炒面河粉的家常做法，炒面炒河粉

大家好，炒面河粉的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括炒面炒河粉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒面河粉的家常做法和炒面炒河粉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

如何炒河粉、米粉、面条才好吃?

冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

在炒制河粉的时候，刚开始油不能放太多，让锅受热均匀就可以了。接着放进河粉适当的进行翻炒工作，等它受热均匀之后会变得有弹从而吸收锅里面的油，这个时候要及时的往里面再添加一些，然后加酱油进行翻炒。

将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。

炒河粉怎么炒好吃

材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。河粉用温水浸泡。将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。姜洗净切丝，蒜苗切段。锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。

食材准备：干河粉50克、生菜1颗、鸡蛋一个、酱油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。干河粉用清水浸泡变软。鸡蛋打散备用。生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。锅中水烧开放入河粉煮熟。然后捞出过凉备用。

准备食材：河粉、肉丝、鸡蛋、葱花、胡萝卜丝、豆芽、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油等。 将河粉在热水中焯烫一下，捞出备用。 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱花、胡萝卜丝、豆芽翻炒。 将鸡蛋打散，倒入锅中煮熟，再加入河粉翻炒。

摆摊炒米粉,炒面,炒饭,炒河粉,怎样炒好吃?

〖壹〗、第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候就将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。

〖贰〗、做法：1）锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）2）加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。盛起备用。3）另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。4）倒入『2』和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。5）倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。

〖叁〗、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。二，干炒河粉 材料 河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油 做法 我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。

〖肆〗、做法 『1』米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。『2』起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料（蒜末除外）一起拌炒，再加4杯水继续煮开。『3』将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

〖伍〗、准备的材料：炒河、牛肉、韭黄、葱、生抽。做法：牛肉横着纹路切成片，加盐、生抽、料酒、适量清水调味。韭黄和葱切段。牛肉可以过油，可以滑炒，六成熟后盛出，最后才一齐炒。

〖陆〗、炒河粉是一道常见的中式炒面菜肴，下面是一种常用的方法来炒好吃的河粉： 准备食材：河粉、鸡肉/猪肉/虾仁、蔬菜（比如胡萝卜、豆芽、青菜等）、洋葱、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒。 将河粉从包装中取出，用清水冲洗干净，直至软化，然后沥干备用。

炒面,炒河粉,炒辣条怎么弄

〖壹〗、炒饭炒面炒河粉，米线粉丝。”这一摊的黑料会加入自家做的泡菜，价格也比他的竞争对手贵上一块，然而人气还是这边的比较旺。大妈不仅负责吆喝，还兼放哨。

〖贰〗、步骤一：准备隔夜米饭一大碗，培根适量切片焯水备用，包菜少量切块备用，红椒半个青椒半个切块备用，鸡蛋两个打散备用，葱花或蒜花少量。

〖叁〗、炒豆儿 炒黄豆这种炒豆儿不是平常当菜吃的那种，也不是商店里卖的各种怪味的炒豆，而是略加食盐的原味炒豆，大部分是黄豆，也有些是炒玉米和炒黑豆，小时候出去玩的时候，兜里装上一些，和小伙伴们一边玩一边吃，吃起来咸香，嚼起来嘎嘣脆。

大排档里炒面炒河粉是怎样炒的?很香很好吃呀,详细怎样做?炒的工序...

〖壹〗、做法：1）锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入肉片炒。（肉片适量酱油及淀粉腌制）2）加入蟹柳，香肠及鸡肉丝炒香。盛起备用。3）另取锅，下葱头油加入自制辣椒酱炒出辣味。4）倒入『2』和辣椒糊翻炒均，加入适量的鸡精粉，酱油。5）倒入河粉旺火炒至与配料完全混合。

〖贰〗、将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；『2』将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1—2勺），3—4分钟后即出锅备用；『3』将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

〖叁〗、做法：牛肉横着纹路切成片，加盐、生抽、料酒、适量清水调味。韭黄和葱切段。牛肉可以过油，可以滑炒，六成熟后盛出，最后才一齐炒。炒河粉前想要不粘锅，要不用平底锅，要不就把锅烧得很热很热，放油把锅子润一遍，把油倒出再加热加油到油冒烟才放河粉，这是大厨的做法，成品较油腻。

〖肆〗、- 河粉 - 肉类、海鲜、蔬菜等配料（可根据个人口味选择）- 蒜蓉 - 酱油 - 鸡精（可选）- 胡椒粉（可选）- 食用油 步骤： 先将河粉用温水泡软，时间根据河粉的厚度而定。然后用清水冲洗干净备用。 准备好肉、海鲜或蔬菜等配料，切成适当大小的块状或丝状，备用。

〖伍〗、准备食材：河粉、鸡肉/猪肉/虾仁、蔬菜（比如胡萝卜、豆芽、青菜等）、洋葱、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒。 将河粉从包装中取出，用清水冲洗干净，直至软化，然后沥干备用。 将鸡肉、猪肉或虾仁切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。 在锅中烧热适量的油，加入洋葱和蒜末炒香。

〖陆〗、做法 两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。再倒入调好的料汁翻炒。放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。

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