炒猪肉皮的家常做法？炒猪肉皮怎么做好吃？

大家好，炒猪肉皮的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括炒猪肉皮怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒猪肉皮的家常做法和炒猪肉皮怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

猪肉皮怎么炒

猪肉皮可以炒很多食材，例如：炒猪肉皮：将猪肉皮切成小块，热锅凉油，将猪肉皮煸炒至金黄色，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀，即可出锅。

备好食材：胡萝卜削皮，洗净后，切成滚刀状；猪肉皮刮洗干净；备好大料：八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜；煮锅里倒入清水，放入猪皮，大火煮开；猪皮煮至筷子能插透，即可关火，捞出；将捞出的猪皮切成方块。

猪皮拔去毛洗净。准备食材猪皮200克、胡萝卜50克、小葱50克、大蒜2瓣、蒜8克、红椒2个、料酒2汤勺、绵白糖半茶勺、生抽1茶勺、精盐适量、鸡精少许。猪皮入锅中加两倍水，放入5汤匙的料酒，煮30分钟。小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎。

猪肉皮怎么做好吃简单

〖壹〗、烤：先用刀在猪肉皮上划几刀，然后在烤盘上放入猪肉皮。撒上盐和其他调味料，放入预热至200度的烤箱中烤制20-30分钟，直到猪肉皮变脆。可以根据个人口味加入花椒粉、五香粉等辅料增加风味。 炸：将猪肉皮切成较小的块状，然后放入油锅中炸至金黄脆脆的。

〖贰〗、猪皮拔去毛洗净。准备食材猪皮200克、胡萝卜50克、小葱50克、大蒜2瓣、蒜8克、红椒2个、料酒2汤勺、绵白糖半茶勺、生抽1茶勺、精盐适量、鸡精少许。猪皮入锅中加两倍水，放入5汤匙的料酒，煮30分钟。小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎。

〖叁〗、我们要先准备好卤汤，然后把猪肉皮放到里面进行卤煮，在卤熟之后切成条丝，我们可以用它炒芹菜等各种小菜，炒出来的菜肴味道特别好吃哦。做肉馅 不仅猪肉可以当肉馅，连肉皮也可以用来做。首先要做的就是将肉皮煮熟，然后剁碎，再加进切碎的蔬菜，以及调料等等。

〖肆〗、将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。2）另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。3）把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。4）将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

〖伍〗、猪皮5种最好吃的做法，每种都简单美味 NO.1 猪皮冻 准备食材如下：猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个 具体做法如下：猪皮提前用清水浸泡。

〖陆〗、最简单做法是卤水猪皮：只要把洗好的猪皮放锅倒入适量水加入适量的卤粉煮三分钟后加入少许料酒、糖到五分熟倒入老抽加少许精盐煮到刚刚熟就好吃。

爆炒猪肉皮的做法

〖壹〗、爆炒猪肉皮的做法：大蒜切末，姜切片，干辣椒切段；猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条；锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒去腥；最后调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可。

〖贰〗、爆炒猪肉皮的做法1大蒜切末，姜切片，干辣椒切段2猪皮放冷水锅中，放入1片姜1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条3锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜蒜干辣椒花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒。

〖叁〗、爆炒猪皮 1 猪皮洗净，煮熟，切小块。2 青椒 洋葱洗净，切小块。3 锅热油，加入青椒 洋葱炒至变色。4 加入煮熟了的猪皮，翻炒均匀。5 加入适量生抽 胡椒粉上色调味。6 最后加入适量盐和鸡精调味即可。小贴士 加入适量生抽上色，加入胡椒粉可去除部分异味。

〖肆〗、你是否常常把猪肉皮视为可有可无的食材，通常选择将其剔除？其实，猪肉皮富含胶原蛋白，是一种营养丰富且美味的食物。今天，让我们共同探索一道令人垂涎的爆炒猪肉皮的做法。

〖伍〗、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。

〖陆〗、将猪肉皮用开水氽透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

猪肉怎么做香辣肉皮好吃

猪皮200克、蒜末5克、干辣椒10克、芝麻3克、盐3克、生抽10克。热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽、陈醋，翻炒猪皮均匀上色；把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味；再加入蒜末和葱花；倒入少许花椒油，起锅后再撒点熟芝麻。

将猪皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉备用。将猪肉末放入锅中煸炒至变色，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生姜末、蒜末、料酒、酱油、盐和适量的水，煮至汤汁浓稠。将煮好的猪皮放入锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

把猪皮浸泡在热水中煮10分钟，使其变软，然后刮去猪毛。 切成小块，猪肉剁成肉糜备用。 热锅冷油，炒香葱姜蒜，加入料酒煮沸，并加入猪皮、猪肉翻炒片刻。 加入适量的水，放入生抽、老抽、糖、盐、五香粉炖煮30分钟。 最后加入适量的鸡精和水淀粉勾芡即可。

猪肉皮冲洗干净，放入锅中，加料酒和几片姜片，水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫把每块猪皮的内侧刮干净肥油，左手摁住肉皮的最左边，右手拿刀从左往右来回刮，直到刮干净肥油猪皮表面也同样方法刮几遍猪毛未拔干净。

香辣猪皮的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 家里的猪皮解冻，清洗干净。（如果菜场直接买的猪皮就略过，直接清洗干净就可以了）这个猪皮，都是我平时买肉时留下来放冰箱里，攒够一定数量时再做。

双椒炒肉皮的家常做法?

材料：青椒 2个，红干椒 10个，猪肉皮 200克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。事先煮好的肉皮，切成条，备用。青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。

【爆炒猪皮】：葱花 蒜瓣 姜片 花椒 辣椒 桂皮 香叶 八角 青椒 火锅底料 白糖。各1根、猪皮4片、葱1段、蒜4粒、姜1块，盐半勺、生抽2勺，料酒少许。【制作方法】锅里面烧水 将处理干净的猪皮放入锅中，倒入适量料酒去腥，盖上锅盖 大火烧开 煮8分钟。

将五花肉片放入沸水中焯水，去除血沫和腥味，焯水时间不宜过长，以免肉皮过硬。焯好水的五花肉捞出，沥干水分备用。炒制五花肉：锅中放入少量油，油温五成热时下入五花肉片，用中小火慢慢煸炒。炒至五花肉片两面金黄，肥肉部分透明，出油。调味：在五花肉旁空出锅底，加入适量的豆瓣酱，小火炒出红油。

青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。加盐，放鸡精，熟透出锅。

爆炒猪皮怎么炒才嫩

将取出的猪皮用清水浸泡一小时。把猪皮洗干净后放进冷水锅中，放入生姜，花椒，料酒，老抽，开火煮20分钟。猪皮煮好后用凉水冲洗，并用刀把猪皮两面的杂质刮干净。刮干净后把猪皮切成条。油锅烧至7成热，放入蒜片、小米椒、生姜，炒出香味后放入猪皮，中火快速翻炒。

爆炒猪皮 1 猪皮洗净，煮熟，切小块2 青椒 洋葱洗净，切小块3 锅热油，加入青椒 洋葱炒至变色4 加入煮熟了的猪皮，翻炒均匀5 加入适量生抽 胡椒粉上色调味6 最后加入适量盐和鸡精调味即可小贴士 加入适量。

爆炒：炒猪皮时火候要大，油要热。先将蒜末、姜末等爆香，再将腌制好的猪皮倒入锅中快速翻炒。这样可以锁住猪皮的水分和胶质，使其口感更加劲道。加入佐料：根据个人喜好，可以在炒制过程中加入辣椒、葱段、豆豉等调味品，增加风味。

爆炒香料：锅中倒入适量的食用油，油热后先放入花椒和干辣椒，小火慢炸至出香味，注意不要炸糊了。炒制猪皮：将煮好的猪皮条沥干水分后，倒入锅中快速翻炒，使猪皮条均匀裹上辣椒油。调味：加入适量的酱油、醋、糖和盐，根据个人口味调整。蒜、姜、葱切末后加入，快速翻炒均匀。

火候掌握：炒猪皮时火候要大，这样可以迅速将猪皮炒至外焦里嫩，保持其韧性和脆感。同时，快速翻炒也能让猪皮更加入味。爆炒：将锅烧热后，加入适量的油，待油温升高后，先下猪皮快速翻炒，使其表面迅速收紧，然后加入蔬菜一起翻炒。

爆炒猪皮：将猪皮切成小块状，然后用开水焯水一下，将残留的脏物清洗干净。再将猪皮放入开水中煮至熟软。热锅倒入适量的油，放入蒜蓉和干辣椒爆炒出香味，再将泡软的猪皮放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和其他调味料（比如酱油、糖、鸡精等）炒匀即可。

感谢大家聆听我对于炒猪肉皮的家常做法的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。