝油、糖、盐等。葱、姜、蒜、红椒改刀。茄子改刀成条。锅中入油煸炒茄条变软。倒入葱、姜、蒜、红椒一同翻炒。

酱茄条是东北特色风味菜，用东北特色的黄豆酱与茄子同炒，酱香浓郁，风味独特，是一道可口的下饭菜，小编介绍的家常酱茄条做法，省略一些步骤，做法更简单，而且也特别的好吃，下面就介绍一下这道菜的做法。工具/材料 绿茄子 2个，五花肉 100克，青椒1个，黄豆酱1匙儿。

蒜香肉末酱茄条，是把茄条经油炒熟后，再回锅与蒜，肉末，豆酱一起炒制而成，口感咸香，蒜香浓郁，味道鲜美，风味独特，是一道爽口的下饭菜。下面介绍蒜香肉末酱茄条的家常做法。茄子用水清洗干净，控干水分，切成条。放入适量的盐，腌制20分钟，腌制后的茄子，翻炒时候不吃油。

如何制作出美味可口的酱茄条?

准备：将茄子洗净后切成条状，可以根据个人喜好切成细条或粗条。切好的茄子条可以用盐腌制一下，这样可以去除茄子中的水分，使烹饪出来的酱茄条口感更佳。烹饪方法：酱茄条的烹饪方法有很多种，如炒、炖、烧等。下面以炒菜为例，介绍一种简单的酱茄条烹饪方法。

腌制：将切好的茄子条放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖等调味料，拌匀后腌制10-15分钟。这样可以让茄子充分吸收调味料的味道，烹饪出来的酱茄条更加入味。炒制：热锅凉油，将腌制好的茄子条放入锅中，用中小火慢慢翻炒。

茄子处理 将茄子洗净后去掉头部，切成条状，长度大约为4-5厘米，宽度约为1厘米左右。为了减少茄子吸油，可以将切好的茄子条放入盐水中浸泡10分钟左右。 腌制茄子 将浸泡过的茄子条捞出，沥干水分。在茄子条中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让茄子入味。

做酱茄条需要注意以下几个问题：选择新鲜茄子：新鲜的茄子口感更好，烹饪出来的菜肴更加美味。在挑选茄子时，应选择表皮光滑、色泽鲜亮、无斑点的茄子。同时，用手轻轻捏一下茄子，如果茄子有弹性，说明茄子新鲜度较高。切条要均匀：将茄子切成条状，这样烹饪时更容易入味。

OK，关于酱茄条的家常做法大全和酱茄条的家常做法简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。