蒸包做法？排骨大蒸包做法？

大家好，今天给各位分享蒸包做法的一些知识，其中也会对排骨大蒸包做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

水蒸包的做法

〖壹〗、沿锅边淋入面粉水，约淹至包子的三分之一处，然后盖上锅盖，转中火，焖至锅内水干。2打开锅盖，转小火，再淋入少许油，将包子煎至底部金黄酥脆；最后撒入芝麻与葱花即可。

〖贰〗、第九步： 放上适量馅料，利用食指和拇指捏成，不会捏的，可以简单封口，搓成圆形的包 子。第十步： 全部包好，码放在事先抹油的蒸架上，蒸锅里事先加入50至60度的热水，大概醒发30分钟，包 子变为原来的5至2倍大就证明发好了。

〖叁〗、将锅里做水，蒸屉上放好屉布，水稍热时放入做好的小包子，注意要留一定的缝隙，因为包子会变大，以防粘连。蒸20分钟左右出锅即可。

蒸包做法和配方

猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。发好的面团。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干。放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮。取一个面皮放入适量的馅料。

面粉2碗，胡萝卜一小截，香菇两个，猪肉150克，酵母一匙，白糖半茶匙，开水一碗，姜丝，辣椒酱。猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀。

食材：面粉400g、酵母4g、温水210ml、猪肉300g、蚝油一大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、芝麻油 1小匙、白开水50ml、葱，姜各约15g、盐适量、熟黑芝麻少许 酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解；将酵母溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌；搅匀成棉絮状。

把面粉放在盆里，中间挖个坑。酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。

蒸包的做法

〖壹〗、猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。发好的面团。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干。放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮。取一个面皮放入适量的馅料。

〖贰〗、小蒸包主料瘦肉四两、肥肉一两、面粉九两、滚水半杯、椰菜或绍菜叶数片。辅料盐、酒各半茶匙、生抽、生粉各两茶匙、姜茸一茶匙、清水四汤匙、麻油、胡椒粉各少许。面皮：中筋面粉（普通面粉）200g、豆沙160g、牛奶100g、细砂糖5g、酵母2g。把2g酵母倒入200g中筋面粉（普通面粉）当中。

〖叁〗、猪肉小蒸包的做法： 准备好猪肉馅、面粉、酵母、白糖、盐、水、葱、姜、料酒、醋、生抽、老抽、香油等食材。 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 猪肉馅加入葱、姜、料酒、醋、生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀备用。

〖肆〗、面粉2碗，胡萝卜一小截，香菇两个，猪肉150克，酵母一匙，白糖半茶匙，开水一碗，姜丝，辣椒酱。猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀。

〖伍〗、食材：面粉400g、酵母4g、温水210ml、猪肉300g、蚝油一大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、芝麻油 1小匙、白开水50ml、葱，姜各约15g、盐适量、熟黑芝麻少许 酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解；将酵母溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌；搅匀成棉絮状。

〖陆〗、食材：面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克 面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温。待烫面放至手温，揉成面团。

豆角猪肉蒸包的做法

〖壹〗、准备豆角和猪肉 豆角洗净切段，处理干净的肉切丁，将肉加入碗中，加入盐、生姜片、葱段、料酒、胡椒粉、调料油、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。准备酵母面团 将高筋面粉、淀粉、酵母、白糖混合，加入适量的水揉成团状，然后再进行打发，让面团膨胀更大，面团要两倍大左右即可。

〖贰〗、豆角摘洗干净入锅煮至7分熟捞出沥干水。3 香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。4 猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。5 豆角切碎。6 香菇切碎与豆角放入搅拌好的猪肉馅中，加盐、芝麻油搅拌均匀作包子馅。7 醒发好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作包子皮。

〖叁〗、盖一块湿布在面盆上，常温下发酵，发酵时间自己掌握，我是以馅料准备好的时间为准。和馅儿（依然木有照片……）肉馅儿是肉店搅好的，回来洗干净、沥水，倒入生抽、料酒、盐、姜末、大葱、孜然，搅拌均匀（我是用手抓匀的），放在一边腌着。

〖肆〗、做法 将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置一小时。

〖伍〗、主料中筋面粉1000g豆角600g猪肉500g 辅料酵母4g清水适量料酒适量生抽适量蚝油适量精盐适量洋葱适量姜适量 步骤 豆角肉末包子的做法步骤1取适量水加入酵母和开。豆角肉末包子的做法步骤2慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。豆角肉末包子的做法步骤3然后，再添加入适量清水（共用清水约485克），搅拌成面絮。

〖陆〗、准备馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入豆角丁、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。分割面团：将发好的面团揉匀，排气后分割成小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。包制蒸包：取一个面皮，放入适量的肉馅，按照包包子的方法将其包好，捏紧封口。

胡萝卜蒸包的做法

胡萝卜蒸包的做法： 准备好面粉、酵母、糖、盐、油和水，将面粉、酵母、糖、盐混合，加入油和水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。

五花肉馅220g 面粉550g 奶粉10g 油适量 盐适量 圆葱适量 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。2 热锅凉油，油热炒香圆葱。3 放入五花肉煸炒，再放花椒粉拌匀。4 胡萝卜擦丝切小丁，用油炒制熟透。

胡萝卜肉蒸包的做法 材料：面粉 300克酵母 3克白糖 20克水 150毫升胡萝卜 150克猪肉馅 200克葱 适量姜 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量香油 适量步骤：将面粉、酵母、白糖和水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。胡萝卜切成小丁，葱姜切末。

食材 主料 猪肉 250g 胡萝卜 1根 面粉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 木耳 适量 干酵母 适量 步骤 面粉放入干酵母加温水，揉成团，放到温暖的地方发酵。分成小面团，擀皮子。做好的包子馅。包的柳叶状的，放在玉米皮上，放到蒸锅里。锅的另一层是粉蒸肉。没拍照。

蒸包的做法,蒸包怎么做好吃,蒸包的家常做法

〖壹〗、蒸包的做法 蒸包的步骤 猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克、葱10克、酵母粉5克、水适量。面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。发好的面团。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干。放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮。

〖贰〗、做法 豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的，只是幽香包得不咋样，外形不漂亮。包子面胚包好后醒20分钟，凉水上锅，大火开后蒸15分钟，关火后5分钟出锅。蒸包 。

〖叁〗、面粉2碗，胡萝卜一小截，香菇两个，猪肉150克，酵母一匙，白糖半茶匙，开水一碗，姜丝，辣椒酱。猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀。

白菜粉条蒸包的做法

白菜粉条蒸包的做法： 准备好白菜、粉条、猪肉馅、葱姜蒜等食材。 将白菜洗净切碎，粉条泡软切成小段，葱姜蒜切末备用。 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、香油等调料，搅拌均匀。 将白菜和粉条放入猪肉馅中，搅拌均匀，制成馅料。

大把 尖椒 3个 亚麻籽油 适量 酱油 适量 五香粉 适量 精盐 适量 味精 适量 步骤 白菜剁碎，用盐腌30分钟-1小时，挤出水分。尖椒剁碎放入白菜中。粉条放入锅中煮熟。将煮好的捞出控水，剁碎，放入盆中。将所有食材搅拌一下。放入亚麻籽油。放入酱油 放入五香粉。

第一步： 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了。接着，准备一小碗干净的温水，加入少许白糖、3至5克酵母拌均匀，备用。第二步： 准备一个干净的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兑好的酵母水（兑好酵母水有250克），用筷子充分搅拌均匀。

粉条蒸包 子，粉条是需要焯水的。就是我们常说的在水里泡一段时间，这样吃起来口感更好也很容易入味。一起来看看做法步骤。

做法步骤面粉加入适量清水和酵母揉成面团。盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。圆白菜洗净切碎，葱姜切末。粉条加适量水泡软，泡好的粉条切碎。切好的圆白菜加入粉条、葱姜末，加入盐、酱油、花椒粉、油，搅拌均匀。醒好的面团搓成条状，分成等大的剂子。

停火待锅。把蒸笼直接上锅，盖好锅盖，借助于升上来的适量热气，形成二次发酵的2个关键条件：38度的温度与85%的湿度。二次发酵5分钟之后，直接开大火，足气沸腾后计时，蒸15分钟。停火后，带盖略微搁置1分钟，让热气挥散去一部分，防止蒸包回缩。把包子掀出，就可以享用美味的粉条素包子了。

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