炒豆苗的做法？炒豆苗的营养功效和作用?？

大家好，炒豆苗的做法相信很多的网友都不是很明白，包括炒豆苗的营养功效和作用?也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒豆苗的做法和炒豆苗的营养功效和作用?的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炒豌豆苗的家常做法

材料：豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。

新鲜的豌豆苗买来。去掉根部，洗净沥干水分备用。猪肉切丝，葱白切丁。热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，放入葱白炒香，再放半勺味极鲜酱油翻炒均匀。放入豌豆苗。翻炒至断生。撒上半勺食盐，翻炒均匀就可以出锅了。装盘。

做法一：蒜蓉豌豆苗 准备好新鲜的豌豆苗，洗净沥干备用。 锅中加入适量油，加热后放入蒜末煸炒。 煸炒至蒜香出来后，加入豌豆苗，用中小火翻炒。 翻炒约1-2分钟，加入适量盐和味精调味。 炒至豌豆苗变色后即可出锅。做法二：姜葱豌豆苗 洗净豌豆苗，沥干备用。

材料：豆苗500克，酱油少许，盐少许，油适量，蒜3瓣，红辣椒3个。豆苗去掉根部，洗净，控干水分备用。大蒜洗净拍扁。红辣椒切碎备用。将锅烧热，倒入油，放入红辣椒和蒜片煸出香味，然后将豆苗入锅翻炒，加少许酱油翻炒，放少许盐调味，起锅，装盘即可。

蒜香豆苗的做法

豆苗洗净后控水，蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味。放入豆苗翻炒片刻，加入盐翻炒均匀后关火。较后淋入香油搅拌均匀，美味的蒜香豆苗就做好了。

步骤1：蒜苗洗净，捡去黑色的豆壳。我的豆苗前一天买的洗好备好早上才炒的，所以梗部看着有点发黄了，亲们记得现买现炒，更好看美味。步骤2：蒜瓣扒皮儿拍扁切几刀。步骤3：锅中放油，下蒜炒香。步骤4：倒入豆苗先翻炒几十秒。步骤5：放入盐，香油。步骤6：再放入鸡精调味。

做法一：蒜蓉豌豆苗 准备好新鲜的豌豆苗，洗净沥干备用。 锅中加入适量油，加热后放入蒜末煸炒。 煸炒至蒜香出来后，加入豌豆苗，用中小火翻炒。 翻炒约1-2分钟，加入适量盐和味精调味。 炒至豌豆苗变色后即可出锅。做法二：姜葱豌豆苗 洗净豌豆苗，沥干备用。

做法：很多人不知道什么是断生，圈圈里的由翠绿到油绿，油绿颜色深、翠绿颜色浅。热油炒香蒜倒入豆苗，翻炒断生后加入适量盐，炒均匀。买回来的肉放葱、姜、蒜、叉烧酱，生抽、老抽、蜂蜜抓匀，腌制1个小时。锅里放入腌好的肉倒入剩下酱汁，盖盖子煮开后转小火闷煮30分钟，最后大火收汁30分钟。

香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下。请点击输入图片描述 2 锅中放水，水开放入一点盐， 再滴几滴食用油。请点击输入图片描述 3 关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出。请点击输入图片描述 4 焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份。

做法步骤：第一步：去菜市场挑选上等的豌豆苗，买的时候掐一下茎，不要买老了，吃起来口感就不行，买回来清洗赶紧，备用。第二步：大蒜切成片备用 第三步：起锅烧油，油微热倒入切好的大蒜片，爆出蒜香。这一步油温不宜太高，小火爆香。大火容易把蒜片烧焦。

豆苗怎么炒好吃

〖壹〗、用料：豆苗半斤、花生油一匙、姜三片。豆苗洗净，姜切丝。热锅凉油放入姜丝。随后倒入豆苗翻炒。加盐，翻炒均匀，即可出锅。豆苗，俗称豌豆藤。是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B和L、胡萝卜素的含量也不少。

〖贰〗、清炒豆苗：将豆苗洗净，沥干水分。锅中加热油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入豆苗，快速翻炒均匀。最后加入盐、胡椒粉调味即可。 蒜蓉豆苗：将豆苗洗净，沥干水分。锅中加热油，放入蒜蓉爆炒出香味，然后加入豆苗，翻炒均匀。最后加入盐、生抽调味，炒匀即可。 鱼香豆苗：将豆苗洗净，沥干水分。

〖叁〗、准备食材：豆苗、大蒜、盐、香油。首先将豌豆苗洗净后控水，把蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味。放入豆苗翻炒片刻，加入盐翻炒均匀后关火。最后淋入香油搅拌均匀，美味的蒜香豆苗就做好了。

〖肆〗、清炒豆苗：这是一种最简单的方法，只需要将豆苗和蒜末爆炒即可，将蒜末爆香，加入豆苗翻炒，加盐、鸡精等调料即可。豆苗肉丝：这道菜将豆苗与肉类相结合，营养丰富，口感丰富，将肉丝炒至半熟，加入姜蒜、葱白、红椒丝等调料，最后加入豆苗翻炒即可。

〖伍〗、步骤1：蒜苗洗净，捡去黑色的豆壳。我的豆苗前一天买的洗好备好早上才炒的，所以梗部看着有点发黄了，亲们记得现买现炒，更好看美味。步骤2：蒜瓣扒皮儿拍扁切几刀。步骤3：锅中放油，下蒜炒香。步骤4：倒入豆苗先翻炒几十秒。步骤5：放入盐，香油。步骤6：再放入鸡精调味。

〖陆〗、方法：豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味，加入豆苗的茎部，煸炒。豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火小红椒切小段撒在菜品上即可。

清炒豆苗的做法

豆苗400克、盐2克、蚝油10克、食用油8克、小红椒1个、辣椒3克、葱1段。方法：豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味，加入豆苗的茎部，煸炒。

材料：豆苗500克，酱油少许，盐少许，油适量，蒜3瓣，红辣椒3个。豆苗去掉根部，洗净，控干水分备用。大蒜洗净拍扁。红辣椒切碎备用。将锅烧热，倒入油，放入红辣椒和蒜片煸出香味，然后将豆苗入锅翻炒，加少许酱油翻炒，放少许盐调味，起锅，装盘即可。

原料：豌豆苗500克，精盐5克，味精2克，素油75克。豆苗摘除老叶洗净，沥去水。炒锅置旺火上，加油烧至七成热。将豆苗、盐、味精同时下锅，一边用筷子拨动，一边转动颠翻炒锅，快速炒至嫩熟出锅即成。

所需材料： 豆苗：豆苗是主角，它的新鲜度和嫩度是保证菜品成功的关键。 蒜瓣：蒜瓣切成蒜末，能给豆苗增添浓郁的香味。 食用油：选用炒菜常用的油品，如植物油、花生油等。做法步骤： 处理豆苗：首先将豆苗洗净，去掉杂质，切去底部发黄的部分。

清炒豆苗的最正确做法

〖壹〗、豆苗400克、盐2克、蚝油10克、食用油8克、小红椒1个、辣椒3克、葱1段。方法：豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味，加入豆苗的茎部，煸炒。

〖贰〗、清炒豆苗方法一：豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精各适量。豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。清炒豆苗方法二：豌豆苗500克，精盐5克，味精2克，素油75克。

〖叁〗、材料：豆苗500克，酱油少许，盐少许，油适量，蒜3瓣，红辣椒3个。豆苗去掉根部，洗净，控干水分备用。大蒜洗净拍扁。红辣椒切碎备用。将锅烧热，倒入油，放入红辣椒和蒜片煸出香味，然后将豆苗入锅翻炒，加少许酱油翻炒，放少许盐调味，起锅，装盘即可。

〖肆〗、加盐调味：在豆苗炒制的过程中，可以适量加入食盐和其他调味料，提升菜品的鲜美口感，但要注意用量不宜过多，以免覆盖住豆苗本身的味道。 出锅装盘：当豆苗炒至断生即可出锅，装盘后可以随个人口味再撒上些许胡椒粉或者花椒粉，增加一些辣味的同时也能提升整体的口感。

〖伍〗、- 方法一：将豆苗摘去硬茎，洗净后沥干水分。热锅加油，放入姜丝炒香，然后迅速翻炒豆苗至软身。加入适量的盐、鸡精、糖和蒜末，拌匀后出锅前淋上少许香油即可。- 方法二：豆苗去老叶洗净，沥干水分。热锅加油至七成热，同时加入豆苗、盐和味精，快速翻炒均匀至嫩熟即可出锅。

家常菜清炒需要豆苗去根吗

准备材料：首先，将豆苗洗净，去掉老根和坏叶，留下嫩茎和叶子。大蒜去皮，切成薄片或者拍扁。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐（可以让豆苗保持翠绿色），将豆苗放入开水中焯水1-2分钟，让豆苗变得更加翠绿，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持脆度和颜色。

清炒豆苗是一道简单美味的家常菜，所需原料包括豌豆苗500克、精盐5克、味精2克和素油75克。 制作方法有两种：- 方法一：将豆苗摘去硬茎，洗净后沥干水分。热锅加油，放入姜丝炒香，然后迅速翻炒豆苗至软身。加入适量的盐、鸡精、糖和蒜末，拌匀后出锅前淋上少许香油即可。

清炒豆苗是一道简单又营养的家常菜，它的做法不仅简单，而且保留了豆苗的原汁原味，非常适合追求健康饮食的人群。

清炒豆苗 这是最简单也是最常见的烹饪豆苗的方法。首先，将豆苗洗净，去掉老的根部，留下嫩叶和嫩茎。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，加入蒜末或者姜末爆香，再将豆苗倒入锅中快速翻炒。

这是一道营养均衡的家常菜。需要准备嫩豆腐一块，切成小块备用。豆苗洗净，去掉老根。锅中加水烧开，先将豆腐下锅煮几分钟，再加入豆苗一起炖煮。待豆苗熟透后，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花增香，即可出锅。蒜蓉豆苗 这道菜以蒜香味为主，非常开胃。将豆苗洗净备用。蒜头剁成蒜蓉。

关于炒豆苗的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。