家常菜黄瓜怎么炒好吃，家常菜黄瓜怎么炒好吃视频

很多朋友对于家常菜黄瓜怎么炒好吃和家常菜黄瓜怎么炒好吃视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黄瓜的做法大全家常菜做法黄瓜如何做好吃

做法：黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用；锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

黄瓜炒蘑菇。材料：黄瓜1根，香菇3个，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐。做法：黄瓜切条用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。黄瓜炒虾仁。

做法：黄瓜洗净切片，用少许精盐腌渍20分钟。大蒜切片，红椒去籽切段备用。热油锅，加入红油豆瓣酱炒香，放入辣椒段和大蒜片。接着倒入控净水的黄瓜片，加入白糖，翻炒均匀即可。

黄瓜拌油条：黄瓜去皮切长条，油条切小段和切好的黄瓜放在一起，大蒜加盐捣成蒜泥后加陈醋混合均匀。腐竹拌黄瓜：腐竹先用凉水泡发，将腐竹放入沸水焯熟，捞出用凉水过凉，挤干水分后切成小段，黄瓜洗净后切成细条，把腐竹和黄瓜放入碗中，加入醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可。

拍黄瓜：将黄瓜切成段，用刀背拍打使其裂开，然后加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、酱油和少许花椒粉拌匀，腌制15分钟后即可食用。 清炖黄瓜：将黄瓜切成段或片，放入开水中焯水至变色后捞出，然后加入高汤或清水、姜片和盐，慢慢炖煮20-30分钟即可。

黄瓜的各种做法： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。 炒黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、鸡精等调料炒熟即可。 煮黄瓜：将黄瓜切成块状，加入清汤或鸡汤中煮熟，加入盐、味精等调料即可。

黄瓜怎么炒好吃家常菜

〖壹〗、最后加入适量的盐、醋、生抽和糖，继续搅拌至均匀。青瓜拌豆干既可作为下酒菜，也可作为夏日解暑的小菜。脆炒黄瓜条 脆炒黄瓜条是一道清爽的家常菜，以其脆嫩的口感和简单的调味受到喜爱。制作步骤如下： 黄瓜洗净后切成条状，蒜末切碎。

〖贰〗、蒜蓉炒黄瓜：材料：老黄瓜、大蒜、盐、生抽、白胡椒粉、生粉。步骤：1）将老黄瓜削去皮，切片或切条。大蒜切末备用。2）热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，再将黄瓜放入炒熟。3）加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，稍微翻炒，然后用生粉勾芡即可。

〖叁〗、把黄瓜洗净，切成片状。鸡蛋磕到碗里搅打均匀。锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒。炒好的鸡蛋盛出备用。锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入黄瓜片翻炒。放入生抽和盐翻炒。放入鸡蛋翻炒，添加味精调味即可。

〖肆〗、做法：黄瓜和里脊肉分别切丁，腌制10分钟，加入盐和淀粉。热油锅，放入里脊肉丁炒散至变色断生，盛出备用。锅中留底油，加入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。锅中再留少许油，加入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖和适量清水，翻炒均匀。

黄瓜除了凉拌还可以怎么做最好吃呢?

〖壹〗、蒜泥黄瓜；做法：黄瓜洗干净后切成片，再将蒜去皮之后捣碎，加上葱，用油锅炸香，放入黄瓜进行翻炒，加入适当的盐和鸡精即可。功效：蒜泥黄瓜能开胃，有助于增强食欲；蒜泥还具有杀菌的功效，配合黄瓜一起吃，可杀菌排毒。

〖贰〗、黄瓜炒螺片：螺片即海螺切片，和黄瓜一起炒，海螺味道鲜美，炒熟之后再加入黄瓜短暂的炒一下，就算只加盐也味道很好。鲜美的味道好像加了味精一样，其实真的神马都不用加。凉拌黄瓜丝：黄瓜洗净切丝，可以搭配海蜇丝也可以放一些自己喜欢的蔬菜一起拌，加点酱油醋等最普通的调料就很美味了。

〖叁〗、第一，黄瓜皮蛋汤。不知道全国其他地方有没有这种吃法，川渝这边这种吃法是很常见的。并且皮蛋黄瓜汤还是一道比较出名的菜，几乎大大小小的川菜馆里都有这道菜。做法也很简单，将黄皮切成片，然后和切块的皮蛋一起放到锅里煮汤即可，适当加点盐和味精。味道十分鲜美，有黄瓜的清香又有皮蛋独特的味道。

〖肆〗、将黄瓜切成小块，捣碎成黄瓜糊，加入奶粉、鸡蛋、酵母和糖，搅拌均匀后揉成面团，醒发至两倍大，压成薄片并压出图案，醒发后小火煎至两面金黄，即可享用。 黄瓜小饼 将黄瓜切成小块，挖空中心备用。

〖伍〗、做法：1）大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用。2）黄瓜去皮后拍松后，切大段。3）把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。4）拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。5）适量精盐。6）倒入适量香油，调味。7）倒入半汤匙味极鲜酱油。8）倒入蒜蓉油，拌匀即可。

炒老黄瓜的做法大全

〖壹〗、步骤：1）将老黄瓜削去皮，切片或切条。大蒜切末备用。2）热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，再将黄瓜放入炒熟。3）加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，稍微翻炒，然后用生粉勾芡即可。 酸辣炒黄瓜：材料：老黄瓜、辣椒、姜、葱、醋、白糖、盐、食用油。

〖贰〗、⑶准备老黄瓜，尖椒。⑷将老黄瓜去皮，去瓤后切成薄片并且加盐抓匀。⑸等老黄瓜腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。⑹将尖椒去籽切成长段。⑺锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香。⑻加入尖椒段略炒，然后加入老黄瓜翻炒。⑼等老黄瓜变透亮时，加入虾仁，快速翻炒加适量盐。

〖叁〗、将老黄瓜洗净去皮，切成椭圆片状。 瘦肉切成细丝，和少许料酒拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。 加入切好的老黄瓜片翻炒均匀。 加入少许生抽调味，再炒匀。 盖上锅盖焖煮片刻，确保老黄瓜变软熟。

黄瓜可以炒什么菜好吃

黄瓜炒虾米。材料：小黄瓜，虾米，蒜茸，盐。做法：先把材料处理：小黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜茸。开始煮：放少许食油在锅内，爆香蒜茸后，放入虾米炒至出香味（中火炒）。放入切好的小黄瓜稍微炒一炒，放一点水（水盖过菜就好），放点盐，盖上锅盖焖一焖（中火）约3分钟。

黄瓜炒肉片：将黄瓜切片，搭配猪肉、鸡肉或牛肉片一起炒，可以增加菜肴的口感和营养价值。 黄瓜炒鸡蛋：黄瓜与鸡蛋的搭配非常经典，可以让菜肴口感更加丰富。可将黄瓜切片或切丝，与打散的鸡蛋一起炒制。 黄瓜炒虾仁：黄瓜与虾仁的搭配不仅口感鲜美，还营养丰富。

黄瓜可以和许多不同的食材搭配炒，下面是几个好吃又简单的黄瓜炒菜推荐： 蒜炒黄瓜：将黄瓜切片，蒜切末，热锅冷油，加入蒜末炒香，然后加入黄瓜翻炒片刻，最后加入盐、糖、少量鸡精炒匀即可。 酱炒黄瓜：将黄瓜切块，锅中加入少量油，热锅凉油，倒入黄瓜翻炒，然后加入适量的酱油翻炒均匀即可。

黄瓜炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，它以鲜嫩的黄瓜和营养丰富的鸡蛋为主要材料，搭配葱花和盐等简单调味料。制作步骤如下： 将黄瓜洗净后去皮，切成薄片。 鸡蛋在碗中打散，加入适量的盐和葱花。 将黄瓜片用盐腌制5分钟，以增加其口感。

黄瓜炒瘦肉：黄瓜与瘦肉片炒制，口感清爽不油腻。瘦肉的鲜嫩与黄瓜的爽脆完美结合，为菜品增添了丰富的口感层次。 黄瓜炒鸡蛋：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，营养丰富。鸡蛋的鲜香与黄瓜的清新相得益彰，使得整道菜品味道鲜美，深受大家喜爱。

黄瓜可以和：辣椒、五花肉、龙虾、豆腐皮、鸡蛋、猪肝、腊肉、虾仁、香肠等一起炒比较好吃。黄瓜是常见的一种蔬菜，含有丰富的营养，包括胡萝卜素、蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素钙、磷、铁等营养成分，被称为“厨房里的美容剂”。黄瓜可以生吃，口感甜脆。

想要把黄瓜做的好看好吃,究竟该怎么做呢?

〖壹〗、黄瓜洗净刮去外皮；请点击输入图片描述 3 将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；请点击输入图片描述 4 倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；请点击输入图片描述 5 腌至两个小时，即可；请点击输入图片描述 6 装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。

〖贰〗、黄瓜卷：将黄瓜切成薄片，用开水焯一下使其变软，然后在黄瓜片上涂抹一层芝麻酱或者豆瓣酱，卷起来做成小卷。这种做法既好看又好吃，适合作为开胃菜。黄瓜拌海蜇：将海蜇头用清水浸泡去掉盐分，切成丝，与黄瓜丝拌在一起，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀。这种做法清爽开胃，非常适合夏天食用。

〖叁〗、将黄瓜洗干净，横着切成1—5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁。将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上。

〖肆〗、准备食材：黄瓜、盐、清水、生姜片、花椒、八角、酱油、生抽、陈醋、冰糖、蒜片、小米椒。先准备几根洗干净的黄瓜，把黄瓜的两头给切掉，再把黄瓜竖着切成四段，做酱黄瓜，建议把黄瓜里面的籽去掉，不然会影响酱黄瓜爽脆的口感，然后把黄瓜全部切成寸段，把切好的黄瓜装盆里面准备腌制。

〖伍〗、【制作方法】第一步、黄瓜洗净后，用刀切两半，用工具挖掉内瓤。黄瓜瓤经过凉拌后，质地会变软，和黄瓜清脆的口感不相符，所以应该挖掉，然后切成片。第二步、黄瓜片放进大碗里，加一勺盐腌制一会儿，除去多余的水分，黄瓜的口感会变得更清脆，还方便入味。

〖陆〗、凉拌黄瓜 新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。取一个大碗放入黄瓜，再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上，淋上麻油，加少许精盐。搅拌均匀即可装盘。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！