龙虾仔做法，龙虾仔做法大全家常

大家好，今天小编来为大家解答龙虾仔做法这个问题，龙虾仔做法大全家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小龙虾有哪些好吃又简单的做法?

〖壹〗、清蒸小龙虾 准备配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅. 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。

〖贰〗、步骤一：准备材料 小龙虾、姜片、蒜末、青蒜、盐、生抽、料酒、植物油。步骤二：处理小龙虾 清洁小龙虾，去除头部和内脏。用盐水浸泡20分钟，以去除泥沙和异味。沥干水分备用。步骤三：炒制小龙虾 热锅加油，炒香姜片和蒜末。加入小龙虾，调入料酒和生抽进行调味。炒至小龙虾变色，加入青蒜翻炒均匀即可。

〖叁〗、啤酒小龙虾：将青龙虾与啤酒一同煮制，啤酒中的二氧化碳能使青龙虾的肉质更加鲜嫩，同时啤酒的微醺味道也能增添几分风味。这种做法简单易行，适合家庭聚餐时尝试。清蒸小龙虾：将清洗干净的青龙虾放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒等去腥提香，蒸制至熟透即可。

〖肆〗、方法一：清炒小龙虾 清炒小龙虾是最简单的一种制作方法，只需要几个简单的步骤就可以完成。步骤一：准备材料 小龙虾 姜片 蒜末 青蒜 盐 生抽 料酒 植物油 步骤二：处理小龙虾 洗净小龙虾，去掉头部和内脏。用盐水浸泡20分钟，去除泥沙和异味。沥干水分，备用。

〖伍〗、将龙虾洗净，准备蒜泥、生姜、葱等配料。 锅中倒入食用油，烧热后放入蒜泥翻炒，直至蒜蓉变得微黄。 依次加入花椒、白砂糖、龙虾等食材，翻炒至龙虾变红。 加入高度酒、清水，焖煮后收汁，最后加入炒好的蒜蓉和醋，翻炒出锅。

〖陆〗、[做法]小龙虾先用刷子刷洗干净；蒜瓣压扁去皮，姜切片 热油将所有香料倒进去翻炒爆香，再加入小龙虾大火炒熟；然后倒入一瓶啤酒，加入十三香粉，盐，糖和生抽翻炒均匀，大火收汁，最后撒上香菜装饰即可。

龙虾仔有哪些新颖的做法?

啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一同煮制，让小龙虾充分吸收啤酒的麦香味，这种做法既能去除小龙虾的泥腥味，又能增添一种独特的风味。蒜蓉小龙虾：使用大量的蒜蓉和一些辅料，如生姜、葱等，与小龙虾一起烹饪，使得小龙虾带有浓郁的蒜香味，适合喜欢蒜香味的朋友。

椒盐小龙虾：将小龙虾炸至金黄酥脆，撒上椒盐调料，这种做法的小龙虾外酥里嫩，椒盐味浓郁，是下酒好菜。清蒸小龙虾：对于追求原汁原味的食客来说，清蒸是最佳的选择。只需简单的调料，就能品尝到小龙虾最本真的鲜美。

龙虾仔煎饼：将煮熟的龙虾仔切碎，与鸡蛋液、面粉、葱花和适量的盐搅拌均匀，倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄。这种龙虾仔煎饼既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心。

啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一同煮制，啤酒的气泡和酒香能够渗透到小龙虾的肉质中，使其更加鲜美。这种做法简单，但能够带来不一样的风味体验。

啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一同煮制，啤酒的气泡和酒香能够渗透到小龙虾的肉质中，使其更加鲜嫩可口。这种做法简单，但味道独特。十三香小龙虾：这是一种将多种香料（如八角、桂皮、香叶、草果等）与小龙虾一起烹饪的做法，香料的种类和比例可以根据个人口味调整，制作出的小龙虾香气扑鼻。

芝士焗小龙虾：将小龙虾放入烤箱中，撒上厚厚的一层芝士，烤至芝士融化，金黄色的芝士与红彤彤的小龙虾相映成趣，口感丰富。五香小龙虾：采用中国传统的五香粉调味，将小龙虾腌制后再烹饪，味道香浓，带有中式风味的特色。

龙虾仔的做法

〖壹〗、食材：龙虾仔1000g，蒜蓉50g，生抽10g，蒸鱼豉油20g，盐5g。龙虾仔洗净备用，要活得，死虾不要。将虾开背，去虾线。大蒜剁成蒜蓉备用。锅内放油烧热。放入蒜蓉，改小火。加入适量白糖。加入适量生抽和蒸鱼豉油，翻炒出蒜香味。将炒香的蒜蓉均匀的淋在开背后的虾身上。

〖贰〗、清蒸是最简单也是最能保留虾蛄鲜味的做法。首先将虾蛄清洗干净，去掉头部和尾部的尖刺，然后从背部剪开去除沙线。在虾蛄身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。接着将虾蛄平铺在盘中，放入蒸锅，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以撒上葱花和香菜点缀，点一些酱油或者蒸鱼豉油提味。

〖叁〗、清蒸是最能保留虾蛄原汁原味的做法。首先，将虾蛄清洗干净，去掉泥肠和杂质。然后，在虾蛄背部切开一道口子，但不要切断。接着，将虾蛄摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝和少许料酒，以去除腥味。最后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾蛄的大小调整时间。出锅后，可以撒上一些蒸鱼豉油增加风味。

〖肆〗、啤酒煮青龙虾 这是一种西式的做法，能够让青龙虾的味道更加鲜美。将青龙虾清洗干净，去肠线。在锅中加入适量的橄榄油，加入葱、姜、蒜炒香。然后，加入青龙虾，翻炒至变色。倒入足量的啤酒，覆盖龙虾。加入柠檬片、月桂叶、盐和黑胡椒。盖上锅盖，中火煮约10分钟，直到龙虾完全熟透。

〖伍〗、虾蛄，也称作河虾、龙虾仔等，是一种营养价值高、味道鲜美的水产品。其肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多美食爱好者喜爱的食材。下面将介绍几种既营养又美味的虾蛄做法：清蒸虾蛄 清蒸是最能保留虾蛄原汁原味的烹饪方法。首先，将虾蛄清洗干净，去掉头部的沙线和身体两侧的杂质。

〖陆〗、小龙虾，又称作龙虾仔或红龙虾，是一种非常受欢迎的水产食材。它肉质鲜美，营养丰富，是许多人餐桌上的美味佳肴。

小龙虾有哪些美味的做法?

原材料延伸：冰镇香螺、冰镇芥兰也拥有不亚于小龙虾的美味。

想要品尝小龙虾的美味，以下是七种令人垂涎欲滴的做法，每一款都超级好吃： 清蒸小龙虾：将处理干净的小龙虾均匀地摆放在蒸格里，大火蒸约15分钟。之后，将蒜头、葱、香菜和辣椒切碎，与米醋、生抽和芝麻油混合制成调料汁。热油浇在调料汁上，冷却后，将小龙虾蘸着调料汁食用，味道鲜美，香气扑鼻。

清蒸小龙虾 清蒸是最为简单的烹饪方法之一，能够保留小龙虾的原汁原味。首先，将活的小龙虾清洗干净，去掉虾线。然后，在锅中加入适量的水，放入蒸架，将小龙虾摆放在盘子中，放在蒸架上。盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟，根据小龙虾的大小调整时间。

啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一同烹饪，可以使小龙虾的肉质更加鲜嫩，同时啤酒的香味也能渗透到小龙虾中，增加菜肴的风味。蒜蓉小龙虾：将小龙虾与大量的蒜蓉一起炒制，蒜香四溢，能够很好地去除小龙虾的腥味，同时提升其鲜美。

小龙虾有哪些新鲜的做法?

〖壹〗、大厨心得：将小龙虾浸泡在以美极鲜辣汁和美极小炒鲜为基础的卤水中，经过先卤后炸，使得小龙虾麻、辣、鲜、香，味道十足。原材料延伸：尝试使用野山蒜白灵菇或野山蒜鸡掌中宝，也能获得相似的美味体验。

〖贰〗、小龙虾清蒸 选用新鲜的小龙虾，用刷子刷洗虾身，去除污垢。剪去虾须，从虾尾处抽出虾线。将小龙虾放入蒸锅中，加入适量的料酒、姜片和葱段，蒸制10分钟左右，直至虾体变红。最后，撒上少许盐，即可享用。 小龙虾炖汤 新鲜小龙虾清洗干净，放入热锅中翻炒至虾壳变红。取出虾肉，备用。

〖叁〗、红烧小龙虾 材料：新鲜小龙虾、姜、干辣椒、蒜瓣、花椒、椒盐粉、白糖、老抽、生抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。做法：热锅加油，至六成热时，下入姜、干辣椒、蒜瓣、花椒炒香，随后加入处理干净的小龙虾翻炒。放入豆瓣酱两勺、老抽、生抽，拌匀后加入足够的水，以没过小龙虾为宜。

〖肆〗、蒜薹炒小龙虾球 食材：新鲜小龙虾、蒜薹、姜、五香粉、蒸鱼豉油、白酒、盐。做法：- 清洗小龙虾，去掉头尾，取出虾线，用姜、五香粉和少许白酒腌制。- 蒜薹切段，热油锅煸炒至微软。- 加入腌好的小龙虾，翻炒至变色，调入蒸鱼豉油和适量盐，炒匀即可。

龙虾仔有什么吃法分享?

龙虾仔煎饼：将煮熟的龙虾仔切碎，与鸡蛋液、面粉、葱花和适量的盐搅拌均匀，倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄。这种龙虾仔煎饼既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心。

清蒸小龙虾：对于追求原汁原味的食客来说，清蒸是最佳的选择。只需简单的调料，就能品尝到小龙虾最本真的鲜美。十三香小龙虾：这种做法源自江苏，使用十三种香料（如八角、桂皮、香叶等）与小龙虾一起烹饪，香味复杂而迷人。泡椒小龙虾：将小龙虾与泡椒一起烹饪，酸辣可口，非常开胃，适合夏季食用。

蒜蓉蒸青龙虾 这是最简单的烹饪方法之一，能够保留青龙虾的原汁原味。首先，将青龙虾清洗干净，去掉肠线。在龙虾背上切开一道口子，撒上适量的盐和胡椒粉。接着，准备蒜蓉（切碎的大蒜）、姜末和葱花。将蒜蓉和姜末铺在龙虾上，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油，即可食用。

清蒸小龙虾：对于追求原汁原味的食客来说，清蒸是最佳选择。只需简单的调料，如姜片、葱段，就能突出小龙虾的鲜美。奶油小龙虾：这是一种西式的做法，将小龙虾与奶油、洋葱、大蒜等一起烹制，口感浓郁，适合喜欢奶香味的食客。

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