草鱼头的做法？草鱼头的做法简单又好吃？

很多朋友对于草鱼头的做法和草鱼头的做法简单又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炖鱼头的做法

清炖鱼头怎么做 有很多人都害怕鱼头腥，而把鱼头扔掉，实在是太可惜了，也太浪费了。其实鱼头腥是因为做鱼头的做方法不对，就造成了鱼头腥的误区，清炖鱼头就是一种的很好做法，来看一下：清炖鱼头不仅省事，还很省油。如果想使汤更有营养，可在炖鱼头的.时候，加上几朵香菇和几颗红枣。

炖鱼头用的是开水。炖鱼头方法如下：准备材料：鱼头 750g、毛豆腐 230g、黑豆 40g、食盐 少许、鸡精 少许、姜 少许。首先把准备好的鱼头洗好，放入盘中。然后把准备好的黑豆清洗好，放入盆中。接着使用菜刀把豆腐用刀切块，放入盘中。

将鱼头洗净，劈成两半，静置约30分钟以去除腥味。 锅中加入适量清水并加热至沸腾，倒入少许料酒，放入鱼头焯水，去除杂质和腥味，然后捞出备用。 另起锅，加入足够的水量，将焯水后的鱼头放入，确保水与鱼的比例大约为4：1。

将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。豆腐切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火炖30分钟，加盐，味精，炖片刻即成。

炖至时间到，将炖好的鱼头捞出，放入提前焯过水的嫩豆腐，再打入一个荷包蛋，继续煮约5分钟。 接下来，根据个人口味加入适量的盐、味精、醋和香油。最后，将调好味的汤汁倒入事先准备好的盛鱼头的碗中。此外，还有其他清炖鱼头的做法，例如：- 剁椒鱼头：将鱼头切开，清理干净。

炖鱼头是一道很受欢迎的菜肴，下面是一种简单的做法：材料：- 1个鱼头 - 适量的生姜片 - 适量的葱段 - 适量的料酒 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的清水 - 适量的蒜瓣（可选）- 适量的香菜（可选）步骤： 将鱼头清洗干净，在鱼头两面切上几刀，以便更容易入味。

关于草鱼头的做法，草鱼头的做法简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。