白萝卜怎么腌制好吃？白萝卜怎么腌制好吃又脆视频？

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腌制整个小白萝卜的方法?

〖壹〗、萝卜3根清洗干净后去头去尾，再切成长条，放入大盆中，加入160克左右的盐（3个萝卜大约3斤），用手抓拌至盐融化后，放一边腌制1个小时。

〖贰〗、将萝卜洗净，去皮。将萝卜切成薄片。将切好的萝卜片放入盆中，加入1汤匙盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。在腌制萝卜的同时，将姜去皮切成薄片，大蒜切成薄片，小米椒洗净切段。准备一个小碗，调制酱汁：加入3汤匙白醋、5汤匙生抽、2汤匙糖和半碗冷开水，搅拌均匀备用。

〖叁〗、食材：白萝卜4个、苹果2个、梨2个、韭菜100g、大葱150g、辣椒面200g、糯米粉50g、姜1块、姜粉6勺、芝麻3勺、白糖10勺、鱼露小半碗、虾皮2勺、盐适量。萝卜切成方块放入容器中，均匀的撒入盐，用手翻一翻，使每块萝卜都沾上盐粒。感觉差不多的盐量就行。

〖肆〗、小白萝卜去掉萝卜缨子，清洗干净，浸泡在清水里半小时，再次清洗几遍就彻底干净了，切成大块。如果有腌咸菜的缸更好，如果没有，找个玻璃罐子也可以，把小萝卜放进去。锅里加上花椒大料八角，再加上桂皮，喜欢香叶那个味道的可以加上香叶，然后多加食盐和白糖以及生抽，再倒入清水煮开，放凉。

〖伍〗、方法一：基础腌制法 准备食材：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋等。 将白萝卜洗净切薄片，放入大碗中。 撒上一层盐，再铺上一层白萝卜片，反复几次，放置15分钟让萝卜出水。 倒出碗里的水分，加入一大勺白糖，拌匀后放置15分钟。

应该怎么腌制酸萝卜,萝卜才会又脆又好吃呢?

盐腌：在一个大碗中放入切好的萝卜，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌，让盐均匀地覆盖在每一块萝卜上。静置15-20分钟，让盐腌好萝卜。 漂洗：用水冲洗腌好的萝卜片，去掉多余的盐分。然后用纱布或纸巾擦干。 腌制汁料：在一个小碗中加入适量的米醋、白糖和盐，搅拌均匀直至糖和盐完全溶解。

腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

选择材料：要选择新鲜、质地坚实、无病虫害的白萝卜。新鲜的萝卜水分多，纤维紧密，腌制出来的萝卜才会更脆。清洗处理：将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。可以选择用刷子轻轻刷洗萝卜表面，然后用流动的水冲洗干净。切片或切条：根据个人喜好，将萝卜切成片或者条状。

食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

白萝卜洗净后，去皮切成丁或薄片。 将切好的萝卜加入适量食盐，拌匀，静置半小时以出水。 萝卜出水后，用清水冲去多余盐分，以去除苦涩味。 将萝卜放入干净无油的容器中，加入等量白醋，根据口味加入适量糖和辣椒粉或辣椒酱，拌匀。 确保每片萝卜都裹上酸甜的调味汁后，密封容器。

第一酸萝卜怎么泡脆而好吃 1萝卜不能去皮，这样就不脆了 2萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了 3萝卜必须要晾干，泡起来才脆 4第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以。

白萝卜怎么腌制好吃

食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。

准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

把萝卜清洗干净。 把萝卜切成薄片。 放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。 腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。 取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。

白萝卜怎么腌制才好吃

〖壹〗、把萝卜清洗干净。 把萝卜切成薄片。 放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。 腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。 取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。 把白萝卜腌制出的水倒掉。

〖贰〗、萝卜洗净，再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐静置腌制30分钟以上。把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段。准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用。把白萝卜腌制出的水倒掉。酱汁倒入，搅拌均匀。加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀。

〖叁〗、准备材料：新鲜白萝卜、盐、砂糖、陈醋、生姜、蒜和辣椒（可选）。 将白萝卜去皮，切成适当的块状或细条状。 将切好的白萝卜放入大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制10-15分钟，让白萝卜释放出一部分水分。 将腌制好的白萝卜沥干水分，放入干净的容器中。

〖肆〗、酸辣腌萝卜 所需材料包括白萝卜、白糖、白醋、小米辣等。首先将白萝卜洗净切片，加入适量的盐腌制出水，然后倒掉水分。接着加入白糖、白醋、小米辣等调料，搅拌均匀后装入容器中，密封腌制一段时间即可食用。这种做法简单易行，口感酸辣开胃。

〖伍〗、作法：把白萝卜清洗整洁，带皮切成小指大小的条，蒜去皮切成片，姜片切成片，小米椒切成圈预留。把切好好地的萝卜条放进小碗中，添加5汤勺盐，用把手盐揉抓匀称，使盐与萝卜充足结合，腌制30分钟，把萝卜中的水剖析出去。

〖陆〗、步骤如下：白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时，把腌萝卜的水控出备用；姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜。

萝卜怎么腌好吃又脆?

把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。

白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。盖上保鲜膜，腌制24小时。

要腌好吃又脆的萝卜，可以按照以下步骤进行： 准备材料。需要新鲜的萝卜、盐、糖、大蒜、辣椒等调料。 萝卜的处理。将萝卜洗净，去皮，并修剪成适合腌制的长度和形状。可以选择切成薄片、细条或者块状。 腌制液的制作。

青萝卜、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖适量。把青萝卜切片再切萝卜丝，切好的萝卜丝放入食盐，杀出水分，上手搅拌均匀，腌制30分钟腌出萝卜水。

切片或切条：根据个人喜好，将萝卜切成薄片或者细条。切得越薄，腌制的时间越短，口感也会更脆。脱水处理：为了确保萝卜的脆度，需要将切好的萝卜进行脱水处理。可以将萝卜片放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓，让萝卜释放出多余的水分。然后放置一段时间（大约20-30分钟），让水分自然流出。

生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 腌制萝卜要选用新鲜的萝卜，切块后加入盐和白糖腌制片刻，再加入醋、生抽和辣椒油拌匀。最后将萝卜放入密封容器中冷藏1-2小时即可食用。

白萝卜怎么腌制好吃又脆

〖壹〗、食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。

〖贰〗、步骤一：准备白萝卜 将新鲜的白萝卜彻底清洗干净，去除表皮的黑色斑点、根须等杂质。在处理过程中，可以轻轻刮去一层薄皮，然后将萝卜切成丁状。步骤二：腌制萝卜 将切好的白萝卜撒上适量的盐，以去除萝卜内部的水分和辛辣味。充分拌匀后，盖上盖子，腌制一个小时。

〖叁〗、找个盆或桶，放入切好的萝卜块，然后放粗盐腌制，一层萝卜一层盐，腌制一晚。第二天，捞出萝卜放干燥通风，较好阳光能晒到的地方，平铺晒两到三天（捞的时候较好揉搓一下，汁水的话，可以留着投汁或倒掉，老年人说投汁好吃。

〖肆〗、准备白萝卜，将其洗净去皮，切成薄片或者细条，可以根据个人口味进行调整。 将切好的白萝卜放入一个容器中，加入适量的盐，可以根据个人口味加入一些糖，也可以加入一些其他调味料如白胡椒粉、花椒粉等。 用手将盐和调味料均匀地搅拌均匀，使其腌制均匀。

〖伍〗、用盐腌一下白萝卜。可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。用盐腌好以后将碗里面多余的水分倒出去然后放入白醋。

酸甜白萝卜怎么腌制好吃

〖壹〗、准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

〖贰〗、主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

〖叁〗、白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条。萝卜条中放入10g盐拌匀，腌制10分钟。调汁，碗中倒入300g醋。加入150g冰糖。辣椒切段。腌制好的白萝卜用清水洗净，控干水分。萝卜条放入干净且无水无油的密封罐中，辣椒段也放入罐中。倒入糖醋水。

〖肆〗、准备材料：白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣。萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握。加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟。在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中烧开，自然放凉备用。把腌萝卜里的水分倒掉，加入姜蒜，小米辣，抓拌均匀。

〖伍〗、首先将白萝卜削皮并且将白萝卜切成条状。之后把切好的白萝卜放入盆中撒上适量的盐腌制30分钟。然后将盆中腌出的水倒出，把白萝卜放入凉白开水中洗净。等到将白萝卜洗净之后捞出加入适量的糖、白醋和红尖椒。接下来是加入调料了，将调料搅拌均匀之后和白萝卜一起放入玻璃瓶中。

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