意境菜做法？意境菜图片 摆盘？

大家好，今天来为大家分享意境菜做法的一些知识点，和意境菜图片 摆盘的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

油焖大虾的正宗做法窍门

〖壹〗、大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入大虾煸炒至变色。加入料酒翻炒均匀。加入盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。大火烧开后转小火焖煮5分钟。最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。

〖贰〗、油焖大虾的做法：大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。加入盐、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。最后收汁，装盘即可。小贴士：大虾不要煮太久，否则口感会变硬。

〖叁〗、搭配1：八角（2个）、草果（4个）、香叶（6片）、桂皮（1根）、干辣椒（适量）。此搭配口味偏辣、较为适合喜欢重口味的顾客。搭配2：姜片（适量）、葱段（适量）、酱油、黄酒、冰糖。此搭配口味清淡、带有微甜味，适合颜色淡雅的油焖大虾。

〖肆〗、对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

〖伍〗、分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。好了，这道营养美味的油焖大虾就做好了，色泽金黄、晶莹剔透，红亮诱人，味美鲜香，油润适口。香、甜、鲜、咸四种味道相辅相成，口感鲜嫩，吃到吮指回味无穷。

〖陆〗、鲜大虾750g，料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g， 姜汁5g，高汤75g。步骤：将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。

油焖大虾最正宗的做法窍门

〖壹〗、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。步骤：先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠。

〖贰〗、用料：对虾500克、食盐3克、酱油10克、醋3克、葱半根、姜1块、黄酒30克、白糖30克、白胡椒粉3克、植物油2两。大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

〖叁〗、油茶、糖、红烧酱油、原汁酱油、蚝油、盐倒入碗中，调成酱汁。锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。倒入调料，加盖焖3分钟。大火收汁即可。

〖肆〗、食材：大虾10只，葱一小段，料酒5-6勺，味极鲜两勺，耗油一勺。将大虾洗净、剪去虾须、挑去虾线，装盘待用。葱花切好待用。炒锅大火烧热倒入油，5分热的时候改小火倒入大虾。大虾进锅后改中火，两面煎炒。小窍门：用铲子挤压虾头，能榨出红红的虾油，既美观又好吃。

〖伍〗、食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

〖陆〗、材料：海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。

有哪些颜值又高,做起来又比较方便的美食?

〖壹〗、应该就是著名的“清水白菜”了，对于清水白菜，有人说是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，也有人说是诸葛孔明为他的儿子创制的，以母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上等原料吊成高汤，汤要浓醇入味但又要清澈如水，再下入白菜煮制而成，是一道表面不起眼，但实际非常讲究的上等料理。

〖贰〗、五花肉焖腐竹主要食材： 五花肉、八角、香叶、姜片、蚝油、料酒、生抽、老抽、可乐、鹌鹑蛋、腐竹。做法： 调制红焖酱汁，将生姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油和可乐混合搅拌均匀，备用。同时，煮熟鹌鹑蛋，泡发腐竹并切成小块。

〖叁〗、蛋糕球 蛋糕球是一个比较特别的甜点，不仅颜值高、口感好，而且还可以自由搭配口味。将蛋糕切碎，加入牛奶和小麦粉调制成团，然后沾上彩色糖果和巧克力等，就可以变成可爱的蛋糕球了。水果拼盘 水果拼盘是一种营养又美味的美食，也非常适合孩子们携带到学校食用。

〖肆〗、鸡蛋羹 鸡蛋是人体必不可少的营养来源之一，鸡蛋羹的制作方法非常简单，但有很多细节都是我们需要注意的，早上吃一碗鸡蛋羹，感觉一整天都能活力满满。两枚鸡蛋在碗中打散，往里面加入少许盐、食用油、280毫升的温开水，完全搅拌均匀，之后我们过筛，这样能让鸡蛋更更加细腻。

〖伍〗、抹茶红豆糕：结合了日式抹茶的清新和红豆的甜蜜，这款糕点不仅颜值高，而且味道也非常匹配。抹茶的微苦与红豆的甜味相得益彰，让人回味无穷。盐渍柠檬塔：这款糕点以其独特的酸甜口感和精致的外观而受到喜爱。它通常由柠檬馅料和酥脆的塔皮组成，表面装饰着薄片的柠檬和糖霜，既美观又美味。

〖陆〗、如芝麻糕、花生糕等，都是用当地的优质原料制作而成，口感香甜，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。总的来说，驻马店的美食种类丰富，既有传统的汉族面食，也有独具特色的小吃和糕点。这些美食不仅颜值高，味道好，而且蕴含着浓厚的地方文化特色，是来到驻马店旅游的朋友们不可错过的美味体验。

中午饭吃什么家常便饭?

中午想要享用家常便饭的话，可以选择麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块等菜肴。 “家常便饭”这个成语在汉语中指的是日常的家庭饮食，它传达了一种平凡而不平凡的意涵，表明某些事情虽然平常却不可或缺。这个成语出自《女论语·事夫章》。

可以吃：麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块等，这些菜都属于家常便饭。家常便饭，汉语成语，拼音是jiā cháng biàn fàn，意思是指家中日常的饭食，比喻极为平常的事情，不足为奇。出自《女论语·事夫章》。

中午饭可以尝试以下家常便饭： 鱼香肉丝，川菜中的经典家常菜，以其咸甜酸辣兼备的口味和肉丝质地柔滑软嫩而受到喜爱。 番茄炒蛋，简单易做，食材易得，色彩鲜艳，酸甜可口，是很多人学会的第一道菜。 酸辣土豆丝，普通简单，清脆爽口，微微的酸味让人开胃。

酸辣土豆丝：『1』将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉。『2』炒前捞出，沥干水分。『3』青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，干辣椒切丝。『4』炒锅上火加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

山寨大董意境菜的做法步骤图,怎么做好吃

山寨大董意境菜的做法步骤 卫青萝卜去皮，切成细丝，备用。

意境菜制作上有 “三个不动摇”原则，即坚持中国菜的定位不动摇，坚持中国文化的体现不动摇，坚持中国烹饪的核心技术不动摇。意境菜的推广也很有意思，是按照传统节令和春夏秋冬四时主题，举办大量的品鉴会和新菜发布会，以重投入的形式来传达品牌的审美和价值。

大董先生的“意境菜”理念，正是艺术家们通过提炼自然之美，创造出的触动人心的美食体验。这种菜品的艺术性源于创作者对于中国文化的深深热爱，坚持中国菜的定位，强调中国烹饪的技艺核心，旨在让食客在品尝的同时，通过感官的交融和想象的驰骋，领略美食背后的文化内涵，体验到一种超越味觉的幸福感受。

大董将中国水墨绘画元素、诗词歌赋意境美感以及陶瓷文化、盆景拼装技法相融汇，运用到菜肴的制作和形式表现中，以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映中国古典文学的意境之美，抒情地呈现出那种情景交融、虚实相生，活跃着生命律动的韵味和无穷的诗意空间。

大董通过菜品这一载体，运用中国绘画的写意手法和盆景的拼装技法，捕捉并表现中国古典文学中那深邃的意境之美。他的作品富有诗意，情景交融，虚实相生，仿佛在每一道菜中都蕴含着生命的律动和无穷的诗意空间。

好了，关于意境菜做法和意境菜图片 摆盘的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！