鸡瓜煲的做法大全家常？鸡瓜做汤怎么做好吃？

大家好，关于鸡瓜煲的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡瓜做汤怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

鸡脚煲做法

〖壹〗、准备好配菜，洗好待用，把配菜切好。鸡脚洗好，把剪指甲切了。热一锅水，姜片四五块，葱两根打结，料酒两勺煮沸。煮沸后加入洗净的鸡脚，根据自己喜欢吃的鸡肉软硬度来定时间，喜欢吃软一点的煮10分钟以上，喜欢硬一点的10分钟以下（当然，要考虑你用的是什么电器）。

〖贰〗、桐乡鸡爪煲的做法 准备材料：鸡爪、姜、葱、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段，八角和花椒备用。 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒爆香。

〖叁〗、沙姜鸡脚煲的做法： 准备材料：鸡脚、沙姜、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 鸡脚洗净焯水，沙姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡脚煸炒至变色。 加入适量料酒，煮至鸡脚变干。

〖肆〗、木瓜鸡爪汤。材料：木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。鸡爪每只剁成三段；把鸡爪把放入开水中烫，直至没有血水，捞起放少量油炒一下，放入料酒；放入汤锅，加水，加鸡爪，红枣一起煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煲；一个小时后，放入盐调味，起锅。

〖伍〗、第一步鸡爪煲主要材料：鸡爪500g圆葱1颗马铃薯1个豆芽菜1小盘子水豆腐半个葱蒜适量八角3颗桂丁适量麻椒适量老抽王适量生抽酱油适量纯粮酒/米酒适量冰糖适量加工工艺：鸡爪指甲刀掉，一只鸡爪切三块，我就是吆喝鸡爪的老板帮切的，回来就剪鸡爪手指甲，泡清水里10-20min，把鲜血扔掉。

〖陆〗、泡好，洗干净备用。在锅里放适量的油加热，加热红油豆瓣酱爆香。1加入鸡爪翻炒，沿着锅边放少许料酒。1加入土豆和胡萝卜翻炒，加少许醋。1加冬瓜、木耳翻炒。1加适量的水，加少许糖，温火煮15-20分钟左右。1最后加入切好的黄瓜和炸好的虾。1香喷喷的明虾鸡脚煲就完成了。

鸡爪煲怎样做,鲜香入味,口感绝佳,一家人吃不够呢?

第一步鸡爪煲主要材料：鸡爪500g圆葱1颗马铃薯1个豆芽菜1小盘子水豆腐半个葱蒜适量八角3颗桂丁适量麻椒适量老抽王适量生抽酱油适量纯粮酒/米酒适量冰糖适量加工工艺：鸡爪指甲刀掉，一只鸡爪切三块，我就是吆喝鸡爪的老板帮切的，回来就剪鸡爪手指甲，泡清水里10-20min，把鲜血扔掉。

鸡爪洗净切半。番茄，香菇切好。土豆去皮切块，准备好葱姜蒜大料，香叶，桂皮。铸铁锅加油。放入调味料鸡爪，番茄，香菇翻炒。加入，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖。加入啤酒炖烧10分钟。再放入土豆继续炖烧至土豆熟烂，加盐 再放入一半西红柿。

首先，准备好需要的食材。明虾选用新鲜出血的活明虾，鸡爪选用新鲜的鸡爪，并用盐水泡洗，去除血水。其他调料包括葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、孜然、郫县豆瓣酱等。此外，可以加入一些蔬菜、豆腐等配料，增加口感和营养。其次，进行初步的处理。将明虾去壳去虾线，留下虾尾，洗净备用。

鸡爪处理：将鸡爪洗净，剪去指甲，再对半切开。将鸡爪放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥，煮5分钟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。鲜虾处理：鲜虾去头去壳去肠线，清洗干净，用少许盐和料酒腌制10分钟。青红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

鸡爪煲做法文字教学

鸡爪煲做法文字教学 鸡爪煲是一道美味的家常菜，下面是鸡爪煲的做法：准备材料：鸡爪、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。鸡爪焯水：将鸡爪放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质，焯水时间约2-3分钟。

主料：鸡爪八个、鲜虾适量、藕一段、胡萝卜适量。辅料：姜适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖一茶勺、淀粉适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱一勺、料酒适量。鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲，准备鲜虾，虾去虾线，准备藕一节。

鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块，洋葱切丁，姜切片，葱切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒匀，放入鸡爪炒匀。

材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。

鸡爪指甲剪掉，一只鸡爪切三块，泡清水里10-20分钟，把血水倒掉。豆腐切小块，开水里焯一下，土豆切块清水浸泡；豆芽焯水断生即可；洋葱切好备用。蒜拍碎即可，姜切丝，八角、桂皮、花椒、冰糖备好。鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下，清水冲掉浮沫，沥水备用。

鸡爪煲的做法窍门鸡爪煲的做法

主料：鸡爪八个、鲜虾适量、藕一段、胡萝卜适量。辅料：姜适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖一茶勺、淀粉适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱一勺、料酒适量。鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲，准备鲜虾，虾去虾线，准备藕一节。

材料：鸡爪、葱、姜、生抽、老抽、辣椒面、蚝油各适量。将鸡爪下锅煮加入葱姜料酒，去腥。捞出放盘加入生抽老抽辣椒面拌匀。腌制五分钟。锅里刷油放入大葱，将腌制好的鸡爪放在锅里加水，放蚝油，焖三十分钟。出锅即可。

鸡爪指甲剪掉，一只鸡爪切三块，泡清水里10-20分钟，把血水倒掉。豆腐切小块，开水里焯一下，土豆切块清水浸泡，豆芽焯水断生即可，洋葱切好备用。蒜拍碎，姜切丝，八角、桂皮、花椒、冰糖备好。鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下，清水冲掉浮沫，沥水备用。

材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。

鸡爪煲的做法

〖壹〗、材料：鸡爪、葱、姜、生抽、老抽、辣椒面、蚝油各适量。将鸡爪下锅煮加入葱姜料酒，去腥。捞出放盘加入生抽老抽辣椒面拌匀。腌制五分钟。锅里刷油放入大葱，将腌制好的鸡爪放在锅里加水，放蚝油，焖三十分钟。出锅即可。

〖贰〗、材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。

〖叁〗、桐乡鸡爪煲的做法 准备材料：鸡爪、姜、葱、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段，八角和花椒备用。 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒爆香。

〖肆〗、主料：鸡爪八个、鲜虾适量、藕一段、胡萝卜适量。辅料：姜适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖一茶勺、淀粉适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱一勺、料酒适量。鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲，准备鲜虾，虾去虾线，准备藕一节。

〖伍〗、第一步鸡爪煲主要材料：鸡爪500g圆葱1颗马铃薯1个豆芽菜1小盘子水豆腐半个葱蒜适量八角3颗桂丁适量麻椒适量老抽王适量生抽酱油适量纯粮酒/米酒适量冰糖适量加工工艺：鸡爪指甲刀掉，一只鸡爪切三块，我就是吆喝鸡爪的老板帮切的，回来就剪鸡爪手指甲，泡清水里10-20min，把鲜血扔掉。

鸡爪煲汤的做法大全鸡爪汤的烹饪方法

〖壹〗、花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。

〖贰〗、准备用料。鸡爪、黑豆、姜片、红枣。鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。鸡爪飞水一下，焯去血水。将焯过水的鸡爪清洗干净，姜、鸡爪、泡好的黑豆、红枣都放到汤煲里，加水适量，换小火熬一个小时！撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓即可。

〖叁〗、首先，将鸡爪的尖端切除，清洗干净。然后，在锅中加入鸡爪、绍酒、姜片和适量清水，用中火煮沸约15分钟。接着，加入花生米，调整火力至中火，继续煮40分钟。此时，加入适量的盐进行调味，最后撒上葱花和味精，淋上鸡油，用高火煮2分钟即可上桌。 荔枝鸡爪汤的烹饪方法：准备荔枝干肉10枚和鸡爪6只。

〖肆〗、准备好鸡爪、红枣、薏米、眉豆、姜、莲子等食材。鸡爪和其它食材放入砂锅，倒入适量水大火熬煮。、熬粥煮五十分钟时下入枸杞。放入盐和味精调味，即可盛出食用。

桐乡鸡爪煲的做法

〖壹〗、桐乡鸡爪煲的做法 准备材料：鸡爪、姜、葱、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段，八角和花椒备用。 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒爆香。

〖贰〗、桐乡明虾鸡爪煲的做法：第一步，先将鸡爪处理干净，放入锅中，加入几片生姜以去除腥味。最好使用高压锅炖煮几分钟，这有助于鸡爪变得软烂。煮好后，将鸡爪盛出放入碗中，撒上少量盐和椒盐进行调味，待用。第二步，准备各种蔬菜，将其切成片，配料切成丁，鹌鹑蛋剥壳备用。

〖叁〗、鸡爪指甲剪掉，一只鸡爪切三块，泡清水里10-20分钟，把血水倒掉。豆腐切小块，开水里焯一下，土豆切块清水浸泡；豆芽焯水断生即可；洋葱切好备用。蒜拍碎即可，姜切丝，八角、桂皮、花椒、冰糖备好。鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下，清水冲掉浮沫，沥水备用。

〖肆〗、主料：鸡爪八个、鲜虾适量、藕一段、胡萝卜适量。辅料：姜适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖一茶勺、淀粉适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱一勺、料酒适量。鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲，准备鲜虾，虾去虾线，准备藕一节。

〖伍〗、鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块，洋葱切丁，姜切片，葱切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒匀，放入鸡爪炒匀。

〖陆〗、材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。

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