玉米粉蒸馒头的做法，玉米粉做馒头怎么做好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉米粉蒸馒头的做法的问题，以及和玉米粉做馒头怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

玉米粉馒头做法步骤

〖壹〗、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面、玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里，加温水和面。揉成光滑面团。面团醒发两倍大即可。把面团放入面板上揉成光滑面团。分成大小均匀的剂子。揉成光滑馒头。

〖贰〗、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。1蒸好出锅了。1成品。

〖叁〗、食材：玉米面5碗，面粉2碗，糖2勺，水1碗，酵母半勺。首先，面粉2碗，玉米面5碗。之后打开酵母比例是半勺。酵母一定要用温水35度的。将调制好的酵母到入，一边倒一边用筷子搅拌，通过观察可以看见水的多少，不可以放得过多，再加入2勺白糖。

玉米粉怎么做包子和馒头

〖壹〗、将玉米面和面粉、酵母混合，每次少量并分多次倒入200g35度以下的温水，将其揉成一个光滑的面团。把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，放在温暖处发酵至面团原来体积的2倍大。将发酵好的面团进行排气揉面，分成等份的剂子，整形成馒头，再次放在温暖湿润处发酵30分钟，发酵至体积的5倍大。

〖贰〗、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖混合在一起，先用少量温水将酵母融化开，然后倒入到面粉中，再分次添加剩余的温水将面粉揉成光滑的面团。温水的量根据两种面粉的吸水性不同做调整。

〖叁〗、将面粉、玉米面粉、酵母放入盆中。加入130克温水拌均匀和成面团发酵。红糖馅： 红糖 60g加入20g面粉。面团发酵至两倍大。将面团分割后，滚圆，排出空气松弛10分钟。将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入红糖馅包成包子。放入蒸锅继续发酵15分钟。

〖肆〗、按照这个比例，将玉米面和面粉、酵母混合，加入适量温水，将其揉成一个光滑的面团。把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，放在温暖处发酵至面团原来体积的2倍大。

〖伍〗、玉米粉可以做包子馒头，但是它的口感跟普通面粉相比会较为粗糙一些。我们可以将玉米粉和普通面粉混合后再进行制作，这样可以中和玉米粉中的粗糙感。此外，玉米粉中有着丰富的营养，用玉米粉做包子搭配上甜甜的馅料会让包子拥有更加丰富的口感，美味加倍。

〖陆〗、你好，蒸馒头、包子的方法如下：原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。做法： 先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。

玉米粉怎么做馒头

〖壹〗、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面、玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里，加温水和面。揉成光滑面团。面团醒发两倍大即可。把面团放入面板上揉成光滑面团。分成大小均匀的剂子。揉成光滑馒头。

〖贰〗、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。1蒸好出锅了。1成品。

〖叁〗、发酵之后就把玉米面揉成小团，放入锅中，一定要冷水下锅，大火蒸上20分钟即可，玉米粉馒头就蒸好了。

〖肆〗、配方：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量。先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效，备用。

〖伍〗、玉米面馒头 玉米面150g、普通面粉（中筋粉）300g、酵母4g。将玉米面和面粉、酵母混合，每次少量并分多次倒入200g35度以下的温水，将其揉成一个光滑的面团。把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，放在温暖处发酵至面团原来体积的2倍大。

〖陆〗、材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

玉米粉蒸馒头的做法

〖壹〗、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面、玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里，加温水和面。揉成光滑面团。面团醒发两倍大即可。把面团放入面板上揉成光滑面团。分成大小均匀的剂子。揉成光滑馒头。

〖贰〗、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。1蒸好出锅了。1成品。

〖叁〗、发酵之后就把玉米面揉成小团，放入锅中，一定要冷水下锅，大火蒸上20分钟即可，玉米粉馒头就蒸好了。

玉米粉可以做馒头吗?

可以。主料：面粉300g、玉米粉100g 辅料：白砂糖适量、酵母6g、温水适量 把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。1蒸好出锅了。

玉米粉可以做包子馒头，但是它的口感跟普通面粉相比会较为粗糙一些。我们可以将玉米粉和普通面粉混合后再进行制作，这样可以中和玉米粉中的粗糙感。此外，玉米粉中有着丰富的营养，用玉米粉做包子搭配上甜甜的馅料会让包子拥有更加丰富的口感，美味加倍。

要做玉米粉馒头，你需要以下材料：- 玉米粉：300克 - 温水：适量 - 酵母：5克 - 白糖：10克（可根据口味适量调整）- 食用油：适量 - 盐：适量 步骤如下： 将玉米粉倒入一个大碗中，加入适量温水，慢慢搅拌成糊状。 在玉米粉糊中加入酵母和白糖，再搅拌均匀。

玉米粉做馒头发面制作方法：准备材料：面粉、小米面、玉米份、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油。三种面粉加入白糖混合均匀。酵母用10克温水化开。打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油。倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。再和成光滑的面团。

玉米粉确实可以用来制作包子和馒头，但它与普通面粉的口感有所不同，更为粗糙。为了改善这种口感，可以将玉米粉和普通面粉混合使用，这样能有效中和粗糙感。而且，玉米粉富含营养，搭配甜馅，能为包子增添独特的风味，使其更加美味可口。

制作玉米粉馒头时，首先需要选择合适的玉米粉。市场上常见的玉米粉有粗细之分，粗玉米粉口感较为粗糙，适合制作杂粮粥等；而细玉米粉口感细腻，更适合制作馒头。建议选用细玉米粉，以达到更好的口感。接下来是玉米粉与小麦粉的比例问题。

玉米馒头的做法和配方

〖壹〗、玉米馒头的做法和配方 材料：玉米面 200克面粉 50克酵母 3克白糖 30克油 20克水 适量步骤：将玉米面、面粉、酵母、白糖、油混合均匀。逐渐加入水，揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团发酵至原来的2倍大小。将面团揉成长条状，切成小块。

〖贰〗、配方：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量。先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效，备用。

〖叁〗、材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

〖肆〗、玉米粉150克，小麦粉（标准粉）500克，酵母（干）2克，白糖适量。用温水把酵母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。搅拌的稀一点，少放一点面粉。搅拌好后放在温暖的地方发酵。

〖伍〗、酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。面板撒少许面粉，面团揉至充分排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，入蒸锅二次发酵。

〖陆〗、玉米面馒头的做法如下：材料：- 250克玉米面 - 250克中筋面粉 - 5克酵母 - 5克白糖 - 5克盐 - 180毫升温水 - 适量食用油 步骤： 将玉米面、中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。 慢慢地加入温水，边搅拌边倒入，直到面团能够成球状。

关于玉米粉蒸馒头的做法和玉米粉做馒头怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。