鸡咋样做好吃，鸡怎样做更好吃

各位老铁们好，相信很多人对鸡咋样做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡咋样做好吃以及鸡怎样做更好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

鸡怎么做才好吃

〖壹〗、第一种：手撕鸡 将鸡肉抹上盐，放入电饭煲。鸡肉晾凉后撕成条状，加入配料。充分搅拌后摆盘。第二种：香菇蒸滑鸡 将鸡切块，香菇和木耳切成小块。用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。将鸡入锅猛火蒸12分钟。

〖贰〗、将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。云南气锅鸡 材料：肥鸡一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。

〖叁〗、蒸煮：将鸡肉切块或整只蒸煮。这种方法保持鸡肉的嫩度和原汁原味。 煎炸：将鸡肉切块后用油煎炸至金黄色和酥脆。这种方法可以使鸡肉表面形成美味的炸脆口感。 烤箱烤：将鸡肉腌制后放入预热的烤箱中烤熟。这种方法可以使鸡肉外酥内嫩，保持鲜嫩的口感。

〖肆〗、有很多方式可以做出好吃又简单的鸡肉菜肴，以下是其中几种常见的方法： 烤鸡：将鸡块或鸡腿均匀涂抹上盐、黑胡椒、香料和橄榄油的混合物。然后将鸡块放在预热至200°C的烤箱中烤约40-45分钟，直到鸡肉熟透和表面金黄酥脆。 煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒调味。

鸡肉怎么做才好吃

将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。然后转中火煮5~7分钟，煮好后别揭开盖子，再焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。

做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。5/8 把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。6/8 在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用大火焖8分钟。

煎炸：将鸡肉切片或切块，先用腌料腌制一段时间，然后将鸡肉放入加热的油中煎炸至金黄色和熟透。这种方法可以使鸡肉外酥内嫩。 炖煮：将鸡肉和各种调味料放入砂锅或压力锅中炖煮，慢慢煮至鸡肉变得鲜嫩多汁。这种方法适用于制作炖鸡汤、鸡肉焖饭等。

要做出好吃的鸡肉，需要注意以下几点： 选择新鲜的鸡肉：新鲜的鸡肉质地鲜嫩，口感更好。尽量选择去皮的鸡肉，因为皮会让鸡肉更油腻。 提前腌制：可以用盐、胡椒粉、酱油、料酒等腌制鸡肉，时间越长越好。腌制能使鸡肉更加入味，口感更嫩滑。

胡萝卜清洗切块 鸡肉清洗切块 配料准备 翻炒配料 翻炒鸡肉 翻炒胡萝卜 熬煮 翻炒并出锅 胡萝卜清洗切块 将胡萝卜清洗洗净，切成块状。鸡肉清洗切块 将鸡肉清洗洗净，切成块状。配料准备 将生姜，蒜清洗干净，切成片状，干辣椒切成两段。

鸡怎么做好吃又简单

白斩鸡材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味干炸鸡材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。

可乐鸡翅：材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法：『1』锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。『2』用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。『3』大葱切段，姜去皮切片。『4』锅中倒入油，大火加热至4成热时，放丁香、八角、花椒、桂皮。

烤鸡肉 烤鸡肉是一种简单而美味的做法。将鸡肉切成均匀的大小，用盐和黑胡椒调味，然后在烤箱中烤至金黄色和熟透。您还可以在烤之前用橄榄油和酸橙汁腌制鸡肉，以增加味道。炒鸡肉 炒鸡肉是一种快速而简单的烹饪方法。

主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜。辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。

酱鸡 酱鸡是一道粤菜，用大量酱油烹制。鸡肉细嫩，非常入味，鸡肉内层的水分被牢牢锁住，所以鲜美多汁。酱鸡通常是用整只鸡做的。如果家里的锅小，可以把一只鸡一分为二。不建议切成小块，这样就成了扒鸡。

第一种：手撕鸡 将鸡肉抹上盐，放入电饭煲。鸡肉晾凉后撕成条状，加入配料。充分搅拌后摆盘。第二种：香菇蒸滑鸡 将鸡切块，香菇和木耳切成小块。用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。将木耳和香菇和鸡搅拌均匀。将鸡入锅猛火蒸12分钟。

鸡块怎样做好吃

鸡块裹上面糊均匀。4） 热锅烧油至热，将鸡块放入油中炸至金黄色。5） 捞出沥油，即可食用。 柠檬烤鸡块：材料：鸡块500克、柠檬汁适量、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、迷迭香适量。步骤：1） 鸡块洗净切块，加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、迷迭香腌制30分钟。

鸡切块，洗净入盘中。锅中放水，把鸡一起放进去，一起烧开，去血水去腥味。姜蒜切块，备用。锅烧热倒油，把去过血水的鸡倒入锅中，翻炒，把水份炒干。依次倒入酱油、料酒及少量的醋，然后翻炒，再撒少量的糖，提鲜。

炸鸡块 将鸡洗净切块，放入盆中，加入盐、胡椒粉、十三香、姜片、红辣椒，搅拌均匀，腌制1小时。腌入味后，放入淀粉拌匀，锅中倒入油适量，油热后一块块下入鸡肉块，放入鸡块，小火炸至金黄后捞出。咖喱鸡块 将鸡洗净切成块，放入沸水中焯一下捞出； 土豆洗净也切成块。

准备材料：鸡肉块、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。 将鸡肉块用盐和料酒腌制10分钟，使其入味。 葱姜蒜切末备用。 在腌制的鸡块中加入适量的淀粉，搅拌均匀，使鸡肉均匀裹上一层薄薄的淀粉。 锅中倒适量的油，加热至七成热，将裹好淀粉的鸡块放入锅中炸至金黄色。

鸡腿切块，碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀。加入生粉，搅拌均匀。锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄。锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香。加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀。倒入鸡块，翻炒均匀即可。

可以做麻辣鸡块：鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香。

鸡怎么做好吃

〖壹〗、蒸煮：将鸡肉切块或整只蒸煮。这种方法保持鸡肉的嫩度和原汁原味。 煎炸：将鸡肉切块后用油煎炸至金黄色和酥脆。这种方法可以使鸡肉表面形成美味的炸脆口感。 烤箱烤：将鸡肉腌制后放入预热的烤箱中烤熟。这种方法可以使鸡肉外酥内嫩，保持鲜嫩的口感。

〖贰〗、可乐鸡翅：材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法：『1』锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。『2』用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。『3』大葱切段，姜去皮切片。『4』锅中倒入油，大火加热至4成热时，放丁香、八角、花椒、桂皮。

〖叁〗、平底锅版脆皮鸡在家也能轻松煎出外皮酥脆、内里多汁的脆皮鸡！选用1斤以内的鸡腿或童子鸡，预处理、腌制、煎制，轻松搞定。用叉子扎孔增加入味度，腌制过夜，确保鸡肉充分吸收调料。平底锅加油小火煎至两面金黄，按压均匀，翻面至鸡皮焦脆，撒上椒盐、辣椒粉和孜然粉，美味即成。

〖肆〗、煎炸：将鸡肉切成小块，用油煎炸直至金黄酥脆。这种烹饪方法增加了鸡肉的口感和味道。 酱汁：用美味的酱汁腌制或涂抹鸡肉，使其更加多汁和有味道。 调味料：使用各种调味料和香料，如盐、胡椒粉、大蒜、姜等，来增添鸡肉的风味。 料酒：在炒或煮鸡肉时，加入一些料酒。

〖伍〗、春笋白拌鸡 将仔母鸡煮至八成熟，切成薄片，春笋煮熟切片。调制卤汁，将笋片入肉汤烫煮，再加入鸡片，淋上卤汁拌匀，口感清新，鸡肉鲜美。手撕鸡 选用农家放养的本鸡，腌渍后烤至皮脆肉酥。撕开后，搭配金华火腿与特制调料包裹，风味独特。

鸡怎么做好吃法大全

〖壹〗、可乐鸡翅：材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法：『1』锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。『2』用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。『3』大葱切段，姜去皮切片。『4』锅中倒入油，大火加热至4成热时，放丁香、八角、花椒、桂皮。

〖贰〗、将鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背砸成细泥，豆腐碾碎，鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状，油菜叶剁碎，用细纱布包起挤出绿色汁液备用。将鸡泥用少许鸡汤解开，加入调好的料及玉米粉、盐、白兰地酒或料酒，胡椒粉调好味，搅拌均匀，作成鸡蓉。

〖叁〗、蒸煮：将鸡肉切块或整只蒸煮。这种方法保持鸡肉的嫩度和原汁原味。 煎炸：将鸡肉切块后用油煎炸至金黄色和酥脆。这种方法可以使鸡肉表面形成美味的炸脆口感。 烤箱烤：将鸡肉腌制后放入预热的烤箱中烤熟。这种方法可以使鸡肉外酥内嫩，保持鲜嫩的口感。

〖肆〗、盐焗鸡简单腌制30分钟后，鸡肉在220℃烤箱中烤30分钟，出锅后凉透切块，咸香四溢的口感让人回味无穷。 酱烧鸡翅先煎至两面金黄，再加入蒜末、生姜、酱油等烧煮，酱香浓郁，外脆内嫩，是美食爱好者的心头好。

〖伍〗、有很多方式可以做出好吃又简单的鸡肉菜肴，以下是其中几种常见的方法： 烤鸡：将鸡块或鸡腿均匀涂抹上盐、黑胡椒、香料和橄榄油的混合物。然后将鸡块放在预热至200°C的烤箱中烤约40-45分钟，直到鸡肉熟透和表面金黄酥脆。 煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒调味。

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