番茄牛肉煲的做法，番茄牛肉煲的做法家常做法

本篇文章给大家谈谈番茄牛肉煲的做法，以及番茄牛肉煲的做法家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

西红柿牛肉煲的家常做法大全怎么做好吃视

〖壹〗、先把买来的牛腩肉在清水中清洗干净，去除血水和异物，清洗好的牛腩肉顺着肉的纹路切成条，再切成大小均匀的牛肉块。准备四个西红柿，在每个西红柿上打上十字花刀，锅中烧热水，水开放入打好花刀的西红柿烫一下，烫至西红柿表皮变色，这样可以很容易的去除西红柿的表皮。

〖贰〗、牛肉洗净用刀背拍松 把牛肉切块 牛肉捞一道（冷水下锅，水开后捞起）再次将捞过的牛肉，冲洗干净。

〖叁〗、步骤 1 space 西红柿洗净，表面划十字，放入水锅中煮沸撕皮。取出待用。步骤 2 space 热水不倒，放入牛肉去血水，去腥。边煮边拂去泡沫。（不能放入冷水煮）取出待用。步骤 3 space 烧热油锅，放入小葱、洋葱、姜、蒜头爆炒出香味。

番茄牛肉煲的做法

将牛肉切成小块，洗净备用。将番茄切成小块，洋葱、蒜瓣、生姜和红椒、青椒也切成小块备用。 锅中倒入适量的植物油，加热后放入蒜瓣和生姜炒香。 将牛肉块加入锅中煸炒，加入适量的料酒去腥。 煸炒至牛肉变色后加入番茄块，继续翻炒一分钟。

将牛肉200克切成块状。 将葱头100克切片。 将番茄150克切块。 将姜5克切片。 准备水500毫升。 将牛肉焯水去血水。 准备适量的油加热。 加入姜、葱头和番茄，用大火烧开。 加入适量的盐进行调味。 将火调至中火，继续炖煮40分钟。1 炖煮完成后，牛肉就熟了。

先把买来的牛腩肉在清水中清洗干净，去除血水和异物，清洗好的牛腩肉顺着肉的纹路切成条，再切成大小均匀的牛肉块。准备四个西红柿，在每个西红柿上打上十字花刀，锅中烧热水，水开放入打好花刀的西红柿烫一下，烫至西红柿表皮变色，这样可以很容易的去除西红柿的表皮。

【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。

材料 西红柿、牛肉、姜、盐。做法 西红柿洗净去皮，切块；牛肉洗净，切薄片；姜洗净，切片；葱洗净，切段。锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。加入西红柿、牛肉、葱段，用中火煮开后，调入盐，肉熟透即可。

番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?

焯水牛肉：- 将牛腩放入锅中，加入清水焯水30秒，去除血水和油脂。- 牛腩变白后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。处理番茄：- 把番茄放入热水中烫一下，然后剥皮切块备用。烹饪过程：- 热锅加油，放入香料、葱段和姜片翻炒，炒出香味。

锅内烧水，先把番茄放进去烫一下，期间要经常往番茄上浇热水，让它均匀受热。番茄破皮以后捞出来，快速用清水冲洗一下，把外皮剥干净，切成小块备用。第三步：牛腩焯水 锅内再烧水，把牛腩倒入锅中，快速焯水30秒钟，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩变白以后倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

番茄炖牛肉最美味的做法，肉质软烂入味三分，你知道是如何做的吗？ 今天又来跟大家分享美味可口好吃的东西番茄炖牛肉最为详尽的家常做法，口感酥烂进味三分，茄味浓厚。 牛羊肉蛋白质高，营养成分比较丰富，味儿与众不同，大家都喜欢吃。牛肉的烹制方法很多，比如清炖，爆炒牛肉，牛腩煲等。

西红柿牛肉汤怎么炖好吃

牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。锅放少许油，加入葱花爆香。然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。然后转到高压锅内，按牛肉键。煮好后，再倒入炒锅。

材料：带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺。牛肉按照纹理切成小块，洗净。锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫。把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。

主料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克。调配料：香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。

做法如下：牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。

牛腩切小块焯水。高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。西红柿切小丁。锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。

番茄炖牛肉煲的做法

将牛肉200克切成块状。 将葱头100克切片。 将番茄150克切块。 将姜5克切片。 准备水500毫升。 将牛肉焯水去血水。 准备适量的油加热。 加入姜、葱头和番茄，用大火烧开。 加入适量的盐进行调味。 将火调至中火，继续炖煮40分钟。1 炖煮完成后，牛肉就熟了。

锅内烧油，油烧热以后，倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入锅中翻炒几下，放入切好的番茄丁，多炒一会、炒出沙，这样炖出来的汤才会浓郁。

牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 西红柿炖牛肉的做法 把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。

做法： 牛腩肉飞水，去掉浮沫，番茄切块，洋葱切块。 锅里倒一点点油，把洋葱和姜片爆香，然后下牛肉块一起翻炒片刻，加入没过牛肉的水，料酒，一大勺生抽，加盖子小火闷烧45分钟 然后把番茄放入，加糖，盐调味，再加盖闷烧半小时，到番茄酥烂，汁水收干即可。

番茄牛肉煲最正确的做法

〖壹〗、准备食材：250克牛肉切块，1个洋葱切丝，2个大蒜剁碎，1个西红柿切块，适量生姜切片，适量香葱切段。 腌制牛肉：将切好的牛肉块放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉拌匀，腌制15分钟。 炒制底料：热锅加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入洋葱丝翻炒至变色。

〖贰〗、锅内烧油，油烧热以后，倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入锅中翻炒几下，放入切好的番茄丁，多炒一会、炒出沙，这样炖出来的汤才会浓郁。

〖叁〗、先把买来的牛腩肉在清水中清洗干净，去除血水和异物，清洗好的牛腩肉顺着肉的纹路切成条，再切成大小均匀的牛肉块。准备四个西红柿，在每个西红柿上打上十字花刀，锅中烧热水，水开放入打好花刀的西红柿烫一下，烫至西红柿表皮变色，这样可以很容易的去除西红柿的表皮。

〖肆〗、将牛肉200克切成块状。 将葱头100克切片。 将番茄150克切块。 将姜5克切片。 准备水500毫升。 将牛肉焯水去血水。 准备适量的油加热。 加入姜、葱头和番茄，用大火烧开。 加入适量的盐进行调味。 将火调至中火，继续炖煮40分钟。1 炖煮完成后，牛肉就熟了。

〖伍〗、西红柿炖牛肉的做法 把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。

牛肉煲汤搭配什么最好

〖壹〗、土豆 土豆炖牛肉时，经过长时间炖煮、香味浓郁的牛肉汤与土豆的淀粉混合，沁进牛肉的内部，与牛肉内部的肌纤维相结合，能让牛肉的口感更加的柔和鲜香。萝卜 萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部，可以适当的综合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜气息。

〖贰〗、牛肉和西红柿、白萝卜煲汤比较好。西红柿：牛肉中含有丰富的蛋白质以及多种营养素，但是脂肪含量比较低，食用之后一般不会导致身体肥胖。西红柿当中含有维生素和微量元素，酸甜可口能够起到健胃消食的作用，和牛肉一起煲汤，能够掩盖牛肉的腥味，还可以保证各自营养更好地发挥。

〖叁〗、牛肉煲汤搭配萝卜、西红柿、土豆最为适宜。 萝卜与牛肉的搭配不仅限于菜肴，更能成就一锅美味的汤品。萝卜富含多种营养成分，其自然的甜味能有效中和牛肉的膻味，提升整体风味。此外，清炖牛肉时汤汁易油腻，加入萝卜则能有效中和油腻感，使汤汁更加清爽可口。

〖肆〗、薏米有利水消肿的功效，与牛肉搭配煲汤，既能补充蛋白质，又能利湿健脾。将牛肉和薏米一同放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖数小时，直至牛肉和薏米都变得非常软烂。此汤适合有水肿或湿气重的人群食用。

西红柿炖牛肉的5种家常做法

锅内烧油，油烧热以后，倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入锅中翻炒几下，放入切好的番茄丁，多炒一会、炒出沙，这样炖出来的汤才会浓郁。

再加入30g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁 步骤step 14 最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；放一个西红柿到锅里，盖上锅盖，炖上半个小时即可。

准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

大火烧开后转小火炖煮40分钟。 加入西红柿块，继续炖煮15分钟。 加入适量盐、糖、生抽、老抽和鸡精，炖煮5分钟。 用水淀粉勾芡，炖煮片刻即可出锅。这是一种简单而美味的西红柿炖牛肉的家常做法。你也可以根据个人口味和喜好进行调整和变化，加入其他蔬菜和调料，增添更多的味道。

西红柿炖牛肉的家常做法一 材料：牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 做法： 把牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。 把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水，漠过牛肉就可以了，压20分钟。 把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥。

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