咖喱海参的做法，咖喱海参土豆饭？

今天给各位分享咖喱海参的做法的知识，其中也会对咖喱海参土豆饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

即食海参有腥味,怎么去除呢?

去除海参腥味的方法：葱姜，烹食海参首先在烹饪之前可以在锅内放葱花、姜丝可以去除海参腥味。淘米水发泡，在泡发海参的时候也可以采用淘米水进行泡发，也能够减少腥味，一定要注意放冰箱保鲜层泡发，不然夏天气温高，淘米水容易变质，影响海参发泡效果。

焯水去腥：对海参进行焯水，在水中加入适量姜片、葱花、料酒等，能有效的去除海参腥味，同时海参也吸收了营养。白酒去腥：不仅海鲜可以用白酒去腥，同时海参也可以用白酒去腥，只需将海参浸泡在白酒中一段时间就能有效去除腥味。

海参汤。比如做海参木耳汤：即食海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用，适用于阴虚肠燥之便秘。凉拌海参。将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

去腥：泡发后的海参通常会有海腥味，可以通过以下方法去除：用少量食用碱（如小苏打）溶解在水中，将海参浸泡约30分钟，然后彻底冲洗干净。使用生姜和葱段煮水，将海参放入水中焯烫几分钟，然后用冷水冲凉。将海参与姜片、料酒一起煮，煮至海参变软后捞出，再用清水冲洗干净。

那肯定是坏了，不要吃了，以免对健康不利。正常的即食海参是有海腥味的。建议即食海参一定要放到冰箱的冷冻室密封保存，吃的时候拿出来自然化冻，或用冷水或温水化冻，切记不要用热水化冻。

回家吃饭15年11月菜谱

〖壹〗、回家吃饭11月份菜谱 奶油老虎虾 材料：虾 红辣椒 黄油 咖喱叶 咖喱粉 淀粉 奶酪 奶油 椰浆 盐 做法： 用油将虾炸熟，变色后捞出，开背； 锅里放入黄油，油化以后放入切成圈的红辣椒、咖喱叶、咖喱粉、奶油、椰浆； 煮开后下入虾； 加入盐、水淀粉、奶酪，奶酪熔化后关火。

〖贰〗、葱切碎，加入香油腌一会； 肉馅中加入老抽、料酒、盐拌匀，倒入葱里； 面粉中加入酵母粉、小苏打、清水和成面团，发酵后分成大小相同的剂子，并擀成皮； 肉馅包入面皮中，然后醒15分钟左右； 锅内放油，摆进包子，放少许水煎至金黄色，撒上黑芝麻、葱花，再盖上盖焖1分钟。

〖叁〗、回家吃饭20151028菜谱有两道菜，如下所示：一是盐水鸭，做法如下：材料：鸭肉、青菜、葱、姜、八角、花椒、桂皮、二金条、盐。步骤： 锅里放入八角、花椒、桂皮、二金条、盐干炒。 然后捣碎，涂抹在鸭肉上，放入冰箱腌制。

海参炖羊肉的做法大全

〖壹〗、羊肉炖海参的做法： 准备好羊肉、海参、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、桂皮、香叶等食材。 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 海参用清水洗净，泡发后切成块状。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。

〖贰〗、羊肉炖海参的做法：准备好羊肉和海参，将羊肉切成块状，海参泡发后清洗干净备用。将羊肉块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。将焯水后的羊肉块放入砂锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火炖煮1小时。

〖叁〗、羊肉切成块状，用清水漂洗后放入沸水中焯水，去掉表面的杂质，烫水后捞出备用。 海参切成块状，放入清水中浸泡30分钟至1小时，以去除腥味。 锅中加入适量清水，放入姜片和大葱，煮沸后放入焯水后的羊肉块，用中小火煮30分钟，去掉浮沫。

〖肆〗、做法一 原料准备 主料： 羊肉（瘦） 500克配料： 海参（干） 50克 调料： 姜 5克 葱白 15克 胡椒粉 1克 盐 5克 各适量 制作步骤 第一步：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

海参怎么吃最好?

海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。 海参蒸蛋 将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀，再加入适量的水进行蒸煮即可。

海参白果粥。做法：首先将骨头汤中加入适量的水并且煮沸，再倒入适量的大米，用大火烧开煮沸，然后换成小火煮15分钟左右，此时可以往锅中加入白果和海参还有后腿骨肉，换成中火煮15分钟左右，煮的时候应该不断的搅拌。煮好后加入盐，胡椒粉，香油等调味料。

海参的吃法有很多种，其中营养最丰富的方式是炖汤和煮粥。详细解释如下： 炖汤 海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的健康食材，炖汤是保留其营养的最佳方式之一。在炖汤时，海参的营养成分能够得到充分的释放和融合，同时汤的温热性质也有助于发挥海参的滋补功效。

凉拌 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。

海参为什么越煮越硬

〖壹〗、该原因如下：海参在烹饪过程中会因为蛋白质的变性而变小、变硬 。海参的主要成分是蛋白质，当受到高温烹煮时，蛋白质会发生变性，使得海参收缩变小，同时蛋白质的结构也会变得更加紧密，导致海参变硬。海参中含有一种被称为皮肤素的物质，它可以增加海参的弹性和韧性 。

〖贰〗、新鲜的海参如果煮的时候出现了口感较硬的情况，可能是由于煮的时间太久的原因。因为海参肉质中含有大量的水分，且肉质紧实软弹，长时间的煮制可能会使水分大量的流失，且长时间的高温会破坏肉质的口感，因此也就导致其口感食用起来硬一些，没有绵软弹牙感。除此外，还考虑干海参没有完全泡发的缘故。

〖叁〗、新鲜海参一般来说是不会出现口感很硬的情况，但是若是出现了口感偏硬的情况可能会是由于煮制时间过久，导致其口感食用起来偏硬一些，口感上不会那么绵软q弹。

〖肆〗、对于新鲜的海参来说，它们煮得越硬，因为海参中的水分流失了。对于干海参来说，煮得越硬，主要是因为海参泡得不好，所以才会出现这种情况。以下是浸泡干海参的正确方法：将海参放入盆中，将水倒入海参中。浸泡12-16小时，中途换3-4次水，直到海参感觉柔软有弹性。

海鲜大咖做法

配料。海虾、红口螺、干辣椒、花椒、小葱、玉米油、耗油、酱油、盐、料酒、大葱、姜片。海虾、螺、清洗干净。小葱，姜片，大葱切好。锅内放油烧热，到入辣椒，花椒。放入葱姜，炒香。到入海鲜，翻炒均匀。放耗油、酱油、盐翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟即可。

海鲜大咖做法：味精适当，煮沸。将金针蘑、豆芽菜、油炸豆腐先后放进锅内，再将大闸蟹放到这种火锅配菜的上边。待大闸蟹略发红后放进大龙虾，海蛎子、海蛎子等海货。待海货服用完后，可添加适量的水涮煮青菜等。

做法：在整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。在洗净的小龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈；老姜切片；蒜切细粒；香葱切段。锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟。

求海参的做法,

上汤海参粥 用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。

想要品尝海参原汁原味的鲜美，清蒸是不二选择。将海参放入蒸笼，大火蒸10分钟即可，出锅后淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花和姜丝点缀，色香味俱全，鲜掉眉毛。 红烧海参：醇厚软糯 喜欢重口味的朋友，红烧海参绝对满足你的味蕾。

海参是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值。以下是几种家常的海参做法： 清蒸海参：将新鲜的海参清洗干净，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。可以根据个人口味加入蚝油、姜丝、蒜蓉等调味料。 爆炒海参：将海参切成片状，用油炒熟，加入蒜蓉、青蒜爆炒均匀，最后加入适量酱油和盐调味即可。

海参是一种海鲜食材，常见于中式菜肴中。以下是一些常见的海参做法： 海参炖鸡汤：将海参切片或整只清洗干净，与鸡块一起放入炖盅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，盖上盖子，用小火炖煮1-2小时，加入适量的食盐和其他调味料即可。

感谢大家聆听我对于咖喱海参的做法的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。