怎么做猪蹄好吃，怎么做猪蹄好吃家常做法

各位老铁们好，相信很多人对怎么做猪蹄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么做猪蹄好吃以及怎么做猪蹄好吃家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

猪脚怎么做好吃?

〖壹〗、猪脚剁成小块清洗干净，锅中放入一汤碗凉水，2勺料酒，再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟，捞起猪脚，洗去血沫。焯过水的猪脚放在电压力锅中，加入一勺盐、姜片和葱段，再倒入适量清水，清水刚没过猪脚为宜。加盖密封，按下排骨键，大约烧开压15分钟为宜，压太久太烂影响口感。

〖贰〗、可以做酸辣猪蹄，具体做法如下：猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。

〖叁〗、手把手教你做好吃的猪脚。 原料： 猪脚1只，可乐1升，八角3朵，桂皮2段，香叶3片，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺、生姜1块，大蒜3瓣，食用油适量，盐5克。 操作步骤： 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。

〖肆〗、通草炖猪蹄，材料：猪蹄1只，通草少许，枸杞适量，葱姜适量。将所有的材料洗净，猪蹄斩成大块，葱切段，姜切片；锅中适量冷水，放入猪蹄，焯水，煮沸后3分钟捞出洗去浮沫；砂锅中放入猪蹄，通草，枸杞和葱姜，加水，开火煮；大火烧开后转为小火炖煮1小时，然后加入少许盐即可。

〖伍〗、要让猪脚做得好吃，可以尝试以下方法： 充分清洁：将猪脚用清水冲洗干净，并去除杂质。 煮烫：将清洗后的猪脚放入沸水中煮烫，去除血水和腥味。 配料腌渍：将煮烫过的猪脚拿出来，放入腌渍配料中，可以使用姜、蒜、料酒、酱油、盐等，腌渍时间可根据个人口味来决定。

猪蹄子怎么做好吃

步骤：将猪蹄子洗净焯水，捞出备用。锅中放入适量油，放入生姜片炒香，加入猪蹄子煸炒均匀。加入料酒煮沸，炖煮20分钟。捞出猪蹄子，锅中放入冰糖熔化，加入生抽、老抽、醋煮沸。添加猪蹄子，再加入适量的水，撒入葱段，加盐调味。转小火炖煮1至2个小时，直到猪蹄子变软入味。

主料：猪蹄子1000克。辅料：桂皮适量、盐适量、香叶适量、八角适量、花椒粒适量、葱姜适量、酱油适量、味精适量。将猪蹄洗净。准备香叶桂皮。准备八角花椒粒。酱猪蹄切开放入高压锅。将准备好的食材放入，再放入葱段姜片。将锅里加适量的水。将高压锅盖上煮15分钟即可。

食材：猪蹄500g、大葱2根、生姜3片、大蒜1个、八角30g、酱油15g、料酒20g、香油10g。分别将葱50克、姜50克切片、蒜50克切末、猪蹄500克去毛处理干净。起锅置入大量清水，烧开后将猪蹄入锅，加进葱姜片。调大料30克、盐15克、料酒50克，烧至入味，猪蹄熟烂后出锅。

步骤：猪蹄让店家剁好，回家洗净斩块。锅中烧水，水开后放入猪蹄，再次开锅后，大火煮5分钟，捞出备用。炒糖色，锅中放适量油，放入适量冰糖，小火慢慢搅拌。冰糖完全融化后变成红色泡沫时，放入备用的猪蹄。放入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒匀。

猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

〖壹〗、猪蹄适量，姜2片，蒜适量，葱适量，食用油适量，盐适量，料酒适量。首先把买回来的猪蹄用清水洗干净，然后放热水里焯一下水，准备好香菇，姜蒜，把它切片，装碗备用。锅里放入适量的食用油，把姜葱蒜放进去，炒出香味，然后装盘备用。锅里要放入适量的冰糖，将它炒融化。

〖贰〗、清洗猪蹄 将猪蹄放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。 焯水去腥 将猪蹄放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，捞出后用清水冲洗干净。

〖叁〗、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。倒入清水，炖煮1个半小时左右，加入盐，中途有油花和浮沫产生，用小勺子撇去。

〖肆〗、山药玉米猪蹄汤 材料：猪蹄1个，彩色玉米2个，淮山药2根，大枣10颗，花生1小把，姜2块，葱1根，白酒适量，盐适量，香醋几滴。做法：猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可，再把猪蹄砍成4半。

〖伍〗、猪蹄炖什么菜好吃不油腻1 做法一：莲藕炖猪脚 第一步，准备好猪脚、白萝卜、莲藕、红枣、枸杞、生姜、盐、料酒还有胡椒粉。 第二步，将猪脚直接处理后洗好了，浸泡十分钟。将猪脚直接切块，红枣白萝卜处理后生姜切片备用。 第三步，将白萝卜直接下锅烫煮了，莲藕直接削皮切块。备好锅加上水，将猪脚下锅。

〖陆〗、猪蹄洗净对半切开。把处理好的猪蹄下冷水锅，锅里加1勺料酒，半勺醋，干山楂更好，大火煮半个小时，然后改保温档，焖1个小时左右，中间都不要掀开锅盖。用筷子戳戳，如果不能戳进肉里，就再焖一会儿。往锅里倒入4至5勺酱油，开煮饭档，煮20分钟，然后放冰糖7至8粒，再煮10分钟。

猪蹄怎么做好吃

准备好食材：猪蹄、葱姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角各适量。首先是将猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。再冲洗干净，沥净水分备用。猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。

黄豆炖猪蹄 准备好食材：猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。做法：『1』起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干。『2』把沥干后的猪蹄放入电饭煲里。

手把手教你做好吃的猪脚。 原料： 猪脚1只，可乐1升，八角3朵，桂皮2段，香叶3片，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺、生姜1块，大蒜3瓣，食用油适量，盐5克。 操作步骤： 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。

步骤：红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时。

将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。将葱段，姜切片。放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。把猪蹄放入煸炒上色。加入盐，生抽，老抽，料酒，再加入一些清水，清水把猪蹄盖住。大火烧开后，再转小火闷60分钟。汤汁剩1/3时把里面的配料捞出。

首先，姜片和葱段是中华料理中常用的提味料，它们能有效去除猪蹄的腥味，同时增添一丝清新的口感。在炖煮过程中，姜片的辛辣和葱段的香甜会逐渐融入汤汁，使猪蹄的味道更加鲜美。其次，料酒也是不可或缺的调料之一。料酒不仅能去腥增香，还能使汤汁更加醇厚。

猪蹄怎么做才最好吃

猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。再冲洗干净，沥净水分备用。猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。加盖密封，按下排骨键。

手把手教你做好吃的猪脚。 原料： 猪脚1只，可乐1升，八角3朵，桂皮2段，香叶3片，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺、生姜1块，大蒜3瓣，食用油适量，盐5克。 操作步骤： 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。

黄豆炖猪蹄 准备好食材：猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。做法：『1』起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干。『2』把沥干后的猪蹄放入电饭煲里。

步骤：红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时。

猪脚芸豆汤：准备猪脚500克切成小块，砂锅当中放入清水1000毫升，再放入猪脚500克，接着放入芸豆150克，食用盐15克，白胡椒粉五克，用小火焖煮60分钟即可。

猪脚怎么做好吃(猪脚最好吃的七种做法)

〖壹〗、猪脚芸豆汤：准备猪脚500克切成小块，砂锅当中放入清水1000毫升，再放入猪脚500克，接着放入芸豆150克，食用盐15克，白胡椒粉五克，用小火焖煮60分钟即可。

〖贰〗、酱卤猪蹄。原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1/4茶匙。做法：猪蹄切块，用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。香葱猪蹄。原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

〖叁〗、泡椒猪蹄，材料：猪蹄适量，泡椒一瓶，葱姜，花椒，八角，香叶，草果，小茴香，盐，料酒适量。

〖肆〗、酱烧猪脚 原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣及其他佐料。做法： 将买好的猪蹄清洗后，入沸水煮去血水。之后再次清洗，确保无残余杂质。 将猪蹄放入电压力锅或高压锅中，加入适量的水和调料，炖煮约40分钟至猪蹄变软。

〖伍〗、酱汁猪蹄，食材：猪蹄2只、生姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、香叶适量、冰糖1小块、豆瓣酱1勺、食用油、盐、料酒、淀粉、老抽、生抽适量。

〖陆〗、做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。

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