金针蘑做法，金针蘑做法有几种？

今天给各位分享金针蘑做法的知识，其中也会对金针蘑做法有几种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌金针菇的做法菜谱

金针菇切去根，黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段，蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、做法：春季养生食谱 将西芹的叶子摘去，洗净。

金针菇用开水焯时要控制在1分钟以内，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。 配菜可以根据个人喜好酌情添减。 凉拌松花蛋 用料： 皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉 做法： 油锅烧热油，放入剁椒和蒜蓉，翻炒到蒜蓉金黄，倒入皮蛋内。 花生压成碎末，撒入盘中。

净鸡脯肉去净筋膜，片成0.2厘米厚的片，再切成0.15厘米宽的丝放碗中）加鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀上浆，海蜇头片成厚0.3厘米的片，再切成丝，用清水反复调洗后，入80℃的热水中一汆捞出。用清水反复调洗后，入80℃的热水中一汆捞出。

【做法】 藕片，金针菇，大虾焯水断生，放入一个容器里； 加入一包泰式酸辣汁； 放柠檬片、蒜片、小米辣、香菜碎； 感觉酸味不够可以再放一大勺醋，抓拌均均，静置 20分钟或者冷藏20分钟味道更佳。 这个菜谱可以放入任何你喜欢的食材，因为料汁是现成的，所以超适合懒人。

哪几道家常菜朋友聚餐必备,爽口又下饭,色香味俱全呢?

川香金针蘑原材料：金针蘑、木耳、泡小辣椒、姜、蒜头、小香葱、成都郫县辣椒酱、鱼汁：生抽、醋、米酒、白砂糖、水淀粉做法泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切碎，豆瓣酱切碎预留。碗里加入葱段、生抽、糖、醋、酒、芡粉翻拌成鱼香料汁预留。木耳事先泡开，清洗切割成丝预留。

糖醋草鱼：选用新鲜的草鱼，搭配平菇、洋葱、西红柿等蔬菜，经过腌渍、炸制、炒制等多个步骤，制作出色香味俱全的糖醋草鱼。先将西红柿、平菇、洋葱切丝，葱姜切片。将草鱼腌制后炸至金黄，再用姜蒜爆香，加入西红柿等蔬菜炒制成浆，放入适量清水和调料煮开，最后勾芡浇在炸好的鱼上即可。

山药家常菜食物：淮山药、青椒红椒、黑木耳盐、味精油葱 作法 黑木耳提早泡开除根清洗，青红辣椒去筋清洗切片。山药去皮清洗斜切片放入水里避免掉色。锅热倒进油加葱段炒出香味。添加黑木耳 淮山药煸炒两下。添加青红辣椒块煸炒至断生。添加盐 味精调料。摆盘就可以吃了。

椒香鸡丁食物：鸡脯肉、木薯淀粉、生抽酱油、米酒、青红辣椒、葱、姜、生抽酱油、耗油、油、盐、味精。作法：鸡肉切丁，添加木薯淀粉，生抽酱油，米酒腌渍20min；青线椒、小辣椒滚刀块；葱切条，姜切丝；凉锅加点油，将腌好的鸡脯肉放煎炸至，炸至金黄烂熟捞起来控油补水。

最下饭的十道家常菜 番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

热锅热油，将马铃薯先后排在锅里煎，小火煎双面发黄，倒进料汁，烧沸转文火炖一会；烧沸剩少许料汁时将大蒜叶倒入锅里，炒匀，就能起锅。

凉拌金针蘑的做法

金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。

凉拌金针菇的做法：金针菇清洗干净，大蒜2瓣切成蒜末。锅里加入清水，大火烧开，然后放入金针菇煮1分钟左右。捞出，用凉开水冲凉，沥干水分。金针菇上加入蒜末，淋上豆瓣酱1勺。锅内加适量油，烧热之后浇到金针菇上。较后放少许醋、盐和鸡精搅拌均匀即可。

步骤：金针菇切掉底部须根。分成小撮，洗净。在煮开的沸水中焯熟。捞出，整齐的摆在盘中。调汁：碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油，搅拌均匀。切小香葱放在上面，将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。

首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。将调好的料汁浇在菇上。

金针菇的八种家常做法

白灼金针菇。做法：葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。炒锅烧热，放入适量油，油温升至八成热，转小火再下干辣椒圈爆香。

吃法一：香辣水煮金针菇。吃法二：剁椒金针菇。吃法三：西红柿炒金针菇。吃法四：素炒金针菇。吃法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰富。吃法六：黄瓜金针菇煎蛋饼。用料：面粉200克、黄瓜1根、金针菇150克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、黑胡椒粉少许。

将金针菇清洗干净和青红椒丝放到热开水里焯两分钟左右，捞出过凉水后再次捞出沥水。准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油。加入一些冷开水搅拌均匀，倒在金针菇上面搅拌均匀，浇上辣椒油即可。

做法：用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。再在锅里炒金针菇，炒至微软即可。用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。在培根的连接处穿进牙签固定。将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。

金针菇是一种常见的食用菌，因其口感脆嫩、营养丰富而受到人们的喜爱。金针菇的吃法多种多样，可以根据个人口味和饮食习惯进行选择。以下是一些常见的金针菇吃法：清炒金针菇：将金针菇洗净后，用油、盐、蒜末等调料进行简单的炒制，保持金针菇的原汁原味。这种做法简单易学，适合家常菜。

做法：猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻油拌和，即可装盘供餐。

金针蘑做法

凉拌金针蘑的做法： 准备金针蘑、葱、姜、蒜、辣椒、香菜等食材。 将金针蘑洗净，焯水烫熟备用。 将葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。 将焯好水的金针蘑沥干水分，放入碗中。 加入葱、姜、蒜、辣椒末，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀。 最后加入香菜碎即可。

将金针菇切片或切块，放入油锅中煎煮。也可在水中加入酱油、盐、葱、姜等调料后，将金针菇放入水中煮熟即可。这种做法简单易学，金针菇煮熟后有一定鲜味，口感鲜嫩。 炖汤法 将金针菇、鸡肉等搭配炖制，能够有效锁住食材中的营养成分，汤汁清甜，营养丰富。

金针蘑炒鸡肉丝 【原料】鲜菇200克，鸡胸肉150克，冬笋50克等。【制法】摘去菇基褐根，洗净沥水；鸡胸肉洗净、成丝；冬笋、葱、姜切细丝备用。

锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟。把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分。青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末。把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

川香金针蘑原材料：金针蘑、木耳、泡小辣椒、姜、蒜头、小香葱、成都郫县辣椒酱、鱼汁：生抽、醋、米酒、白砂糖、水淀粉做法泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切碎，豆瓣酱切碎预留。碗里加入葱段、生抽、糖、醋、酒、芡粉翻拌成鱼香料汁预留。木耳事先泡开，清洗切割成丝预留。

金针菇的多种吃法

凉拌芹菜金针菇 主料：金针菇、胡萝卜、芹菜、醋、蒜末、生抽、辣椒油、香油、盐 做法：金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。

金针菇作为一种常见的食材，其吃法多样。首先，最常见的吃法就是凉拌金针菇。将金针菇焯水后，加入各种调味料如酱油、醋、蒜末等，混合均匀即可。其特点是口感爽滑，酸辣开胃。清炒金针菇 金针菇也可以进行清炒。炒制时，可搭配少许瘦肉或蔬菜，增加口感。

金针菇有很多种家常做法，以下是几种常见的做法： 清炒金针菇：将金针菇去掉根部洗净，切成段。热锅加入适量油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒至软烂。最后加入适量盐和鸡精调味。

金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些金针菇的吃法及个人看法： 金针菇炒蛋：将金针菇洗净，切成小段，打散鸡蛋，加入金针菇拌匀，加入适量盐、胡椒粉等调料，炒至金针菇熟软。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。

金针蘑菇鸡蛋汤的做法

〖壹〗、金针菇、鸡蛋、香菜、油、盐、十三香、水。金针菇洗净切段。炒锅烧热加油放葱爆香，加适量的水。放进洗净的粉条。加所备调料。待粉条煮软，放入金针菇。烧开打入三个鸡蛋，顺势打散鸡蛋。待鸡蛋熟了放香菜出锅。

〖贰〗、做法：锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮，开水更快，这时放些蚝油.水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡。水再开后下黄瓜片。鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中，水开后关火，此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好了。

〖叁〗、食材：鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

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