黑土豆的做法大全，黑土豆的做法大全家常菜？

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孜然黑土豆做法大全

〖壹〗、第一步把黑土豆洗净，放蒸锅蒸15分钟。盛出放凉。锅内放油加热，放入黑土豆炸。大蒜拍扁切碎，再准备3颗干辣椒。用锅内剩油爆香大蒜干辣椒。将炸好的黑土豆下锅翻炒。碗中放入味极鲜，老干妈，盐拌匀，放入锅中。最后撒上孜然粉，拌匀盛出，这样就完成了。

〖贰〗、将黑土豆表面的泥都洗净后，放在蒸锅上蒸15分钟，能用筷子轻松戳过土豆，就说明已经透了哦。也可以选择放在水里煮，蒸的会更好剥皮哦 步骤3 将蒸熟了的黑土豆盛出装盘凉一下，不然会很烫手哦。

〖叁〗、可以做成孜然黑土豆食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黑土豆330g、大蒜3个、菜籽油小半碗、干辣椒3颗、老干妈1勺、盐1勺、味极鲜2勺。第一步把黑土豆洗净，放蒸锅蒸15分钟。

〖肆〗、孜然黑土豆是黑土豆多种菜类的其中一种，这种菜酥软又带点沙，深受时刻的喜爱，做法极其简单：香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去籽，切成条。黑土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐（2克、搅匀，然后腌制4分钟。

定西的黑土豆怎么做好吃?

黑土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐（2克、搅匀，然后腌制4分钟。锅用大火烧热，倒入油，待油温7成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。继续加热锅中的油，待油温5成热时，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，黑土豆条，红椒条，撒盐，孜然粉炒匀。

先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。把土豆捣散，加些盐调味拌匀。接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。

维生素C27毫克、还原糖49克。由于富含花青素，黑土豆还具有抗癌、美容、抗衰老的作用。黑土豆亩产可达2500公斤，目前甘肃省已在攀枝花市建立了黑土豆胚胎繁育基地，并在平凉、陇南、定西、兰州推广种植700亩。

黑土豆果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，对延缓衰老，增强体质，增强视力有很大好处。价格也比一般土豆价格要高。

有什么好的做黑土豆的方法?

黑土豆的制作方法有许多，比如说可以把黑土豆做成黑土豆曲奇饼，或者说黑土豆炒肉，还有就是黑土豆做的黑米团子等，都是十分不错的。在这里我主要讲一下黑土豆炒肉的做法，我们在制作黑土豆时，需要准备一些材料，如一个土豆、猪肉、辣椒、蒜瓣、盐等材料。

黑美人土豆近几年在市场上比较常见，人们比较习惯用水煮的方法吃黑土豆，但是其实黑土豆也有很多家常做法，比如黑土豆煎饼就是比较简单的一种做法。将黑美人土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。圣容黑土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。

黑土豆的烹饪方法与普通土豆基本相同，只需在烹饪过程中去掉外皮即可。我个人非常喜欢黑土豆炖鸡块，软糯的黑土豆搭配浓郁的鸡汤，味道极其鲜美。烹饪时，首先准备好材料：切好的鸡肉块、处理干净的黑土豆块以及家常的调味料。

黑土豆是怎么制作的?怎么做味道好?

〖壹〗、准备一个不太大的黑土豆和两个鸡蛋。把黑土豆去皮之后洗净，然后切成小丁，把两个鸡蛋打在碗中制成蛋液，然后加入胡椒粉和食用盐。锅中放油把黑土豆丁炒熟，然后再把蛋液倒进去，用小火慢慢煎制，等两面都出现金黄色时就可以取出装盘了。好吃又好看的黑土豆煎蛋就做好了。

〖贰〗、原料：黑土豆，蛋黄沙拉酱50g，矿泉水20g，盐5g，白砂糖5g，味精。制法：将铃丰“黑金刚”土豆洗净去皮，切丝，漂洗一下，捞起控干水份待用。将沙拉酱放于碗内，加矿泉水，用筷子或小勺调匀，加盐、白砂糖、味精调好味后，放入铃丰“黑金刚”土豆丝拌匀即可。

〖叁〗、在做黑土豆的时候，我们可以把这样的一些牛肉洗干净，然后把土豆放进去，把牛肉放在下面，再把酱油添加一些。然后也可以放上土豆刀把，这一个肉炖的非常的烂的时候，就可以把一盘菜出锅了。而且我们也可以尝到这一个菜肴的确是非常好吃的，也让我们感觉到黑土豆相比平常的土豆来说，更加的美味。

〖肆〗、黑土豆的烹饪方法与普通土豆基本相同，只需在烹饪过程中去掉外皮即可。我个人非常喜欢黑土豆炖鸡块，软糯的黑土豆搭配浓郁的鸡汤，味道极其鲜美。烹饪时，首先准备好材料：切好的鸡肉块、处理干净的黑土豆块以及家常的调味料。

〖伍〗、黑土豆常见做法黑土豆的做法，和普通做法是一样的，只要在制作的时候去掉外皮就可以。其中我最喜欢的是土豆炖鸡块，软烂的土豆块配上浓郁的鸡汤，味道非常香。首先我们要准备材料，剁好的鸡块、处理干净的土豆块、家常调料。

〖陆〗、紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多。有点咸！放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的。然后加一点点鸡精和一点点油。

黑土豆怎么吃

〖壹〗、先把黑土豆去皮切成细线，用冷水浸泡十五分钟，取出去掉水分。起锅放油加入葱花炒香，然后再把黑土豆丝放入锅中，加入少量生抽和香醋，炒匀以后加入食用盐，用大火炒制三分钟左右，黑土豆就能炒熟，这时加入适量的鸡精提味，然后直接出锅装盘就能食用了。

〖贰〗、黑土豆怎么吃 黑土豆的吃法大全 黑土豆沙拉 黑土豆能做沙拉吃，平时制作时要把黑土豆去皮切成细丝，用清水洗一下，去掉水分，放入碗中，再把蛋黄沙拉酱五十克，加入二十克矿泉水和五克盐以及五克白糖调匀，倒入到黑土豆丝中，自制的黑土豆沙拉就做好可以食用了。

〖叁〗、制法：仔公鸡洗净，剁成块，黑土豆洗净去皮，切块备用。葱、炒香，放入鸡块加花雕酒达扁炒香后，掺清水。大火烧沸，拣去浮沫。转小火烧略30分钟软烂。另取一锅上火、放入色拉油和黑土豆块，小火浸炸至土豆酥熟，捞起放入烧鸡的锅内，加盐、鸡精、味精调味，大火收汁。调匀即可。

黑土豆泥怎么做

〖壹〗、用料：黑土豆、洋葱末、鸡汁、芝麻。将黑土豆切大薄片，用锡纸包好，放入烤箱烤熟。烤熟的黑土豆加用食用油煸透的洋葱末、盐、鸡汁、搅拌成黑土豆泥。将土豆泥装盒，撒上芝麻就可以了。

〖贰〗、捣碎土豆：将煮熟的土豆块捞出，沥干水分，趁热放入大碗中，用土豆压泥器或叉子将土豆块压成泥状。这一步要迅速进行，以免土豆冷却后难以压碎。加入配料：在土豆泥中加入适量的牛奶或奶油，使土豆泥更加细腻湿润。同时，根据个人口味加入黑胡椒粉，搅拌均匀。

〖叁〗、黑土豆怎么做好吃？ 黑土豆泥：这是一道咸鲜味美的菜肴，口感细腻，葱香味浓。制作时，将黑土豆洗净去皮切块，蒸熟后压成泥。然后在炒锅中加入色拉油烧热，放入姜蒜片爆香，加入黑土豆泥翻炒，边炒边加入鸡汤解松，调味后放入小葱花炒匀即可。

黑土豆烧鸡腿的做法,黑土豆烧鸡腿怎么做好吃

将买回的鸡腿收拾干净，土豆去皮洗净。将鸡腿用刀斩成块，土豆切成滚刀块，放在清水中洗去淀粉，这样土豆就不会氧化变黑。锅加水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将鸡块捞出待用。锅加油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料爆香，下入鸡块翻炒均匀。

准备鸡肉：将切好的鸡肉块放入碗中，加入料酒、少许盐和生抽腌制10分钟，使鸡肉入味。焯水处理：锅中加水烧开，放入鸡肉块，快速焯水去除血沫和杂质，捞出沥干。土豆处理：土豆块可以用清水浸泡一下，防止氧化变黑。炒制：在锅中加入适量油，加热至五成热时放入姜片、蒜末和葱段炒出香味。

步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。

做法 1把鸡腿洗干净，用厨房纸吸走水份，在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿2锅中到油，小火，把鸡腿放入锅中煎，两面金黄就OK啦，土豆胡萝卜切块倒入锅中，翻炒一下，火开到正常大小3倒入料酒，生抽，老抽，五香粉。

要制作美味的腊鸡腿烧土豆，首先准备所需材料：腊鸡腿经过10分钟的温水浸泡后洗净，然后切成块；土豆去皮后切成大小适中的块状；黑木耳用冷水浸泡至软，红辣椒切成段备用。在热锅中加入适量的油，当油热后，放入姜片和干辣椒段，接着加入腊鸡腿块，一起翻炒。

黑土豆的吃法

先把黑土豆去皮切成细线，用冷水浸泡十五分钟，取出去掉水分。起锅放油加入葱花炒香，然后再把黑土豆丝放入锅中，加入少量生抽和香醋，炒匀以后加入食用盐，用大火炒制三分钟左右，黑土豆就能炒熟，这时加入适量的鸡精提味，然后直接出锅装盘就能食用了。

黑土豆煎蛋饼：色泽金黄，松软咸香，是一种别致的吃法。制作时，将黑土豆洗净去皮切丝，焯水后沥干。将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、鸡粉、味精和水淀粉调匀，再加入黑土豆丝拌匀。在炒锅中烧热色拉油，倒入土豆鸡蛋液，待凝固收拢后翻面，煎至两面金黄色即可。

第一步把黑土豆洗净，放蒸锅蒸15分钟。盛出放凉。锅内放油加热，放入黑土豆炸。大蒜拍扁切碎，再准备3颗干辣椒。用锅内剩油爆香大蒜干辣椒。将炸好的黑土豆下锅翻炒。碗中放入味极鲜，老干妈，盐拌匀，放入锅中。最后撒上孜然粉，拌匀盛出，这样就完成了。

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