蒸窝头的做法？蒸窝头的做法大全？

本篇文章给大家谈谈蒸窝头的做法，以及蒸窝头的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

蒸纯玉米面窝头的做法

〖壹〗、材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

〖贰〗、将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。 将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。

〖叁〗、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。放入开水搅拌成絮花状。放凉些揉成光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。醒好的面团揉成长条状。分成小剂子，揉成团。用大拇指在底部按压进去。边压边旋转成型。窝窝头的形状就出来了。

蒸玉米面窝头的做法

将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效。 将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。

材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。放入开水搅拌成絮花状。放凉些揉成光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。醒好的面团揉成长条状。分成小剂子，揉成团。用大拇指在底部按压进去。边压边旋转成型。窝窝头的形状就出来了。

怎样蒸窝头松软好吃

将窝头均匀散开的放在蒸笼内，锅内倒入适量水，蒸气上来以后，放蒸屉，大火15分钟即可出笼。做法三 用料：细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克。

要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面，放在一起，混匀。如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。

要蒸出松软又好吃的窝头，可以使用以下步骤： 准备窝头的材料：窝头主要由面粉和水制作而成。选择一种高筋面粉，比如中筋面粉或者高筋面粉，因为这种面粉含有较多的面筋，可以增加窝头的筋度和弹性。 抓水和搅拌面粉：面粉中添加适量的水，一边搅拌一边揉成面团。

蒸窝头松软的做法大全

做法一 用料：玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面，放在一起，混匀。如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。

要蒸出松软又好吃的窝头，可以使用以下步骤： 准备窝头的材料：窝头主要由面粉和水制作而成。选择一种高筋面粉，比如中筋面粉或者高筋面粉，因为这种面粉含有较多的面筋，可以增加窝头的筋度和弹性。 抓水和搅拌面粉：面粉中添加适量的水，一边搅拌一边揉成面团。

放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

窝窝头的做法怎么做才能松软

使用高筋面粉和红薯粉的比例为3：1，这样可以增加面团的韧性和弹性。加入适量的酵母和糖，可以促进面团的发酵，使窝窝头更加松软。揉面时要揉到面团有光泽，表面光滑，这样可以增加面团的筋度，使窝窝头更加有嚼劲。蒸的时间不要太长，一般10-15分钟就可以了，否则窝窝头会变得干硬。

将揉好的面团放入一个密封的容器中，然后用湿布或保鲜膜盖好，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为2至3小时，直到面团体积扩大一倍。步骤四：制作窝窝头 取出发酵好的面团，将其分成小块，每个约为鸡蛋大小。然后用手掌心将每个小块稍微压扁，使其成为椭圆形。

加入面粉不会噎嗓子，口感不会过于粗糙，才会松软。窝窝头需准备食材：玉米面、小米面、豆面、荞麦面、面粉、鸡蛋、牛奶、小苏打。一共四个步骤，下面是窝窝头详细操作：第一步：开水烫面 玉米面加开水烫面。边加开水边搅拌。

除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。用刀切成小剂子。取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。做好的窝头。摆入蒸锅中醒15分钟。

正宗窝窝头的做法

〖壹〗、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。1在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。1锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。

〖贰〗、做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。倒入开水，搅拌成团即可。揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。整形成圆锥形，底下怼出一个洞。整形好放在盘子里待用。锅内放水加热，放上蒸帘。把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟，0分钟后打开锅盖 即可。

〖叁〗、蒸锅里放水煮开，在蒸篦里放上纱布的蒸布。把窝窝头放进去大火蒸15分钟。时间到就关火，等5分钟后再揭盖。好吃又简单的窝窝头就做好了。

〖肆〗、除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。用刀切成小剂子。取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。做好的窝头。摆入蒸锅中醒15分钟。

〖伍〗、拿起其中一份搓成小长条，底部用大拇指摁上一个小洞，成一个小窝窝头状。锅的篦子上刷层食用油，把小窝窝头放上，依次做完，醒20分钟。锅中添水，把篦子放上，开蒸。水开后蒸15分钟。关火后闷2分钟，开锅，拾出来就可以吃了。

〖陆〗、取出发酵好的面团，将其分成小块，每个约为鸡蛋大小。然后用手掌心将每个小块稍微压扁，使其成为椭圆形。接着，用刀在中间划上一刀，不要切穿，只是让窝窝头能够均匀发酵。步骤五：油炸 将油倒入锅中并加热至适中的温度，然后将窝窝头放入锅中炸制。

关于蒸窝头的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。