整只鸡怎么做好吃？整只鸡怎么做好吃家常做法？

今天给各位分享整只鸡怎么做好吃的知识，其中也会对整只鸡怎么做好吃家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炖整只鸡怎么炖好吃

- 清水 步骤： 将一整只鸡洗净，去掉内脏和杂质。使用刀尖在鸡皮上划几刀，这样可以帮助鸡肉更好地入味。 把鸡放入深锅中，加入足够的清水，水面稍微盖过鸡身即可。添加姜片、葱段和适量的料酒。 入锅前将鸡烧开，然后撇去浮沫。

首先，先把鸡处理干净，剪刀在鸡肚子上剪一刀，把里面的内脏都清理干净，鸡珍、鸡心、鸡肝这些是可以吃的，可以保留，清洗干净后，往鸡肚子里放几片姜、整株葱，蒜，先放一边备用。

准备材料：鸡1只，干香菇若干，食盐、味精、姜、料酒各适量。鸡宰洗后从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。

把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。冬瓜鸡汤 材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

一只整鸡怎么做才好吃?

⑵首先要将鸡处理干净，然后在鸡肚子中放入一些蒜，胡椒和姜片；⑶汤锅中加入适量的清水，胡椒拍碎放入锅中，加入大蒜，姜片，放入整鸡，大火煲半小时后转为文火煲煮两小时；⑷出锅前再加入适量的盐调味即可出锅。

清蒸整鸡。食材准备：童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒。做法：将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用。将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐、味精、糖并浇上料酒。将整只鸡放入盘中，然后放入蒸锅中进行蒸。

做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用叉子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。

第 鸡买回来之后处理干净，碗里加点盐再加一点点水，把盐融化成糊状，用手往鸡身上抹一边，包括鸡肚子里。第 料酒和生抽、姜汁混合，然后用手抹在鸡身上，多次抹，包括鸡肚子里面都要抹上，这样能够消除鸡身上的那种腥气。

广式盐焗鸡 学会这13种营养美味的鸡肉做法，以后天天吃鸡不重样 食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。

整鸡怎么炖好吃又简单

〖壹〗、首先，先把鸡处理干净，剪刀在鸡肚子上剪一刀，把里面的内脏都清理干净，鸡珍、鸡心、鸡肝这些是可以吃的，可以保留，清洗干净后，往鸡肚子里放几片姜、整株葱，蒜，先放一边备用。

〖贰〗、做法：将1公升水煮沸后，放入整鸡炖煮1小时30分钟。随后加入切块的冬瓜，继续炖煮30分钟。加盐调味即可。三：香菇炖鸡 原料：土鸡1只，干香菇10朵，葱适量。做法：土鸡切块后煮沸去血水。另起锅加油，爆香泡软的香菇，再加入鸡肉中，小火炖煮1小时。炖好后撒上葱花即可。

〖叁〗、鸡一只，挂面20克，白菜20克，葱5克，姜5克，大料4朵，生抽20克，香油5克，料酒30克，盐2克。将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再准备几朵大料。把鸡分成大块，放入水中，加入料酒，再泡一泡，这样可以去味，也更适合老人和小孩吃。

〖肆〗、将整只鸡放入猪肚，用竹签封口。在锅中放入姜片，烧开水后放入猪肚。中途倒入5g料酒。扎几个小孔防止爆开。煮半个小时后，锅中放入姜片。放入葱以及猪肚，加入料酒10g，加入黄芪5g，加入党参红枣5g，加入白胡椒粉10g。大火炖2小时后取出即可。

一整只鸡的家常做法

将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐。沸油鸡 材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。

清炖鸡。材料：鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。做法：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。

电饭煲炖整鸡：『1』鸡1只、姜若干片、葱2-3根、料酒、味事达、蚝油、蜂蜜、老抽、奥尔良腌料。『2』整鸡腹部剪开，洗净处理好内脏等，用竹签或牙签全身扎孔，以上调味料（除葱姜）依次倒入，抹匀，腌制一个半小时-两小时左右。

整只鸡别再烤炖了,哪些蒸鸡做法,不但味香营养还翻倍呢?

〖壹〗、首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用。蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，如果是超市的小公鸡，整只蒸大约需要二十分钟左右就差不多熟了，如果是半只蒸，十五分钟足够，再蒸就老了，尤其是鸡胸。

〖贰〗、荷叶蒸鸡 荷叶蒸鸡是一种风味独特的蒸鸡做法。需要准备新鲜的荷叶，将鸡洗净后，用料酒、姜片、葱段、盐等调料腌制。然后将鸡包裹在荷叶中，放入蒸锅，大火蒸制约40分钟至熟透。荷叶的香气会渗透到鸡肉中，使鸡肉更加香嫩可口。香菇蒸鸡 香菇蒸鸡是一道营养丰富的家常菜。

〖叁〗、经典清蒸鸡肉做法 材料：鸡半只 步骤： 将鸡肉清洗干净，放入盆中，均匀撒入适量盐，腌制半小时。 加入适量水，放入蒸锅中，蒸约半小时，至鸡肉熟透。 掌握好火候，确保鸡肉蒸制时间恰当，保持肉质鲜嫩。

〖肆〗、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的嫩鸡清洗干净。

〖伍〗、做法：先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水，后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上，再20克纯正花生油，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定）。

一只整鸡怎么蒸才好吃

第 鸡买回来之后处理干净，碗里加点盐再加一点点水，把盐融化成糊状，用手往鸡身上抹一边，包括鸡肚子里。第 料酒和生抽、姜汁混合，然后用手抹在鸡身上，多次抹，包括鸡肚子里面都要抹上，这样能够消除鸡身上的那种腥气。

食材：鸡1只、鼓油少许、黑糖少许、姜少许。先将鸡脱皮洗干净，去除内脏，装盘待用。接着在锅里面倒一些油，开始煎，放整只鸡进去。然后再放进姜片，不要太早放姜，会焦。接着放黑糖，再爆一爆，接着放水，然后放鼓油，这时候能闻到香味了。

要蒸出一只美味的整鸡，关键步骤如下：首先，对鸡进行彻底清洗，剔除内脏和杂质，然后在鸡皮上划几刀，便于调料渗透。接着，用姜片、葱段、适量的料酒和盐均匀涂抹在鸡身上，这将为鸡肉增添香气，使其更加鲜嫩。将鸡放入蒸锅中，确保蒸锅内有适量的水。

主料：整鸡一只，辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油。将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。

整只鸡的做法大全

清炖整鸡 ⑴食材：鸡1只，大蒜，胡椒8个，姜片适量，盐适量。⑵首先要将鸡处理干净，然后在鸡肚子中放入一些蒜，胡椒和姜片；⑶汤锅中加入适量的清水，胡椒拍碎放入锅中，加入大蒜，姜片，放入整鸡，大火煲半小时后转为文火煲煮两小时；⑷出锅前再加入适量的盐调味即可出锅。

材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

煲鸡汤 将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后，沥干水分。将鸡放入煲汤的砂锅中，放入淹没鸡身的水，再加上生姜、香菇等，小火慢炖。炖了1个小时之后，可以根据自己的喜好放入红枣啊等，在将熟的时候再放入葱闷上十多分钟就可以了。炸鸡 将整只鸡用料酒腌制30分钟左右后，沥干水分。

食用时，最好搭配米饭和蔬菜一起食用。家常做法之二：红烧一整只鸡 红烧一整只鸡也是一种非常受欢迎的家常菜。与清炖不同，红烧一整只鸡味道更为浓厚。首先要将整只鸡与其他食材一起切块，煸炒去腥，然后加入调料炒匀，再进行焖烧。

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