炸虾仁怎么做好吃香酥，炸虾仁怎么做好吃香酥脆

本篇文章给大家谈谈炸虾仁怎么做好吃香酥，以及炸虾仁怎么做好吃香酥脆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炸大虾仁怎么做好吃香酥

首先，将虾仁挑去虾线。将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。静置15分钟，使之充分入味。将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状。将腌制好的虾仁控净水分，放入糊中。

制作：虾仁洗净去虾线。放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋（打匀）、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可。

虾仁洗净，用盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粒腌制15分钟。 腌制好的虾仁沥干水分，然后用鸡蛋液把虾仁裹在外面。 准备一个碗，里面放入适量的面粉和淀粉，将裹有蛋液的虾仁放入碗中，用手将面粉混合均匀。确保每个虾仁都被面粉裹得均匀。 锅中倒入足够的食用油，准备烧热。

准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。取一个大碗，倒入玉米淀粉，打入鸡蛋，加一点点食盐，用打蛋器搅匀。

虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。腌制好的虾仁放面糊里滚一下。放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。

炸虾仁怎么做好吃香酥?

〖壹〗、首先，将虾仁挑去虾线。将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。静置15分钟，使之充分入味。将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状。将腌制好的虾仁控净水分，放入糊中。

〖贰〗、虾仁洗净，用盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粒腌制15分钟。 腌制好的虾仁沥干水分，然后用鸡蛋液把虾仁裹在外面。 准备一个碗，里面放入适量的面粉和淀粉，将裹有蛋液的虾仁放入碗中，用手将面粉混合均匀。确保每个虾仁都被面粉裹得均匀。 锅中倒入足够的食用油，准备烧热。

〖叁〗、制作香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量；化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊；锅倒适量油，待油五成热时虾仁一个个下入油中；虾仁浮在油面，成型出锅；待油温上升，油面翻花，把虾仁再次倒入，炸至金黄出锅装盘。

〖肆〗、虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。腌制好的虾仁放面糊里滚一下。放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。

软炸虾仁怎么做好吃香酥

挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下。

步骤1 准备食材：虾仁300克，淀粉40克，椒盐粉适量，面粉80克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2 将虾仁分成两段。步骤3 将虾仁放入容器中，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀。步骤4 锅烧热，倒入500克左右油，油温6成热时，把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸，炸到浅金黄捞出来。

面粉一点点的往鸡蛋里加，最终调制成光滑并且相对比较稠一点的蛋糊。『9』调制好的蛋糊加入腌制好的虾仁中，抓匀就可以准备炸制了。『10』油温烧到六七成热，大约180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。

【软炸虾仁】食物提前准备：大龙虾400克小香葱二根米酒、黑胡椒、盐适量生鸡蛋2个、玉米淀粉适量植物油适量作法：第一步400克的大龙虾去除虾线去壳，清洗干净后放入盘里，添加适量冬茹、一大勺的米酒、少量盐，碾磨一丝黑胡椒，充足抓匀，腌渍10min。

香酥炸虾仁做法太简单了,还可以那么好吃

〖壹〗、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。做法：冰冻大虾仁提前化开备用。用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。锅里加油。六成油温分别下入虾仁。

〖贰〗、把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里，再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液。裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下，让每只虾仁裹满面包糠。

〖叁〗、自己炸虾仁实惠又方便，炸出来的虾仁照样个个蓬松酥脆，味道和餐馆相比，一点都不差，只要看一遍做法，人人都会做，简单好做零失败，喜欢吃虾仁，一定记得收藏保存。

〖肆〗、步骤1：海虾洗净，去头剥壳，把它变成虾仁儿。去掉虾背上和肚子上的虾线。这里注意哈，有的虾背上没虾线，有的虾的肚子上也有虾线，反正我两个都去掉了。如果觉得去掉肚子上的虾线太费劲了，就只去掉虾背上的吧。给你们看一个带着虾线的样子。所以，虾线一定要去除哒。

〖伍〗、把虾仁简单腌制一下，切好的葱、姜放入虾仁中，再放少许盐入个底味，适量胡椒粉、一点料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。空碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，再把搅拌均匀的鸡蛋液少量多次的倒入淀粉中，因为是软炸糊是不需要加水的，直接用鸡蛋液来稀释淀粉，这样炸出来的成品颜色更好看。

〖陆〗、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调整；继续抓匀时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉；挂糊后的状态。

炸虾仁怎么做?

腌制虾仁的时间来调个面糊，面粉中打入一枚鸡蛋，加入适量黑胡椒粉和食盐搅拌均匀，加一点清水稍微稀释一下，搅拌均匀，顺滑无颗粒，无干粉，得到具有流动性，相对浓稠的面糊。『4』锅中倒入稍多油，烧热，插入一根筷子周围冒出细密的小气泡，转中火，腌制好的虾仁全身包裹面糊，下锅炸。

步骤1 准备食材：虾仁300克，淀粉40克，椒盐粉适量，面粉80克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2 将虾仁分成两段。步骤3 将虾仁放入容器中，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀。步骤4 锅烧热，倒入500克左右油，油温6成热时，把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸，炸到浅金黄捞出来。

准备材料：虾仁500克、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、胡椒粉适量、花生适量、鸡蛋1个、干淀粉适量、面粉适量。虾仁洗净放入碗中加少许盐、料酒、白胡椒粉，挤上几滴柠檬汁腌15分钟。加少许干淀粉裹一下腌好的虾仁。

首先，将虾仁挑去虾线。将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。静置15分钟，使之充分入味。将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状。将腌制好的虾仁控净水分，放入糊中。

准备材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉5大勺、面粉5大勺、食用油适量。虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。

酥炸虾仁的做法步骤 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。

如何巧做软炸虾仁

待油温上升，油面翻花，把虾仁再次倒入，炸至金黄出锅装盘。

温油 约为90°C—130°C，油面平静，无烟和声响，原料入锅后有少量气泡伴有沙沙声，油温会迅速下降，适用于滑油，制作较软嫩的菜肴，如滑炒里脊丝、清炒虾仁、宫保鸡丁等。

糖醋虾球 - 虾球酸甜可口，是餐桌上的经典小吃。30. 迷你双脆 - 虾仁与蔬菜的迷你组合，口感清爽，营养丰富。3 龙井茶香虾仁 - 虾仁融入龙井茶香，清香扑鼻，别具一格。3 芦笋百合炒虾仁 - 营养丰富，色彩鲜艳，口感清爽。3 软炸虾仁 - 虾仁外皮酥脆，内里嫩滑，是一道轻盈的下饭菜。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“红干烧鱼”。炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

冷冻的虾仁冷水化开；制作香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量；化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊；锅倒适量油，待油五成热时虾仁一个个下入油中；虾仁浮在油面，成型出锅；待油温上升，油面翻花，把虾仁再次倒入，炸至金黄出锅装盘。

虾含有丰富的矿物质和维生素对人身体健康有益虾好吃却不好做今天就为大家介绍一款方便快捷的营养餐-软炸虾仁。

炸虾仁怎么做好吃香酥

首先，将虾仁挑去虾线。将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。静置15分钟，使之充分入味。将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状。将腌制好的虾仁控净水分，放入糊中。

虾仁洗净，用盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粒腌制15分钟。 腌制好的虾仁沥干水分，然后用鸡蛋液把虾仁裹在外面。 准备一个碗，里面放入适量的面粉和淀粉，将裹有蛋液的虾仁放入碗中，用手将面粉混合均匀。确保每个虾仁都被面粉裹得均匀。 锅中倒入足够的食用油，准备烧热。

冷冻的虾仁冷水化开；制作香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量；化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊；锅倒适量油，待油五成热时虾仁一个个下入油中；虾仁浮在油面，成型出锅；待油温上升，油面翻花，把虾仁再次倒入，炸至金黄出锅装盘。

准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。取一个大碗，倒入玉米淀粉，打入鸡蛋，加一点点食盐，用打蛋器搅匀。

好了，关于炸虾仁怎么做好吃香酥和炸虾仁怎么做好吃香酥脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！