豆角粒的做法大全家常，豆角粒有什么营养

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豆角的做法大全家常

〖壹〗、干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

〖贰〗、清炒豆角丝 材料：豆角、蒜瓣、生抽、盐、食用油。做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入豆角丝翻炒均匀，调入生抽和盐，炒至豆角熟软即可。 醋溜豆角丝 材料：豆角、蒜瓣、生抽、醋、糖、盐、食用油。做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末。

〖叁〗、豆角洗净切段，土豆切块。 锅内热油，加入蒜瓣炒香。 放入豆角、土豆翻炒。 加水炖煮，加入盐、生抽调味，炖至土豆熟透，加入鸡精提鲜即可。豆角凉拌 材料：豆角、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。做法： 豆角焯水煮熟，过凉水后切段。

〖肆〗、主料：豆角700克、五花肉400克；调料；食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。将豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2到3段（一定要洗净后再掰成段，以免豆角内进太多水分）。五花肉切成2~3毫米厚的片。

家常豆角的做法有哪些?

〖壹〗、清炒豆角 材料：豆角、蒜瓣、食用油、盐、生抽。做法： 豆角洗净切段，蒜瓣切末。 锅内热油，加入蒜末炒香。 放入豆角翻炒，炒至变色。 加入盐、生抽调味，炒熟即可。豆角炒肉末 材料：豆角、肉末、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽。

〖贰〗、黄豆酱炒豆角 做这道菜一共需要三步，首先是准备所需食材。新鲜豆角，蒜粒，辣黄豆酱少许。第二步，处理食材。豆腐切段洗净，蒜头捣碎，锅内加水烧开，烧开后滴几滴花生油，然后把豆角放入烧开的水中焯水几分钟，控干水之后放置一旁等会用。第三步，煮豆角。

〖叁〗、干煸豆角 干煸豆角是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美。首先将豆角洗净，切成段；锅中热油，放入豆角煸炒至微黄色；加入葱姜蒜爆炒，再加入适量的盐、鸡精、酱油调味，最后撒上少许葱花即可。 炒豆角 炒豆角是一道常见的家常下饭菜，做法简单易学。

蒸豆角的家常做法

〖壹〗、首先把准备好的豆角去掉老筋和头尾。然后用刀把蒜瓣和葱切好。用刀把豆角切段，放入面粉拌匀。锅里放入适量的水，点火烧开，蒸盘上放入豆角。使用大火蒸10分钟。碗里放入准备好的蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油，用筷子拌匀。

〖贰〗、材料：豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐。豆角洗净，稍甩一下水，切段（别太短了），盛在盆里；撒上十三香（或五香粉），盐适量，倒些生油，搅拌均匀；撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。上蒸锅蒸，5~10分钟即可。

〖叁〗、将豆角洗净后，切成小段放入碗中，撒入面粉并搅拌均匀。倒入蒸笼用火蒸，开锅后蒸3-5分钟，将蒜泥倒入碗中，加一勺生抽、香醋、半勺香油，一克盐，鸡精，并搅拌均匀。蒸好的豆角倒入盆中，撒上调味汁，搅拌均匀后装盘即可。

豆角怎么做?

〖壹〗、我们先把豆角去丝，然后清洗干净，再用热水焯一下备用。然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋。我们再加入适量的面粉和相同量的淀粉，淀粉可以起酥。我们再加入适量的盐和蚝油，还有鸡精。然后我们再慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。搅拌均匀以后，我们把豆角放入面糊里面。

〖贰〗、首先将豆角摘好掰断洗净控干。将土豆削皮后切小拇指粗的长条。整头蒜拍松切碎，不需切的太碎。蒜是提香的辅料，要多放一些，这样炒出来的豆角更香。葱花可加可不加。锅里放多一点油，烧热后将豆角放入油中炸熟，然后捞出控油备用。食用豆角一定要熟透，以免中毒。

〖叁〗、先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干，这一步很关键，水分一定要控制，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。在豆角控水的期间，在汤锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，大火把水烧开。

豆角有几种吃法?

〖壹〗、豆角炖土豆 豆角和土豆是一对经典搭配。将豆角洗净切段，土豆去皮切块。锅中放油，先将土豆炒至表面微黄，再加入豆角一起翻炒，加入适量的水和调味料，盖上锅盖焖煮至两者都熟透，汤汁浓稠即可。豆角煲仔饭 将豆角洗净切段，准备好米饭和适量的肉类（如鸡肉、猪肉或牛肉）。

〖贰〗、豆角炖肉：将豆角与排骨或五花肉等肉类一起炖煮，使肉和豆角的味道相互融合。这种烹饪方法让豆角的口感变得柔软，同时肉的香味也能渗透到豆角中，是很多人喜爱的家常菜式。烤豆角：将豆角洗净，涂上橄榄油和适量的盐、胡椒粉，放入烤箱中烤制。

〖叁〗、豆角可以用来清炒、凉拌、腌制，还可做佐料食用。豆角肉厚且嫩，可以与多种食材一起烹饪，比如可以做成豆角炒肉末、土豆炖豆角、豆角烧茄子等菜肴。烹饪做出来的豆角味道清香，口感丰富。豆角与鸡蛋搅拌融合，可以用作饺子或包子的馅料。豆角还可以制作出豆角炸酱，用来拌面、拌饭食用。

〖肆〗、豆角炖土豆：这是一种家常的炖菜做法，将豆角和土豆搭配在一起，营养丰富。将豆角去头去尾，土豆去皮切块。锅中放油，先将豆角炒至表面微皱，再加入土豆一起炒，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，待土豆豆角都炖熟后调味即可。酸辣豆角：这是一种口味较重的做法，适合喜欢吃辣的人。

〖伍〗、蒜香豆角 食材：蒜3瓣；豆角一把；生抽；小米辣；孜然；盐；花椒粉；鸡精；味精；少量水。做法：豆角分段。油热加入蒜丁炒香，倒入豆角。中火翻炒，盖上锅盖。倒入配料，翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟。熟了就可以关火了。家常焖豆角 食材：豆角500克；葱姜蒜适量；老抽、盐、十三香适量。

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