贴饼的做法，贴饼的做法家常做法视频教程？

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怎么做家常贴饼子?

〖壹〗、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。

〖贰〗、贴饼子家常做法 主料：玉米面100克、黄豆面50克。辅料：奶粉30克、白糖10克、酵母1克、牛奶100克、清水50ml和适量桂花酒。

〖叁〗、将面团分成小块（大小根据个人喜好而定），用手按扁并擀成薄饼状。 在饼子表面撒上少许盐，这样能提鲜口感。 在平底锅中加热适量的油，然后将饼子放入锅中。 在中火下煎炸饼子，直到底部变得金黄脆脆的，然后再将其翻面煎炸另一面。 重复以上步骤，直到所有的饼子都煎炸完毕。

玉米贴饼子有哪些烹饪方法分享?

〖壹〗、步骤： a. 将玉米面放入盆中，加入盐。 b. 加入温水和成稍微偏硬的面团。 c. 揉匀后醒发10分钟。 d. 揪小块面团，揉成圆球，压扁成饼状。 e. 在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热。 f. 将玉米饼放入油中，中小火炸至两面金黄酥脆即可。

〖贰〗、主料：玉米面200克。辅料：酵母粉3克、小苏打1克。玉米面放入酵母粉混合。加水，用筷子搅拌疙瘩。抓捏成团。盖保鲜膜发酵2个小时左右。然后在发好的面团里加入少许小苏打抓捏均匀，做成一个个小圆饼。摆入不粘锅，不放油，小火煎。

〖叁〗、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团，将锅中放水烧开。将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。 原料： 胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面，盐、鸡精，小葱。

〖肆〗、这款传统美食——玉米面贴饼子，其制作并不复杂，只需几个步骤就能在家中轻松呈现。以下是详细的制作方法：所需材料：1杯玉米面，半杯热水，适量食盐，以及一些食用油。步骤如下：首先，将玉米面倒入碗中，撒入适量食盐。然后，慢慢倒入热水，边加边搅拌，形成细腻的面糊。

〖伍〗、玉米面适量， 花江豆适量 ，玉米渣适量，小苏打少量。

农村贴大饼子做法

〖壹〗、玉米面 2 斤 、黄豆面 半斤 ，80 - 90°C热水烫面 ，晾凉到 40°C ，加10 克酵母粉 ，200克白糖揉匀 。静止20分钟 ，就可以贴饼子了 。玉米面与黄豆面混合 ，叫做 “杂和面” ，整出来的大饼子味道更好 。加酵母粉 ，是为了大饼子软乎 ，喧腾 ，口感好 。

〖贰〗、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始贴饼子了。

〖叁〗、农村贴大饼子的做法通常涉及几个关键步骤，包括准备材料、和面、醒发、贴饼和烙烤。下面将详细解释这些步骤，并提供一些具体的细节和例子。首先，准备好必要的材料。这些材料通常包括玉米面、黄豆面、白面、酵母或小苏打，以及温水。

老式贴饼子的家常做法

准备一个空碗，放入四百克面粉和五十克玉米面。加入三克白糖和三克酵母，少量多次的加入适量温水，搅拌均匀。再和成光滑的面团，发酵三十分钟。将光滑的面团放在案板上揉成长条。分成差不多大小的剂子，用擀面杖擀成圆形。煎至两面金黄，再往锅中倒入适量清水。

取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。

玉米面、莜面、麦片混合均匀。一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉，放凉后用手揉匀成面团。揪一块面团揉圆后拍成扁片。凉锅放油，把贴饼子生坯放入。开小火煎至两面金黄即可食用。贴饼子：贴饼子又叫锅贴，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。

贴饼子家常做法正宗贴饼子怎么做

取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。

玉米面、莜面、麦片混合均匀。一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉，放凉后用手揉匀成面团。揪一块面团揉圆后拍成扁片。凉锅放油，把贴饼子生坯放入。开小火煎至两面金黄即可食用。贴饼子：贴饼子又叫锅贴，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。

准备材料：玉米面60g、面粉400g、酵母6g、白糖10g、水适量。准备一个空碗，放入四百克面粉和五十克玉米面。加入10克白糖和6克酵母，少量多次的加入适量温水，搅拌均匀。再和成光滑的面团，发酵三十分钟。将光滑的面团放在案板上揉成长条。分成差不多大小的剂子，用擀面杖擀成圆形。

食材：黑豆面50克、玉米面50克、面粉80克、小苏打粉适量、温热水适量 首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。

较老式贴饼子的做法是什么

准备一个空碗，放入四百克面粉和五十克玉米面。加入三克白糖和三克酵母，少量多次的加入适量温水，搅拌均匀。再和成光滑的面团，发酵三十分钟。将光滑的面团放在案板上揉成长条。分成差不多大小的剂子，用擀面杖擀成圆形。煎至两面金黄，再往锅中倒入适量清水。

玉米面、莜面、麦片混合均匀。一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉，放凉后用手揉匀成面团。揪一块面团揉圆后拍成扁片。凉锅放油，把贴饼子生坯放入。开小火煎至两面金黄即可食用。贴饼子：贴饼子又叫锅贴，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。

步骤如下：首先，将玉米面倒入碗中，撒入适量食盐。然后，慢慢倒入热水，边加边搅拌，形成细腻的面糊。接着，用保鲜膜覆盖碗，静置大约15-20分钟，让面糊充分吸收水分。取适量面糊，搓成小球，预热锅后倒入适量油，将面糊压扁成饼状。两面煎至金黄，饼体松软，表面微有气泡即可出锅。

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