好吃的糖醋菜，糖醋菜系？

大家好，关于好吃的糖醋菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖醋菜系的知识，希望对各位有所帮助！

八种酸酸甜甜的糖醋菜酸甜开胃下饭菜做法

鲤鱼切八卦刀后用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时。 调制面糊，面粉和淀粉比例1：2，给腌制好的鲤鱼挂糊。 炸制，先等油热用勺子舀油浇到鱼身炸制。 最后一步是熬制糖醋汁，将蒜碎、料酒、醋、糖、番茄酱、淀粉、水熬制起大泡，浇到炸好的鱼身上即可。

【糖醋里脊】使用：里脊、芝麻、木薯淀粉、生鸡蛋、盐、白胡椒、米酒、白米醋、白砂糖、番茄沙司、水第一步，里脊放进水中简易清洗一下，若想并没有油腻觉得，能用小麦面粉手洗一会儿。清洗干净以后，切割成条形，放进大盆里。

【箩卜炖肥肠】原材料：凉拌鸡、萝卜，郫县豆瓣酱、生抽、姜、蒜、香辛料作法：凉拌鸡洗干净后用煮一下，捞起来沥干水。凉拌鸡切条，生姜切成片，蒜削皮，箩卜切片。

糖醋腌萝卜是一道大众喜爱的下饭菜，味道酸甜可口，口感清爽开胃，被誉为“小菜之王”。其主要材料是萝卜，经过腌制成为口感柔嫩、香甜酸爽的美食。原材料和制作步骤 主材料：新鲜胡萝卜，配料：白糖、醋、盐、干辣椒。

秘八款好吃的酸甜开胃糖醋菜的做法附教程

〖壹〗、- 热锅凉油，加入蒜末炒出香味，加丸子倒糖醋汁，加盖用小火煮5分钟，让丸子入味，开盖淋上水淀粉煮到浓稠挂浆出锅，太开胃了，太好吃。

〖贰〗、半碗清水+两勺生抽+两勺香醋+ 三勺番茄酱+勺白糖+少许盐+一勺淀 粉，搅拌均匀备用。 豆腐切块，均匀裹上一层淀粉。 油温七成热放锅炸至金黄捞出。

〖叁〗、鱼切块，加盐、酒、胡椒粉、生粉腌20分钟，沾淀粉。 炸一遍捞起再复炸一次装盘，番茄酱、糖、醋、盐调汁炒稠，淋到鱼上即可。 糖醋鹌鹑蛋 - 食材：鹌鹑蛋、面条、生抽、醋、番茄酱、白砂糖、油、水淀粉 - 做法步骤： 鹌鹑蛋煮4-5分钟后捞出过凉水，剥去蛋壳。

〖肆〗、生花生冷锅冷油，小火炸，炸至变胖（我前面有分享油炸花生米的做法）捞出放凉备用 2：白糖 香醋（比例1：2）倒入锅里，中小火煮至白糖溶化.熬煮1分钟左右。 调汁要根据自己花生的量来调，比例就是1：2。

〖伍〗、摘要：糖醋蔬菜酸甜可口，开胃，简单易做。推荐10个糖醋食谱，让你甜蜜一整个冬天。喜欢糖醋菜的来学。糖醋排骨成分：猪排1000 g醋50 ml料酒15 ml酱油15 mm葱1根姜半片干辣椒2个八角2个花椒20个糖20 g。将排骨、葱、姜片放入锅中，加水烧开，撇去浮沫。

八种酸酸甜甜的糖醋菜!

糖醋鱼 - 食材：鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱 - 做法步骤： 鲤鱼切八卦刀后用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时。 调制面糊，面粉和淀粉比例1：2，给腌制好的鲤鱼挂糊。 炸制，先等油热用勺子舀油浇到鱼身炸制。

摘要：糖醋蔬菜酸甜可口，开胃，简单易做。推荐10个糖醋食谱，让你甜蜜一整个冬天。喜欢糖醋菜的来学。糖醋排骨成分：猪排1000 g醋50 ml料酒15 ml酱油15 mm葱1根姜半片干辣椒2个八角2个花椒20个糖20 g。将排骨、葱、姜片放入锅中，加水烧开，撇去浮沫。

糖醋里脊。（里脊肉的软嫩加上糖醋的酸甜，想想都美味极了。）酸辣鱼。（这道菜肴比酸甜又多添了一种辣的味道，比较适合爱吃辣的童鞋。）醋溜土豆丝。（这是一道素菜，也是酸甜口味，不喜欢吃肉的小伙伴可以品尝一下。）泡菜。（有热菜必然要有凉菜，泡菜是韩国的特产，酸酸甜甜，特别好吃。

秘50种家常糖醋菜做法简单易上手

糖醋西红柿：西红柿酸甜多汁，糖醋汁液酸甜可口，是一道开胃小菜。 糖醋凤爪：凤爪软糯脱骨，糖醋汁液酸甜可口，是休闲零食的好选择。2 糖醋鱼片：鱼片鲜嫩入味，糖醋汁液酸甜可口，是一道高颜值菜肴。2 糖醋肉丸：肉丸软嫩多汁，糖醋汁液酸甜可口，是一道下饭神器。

调汁：清水、生抽、香醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉拌匀备用。 豆腐切块，均匀裹上淀粉，炸至金黄捞出。 另起锅，倒入调好的糖醋汁煮开，倒入豆腐，大火收汁撒上芝麻即可。 糖醋花生 - 食材：花生米、白糖、香醋 - 做法步骤： 花生冷锅冷油，小火炸至变胖捞出放凉备用。

调糖醋汁：半碗清水+六勺番茄酱+一勺生抽+两勺香醋+半勺白糖+一勺淀粉，搅拌均匀备用。鸡胸肉切块，加一勺料酒+勺生抽+半勺胡椒粉+少许盐，抓匀腌制十分钟。腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。

做法：土豆去皮切丝，胡萝卜和青椒也切丝备用。锅中放油，加入所有蔬菜丝快速翻炒。加入适量的盐、白糖和白醋，快速翻炒均匀。撒上葱花，炒匀后即可出锅。这些糖醋家常菜不仅简单易做，而且味道鲜美，是家庭聚餐的好选择。在烹饪时，可以根据个人口味调整糖和醋的比例，以达到最佳的酸甜口感。

川味糖醋菜目录

〖壹〗、至于瓜类，百合瓜衣的小炒和小炒黄瓜干，酸甜适中；柠檬汁脆藕和糖醋藕排，满足不同口味。肉馅酿藕盒和鱼香藕夹，既有营养又美味。百合西芹和腐皮毛毛菜，简单却健康。芦笋与鱼丁的搭配，芦笋爆鱼丁，营养又下饭。

〖贰〗、- 扁尖拌干丝万年青银鱼：新鲜银鱼与脆嫩干丝搭配，口感层次丰富，万年青的清新为整道菜肴增添一抹绿意。- 川味辣白菜麻酱炝腰片：辣白菜的酸爽与麻酱的香浓交织，搭配腰片的嫩滑，展现麻辣与鲜香的绝妙融合。

〖叁〗、尚锦188系列的家常川菜目录，包含了丰富多样的美味佳肴，让你在家也能体验地道的川菜风味。首先，探索川菜的秘密，揭开八味的神秘面纱，这里有几种常用的调料绝密配方，让你的菜肴增添独特风味。

〖肆〗、上汤水密子和软烧水密子，这两款以水密子为主要食材的菜肴，汤汁醇厚，水密子肉质鲜美，值得一试。泡菜青波则是酸辣可口，开胃醒脾。三椒黄腊丁和松子鳜鱼，一个麻辣一个酥香，尽显川菜的多样性和层次感。芽菜烧鳜鱼则是将鳜鱼的鲜美与芽菜的清香完美融合。

〖伍〗、以下是各种美味鱼菜的制作目录，让你的餐桌增添丰富的海鲜风味： 清蒸海皇鱼 - 原汁原味的海鲜享受，简单烹饪，保留海鱼的鲜美。 美极葱香黄花鱼 - 葱香四溢，黄花鱼肉质鲜嫩，口感细腻。 腰豆黄鱼豆腐煲 - 黄鱼与豆腐的完美融合，营养丰富，汤汁浓郁。

分享九款糖醋菜

藕去皮切丁，准备少量的小葱花。藕丁焯水后备用。糖醋汁配置：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺。淀粉配置：土豆淀粉1勺，加水调制备用。油热后，放入藕丁翻炒，加入糖醋汁。加入水淀粉。出锅前撒入葱花。

将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

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