糖醋豆腐家常做法大全？糖醋豆腐家常做法大全视频？

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如何在家制作美味的糖醋豆腐?

烹饪顺序：先将糖醋汁煮开，让糖完全溶解并与其他调味料充分融合。然后将煎好的豆腐块倒入糖醋汁中，快速翻炒，使每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁。火候控制：糖醋豆腐的火候不宜过大，以免糖醋汁收得太快，豆腐未能充分吸收味道。中小火翻炒，让豆腐慢慢吸收糖醋汁，直到汁液变得浓稠，豆腐表面光亮。

做法： a. 将豆腐切成小块，用油炸至外皮金黄酥脆，捞出沥油。 b. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末爆香。 c. 加入适量的糖、醋、生抽、番茄酱和水，调成糖醋汁。 d. 待汁料煮沸后，将炸好的豆腐块倒入锅中，快速翻炒均匀，让豆腐块裹上糖醋汁。

腌制豆腐：在豆腐块上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让豆腐入味。裹蛋液：将鸡蛋打散，将腌制好的豆腐块均匀裹上蛋液。炸豆腐：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃），放入裹有蛋液的豆腐块，中小火炸至金黄色，捞出沥油。

有哪些糖醋豆腐的简单做法值得分享?

〖壹〗、芝麻 少许（用于装饰）做法：将豆腐切成小块，用沸水焯一下，去除豆腥味。准备一个小碗，将蜂蜜、白糖、白醋、番茄酱和少量水混合成糖醋汁。锅中加水烧开，放入豆腐块，加入盐调味。倒入调好的糖醋汁，用中小火煮至汁液略微浓稠。用水淀粉勾芡，翻炒均匀，让豆腐块裹上糖醋汁。

〖贰〗、果味糖醋豆腐：材料：嫩豆腐、菠萝、草莓、糖、醋、番茄酱、盐、淀粉。做法： a. 豆腐切块，用开水焯水后捞出。 b. 菠萝和草莓切块备用。 c. 锅中加入糖、醋、番茄酱、盐和适量水，煮成糖醋汁。 d. 将豆腐块、菠萝块和草莓块加入糖醋汁中，轻轻翻炒。 e. 用水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。

〖叁〗、可以选择用沸水焯一下豆腐，去除豆腥味，但这一步骤要视个人口味而定。脆皮制作：将面粉或玉米淀粉均匀地撒在豆腐块上，确保每一块豆腐都被薄薄的一层粉包裹。热锅冷油，油温升至150-160摄氏度左右时，下豆腐块。中小火慢炸，待豆腐表面金黄且酥脆时捞出，沥干油分。

如何烹饪出爽口又下饭的糖醋豆腐?

烹饪顺序：先将糖醋汁煮开，让糖完全溶解并与其他调味料充分融合。然后将煎好的豆腐块倒入糖醋汁中，快速翻炒，使每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁。火候控制：糖醋豆腐的火候不宜过大，以免糖醋汁收得太快，豆腐未能充分吸收味道。中小火翻炒，让豆腐慢慢吸收糖醋汁，直到汁液变得浓稠，豆腐表面光亮。

选择材料：首先，选择适合煎炸的硬豆腐，因为它在烹饪过程中不易破碎，且能保持形状。此外，需要准备以下调料：白糖、白醋、生抽、老抽（用于上色）、盐、水淀粉（用于勾芡）、蒜末、姜末、葱花、辣椒（可选，根据口味添加）。切块与油炸：将豆腐切成大小均匀的小方块，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。

材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙。将豆腐切成方块。把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉。往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用。

糖醋豆腐的做法

糖醋豆腐：准备一块老豆腐，冲洗后切成大块或者小块，锅内加油烧热，将豆腐放进去煎一煎，金黄后捞出。调一碗料汁，放入一勺料酒、两勺生抽、三勺醋、四勺糖、一勺番茄酱，搅拌均匀。

将豆腐切成方块，把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。做法二：主料 实豆腐2块，青、红甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。

做法：调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、三勺番茄酱。再加一勺蜂蜜、一勺淀粉，半碗清水搅匀备用。豆腐切块，裹上一层淀粉。油6成热下锅炸至金黄捞出！再复炸一次，锅里倒入提前调好的酱汁煮至冒泡，倒入豆腐。炒匀，最后撒上一把白芝麻即可。

糖醋汁：1勺酱油+1勺香醋+3勺番茄酱+适量的糖+1勺玉米淀粉+100g清水搅拌均匀。 详细做法： 豆腐切块，均匀地裹上淀粉。 平底锅刷油，放入豆腐块，小火煎至豆腐6面金黄微焦。 倒入调好的酱汁，轻轻地翻炒均匀，让豆腐都均匀地裹上酱汁。 最后大火收汁，撒些葱花和熟白芝麻即可。

做法 豆腐切成厚约半厘米的片。锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。拿一小碗，加一汤匙番茄酱。加一小勺白砂糖。加少许酱油和少许香醋。加适量食盐。加一小勺白胡椒粉。充分搅拌均匀。

话不多说，好吃又最简单的糖醋烧豆腐具体做法如下： 用料： 卤水豆腐 300克，香菇 4朵，胡萝卜 1根，小葱 2根，淀粉 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，白糖 3勺，醋 2勺，盐 3g。 具体做法： 首先把小葱切碎，香菇切片，胡萝卜切片。 然后把豆腐切小块，用厨房纸吸去多余水分，裹上2勺淀粉。

糖醋脆皮豆腐的制作方法

〖壹〗、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。拿一小碗，加一汤匙番茄酱。加一小勺白砂糖。加少许酱油和少许香醋。加适量食盐。加一小勺白胡椒粉。充分搅拌均匀。

〖贰〗、南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉。锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。将豆腐块捞出控油。锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖，盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。香淳脆皮豆腐 材料 浓浆豆腐1块，玉米淀粉，番茄酱（甜辣酱），食用油。

〖叁〗、好吃。食材：豆腐两块 做法：调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、三勺番茄酱。再加一勺蜂蜜、一勺淀粉，半碗清水搅匀备用。豆腐切块，裹上一层淀粉。油6成热下锅炸至金黄捞出！再复炸一次，锅里倒入提前调好的酱汁煮至冒泡，倒入豆腐。炒匀，最后撒上一把白芝麻即可。

〖肆〗、如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。做法编辑 播报 主料 实豆腐1块，青、红甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。配料 糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2汤匙，水1杯。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙，盐1/2茶匙。做法 切两厘米见方的块，拍干粉挂蛋液文火炸至金黄。青、红椒去籽，切件。

〖伍〗、糖醋脆皮豆腐块 食材：豆腐 糖醋汁：1勺酱油+1勺香醋+3勺番茄酱+适量的糖+1勺玉米淀粉+100g清水搅拌均匀。详细做法：豆腐切块，均匀地裹上淀粉。平底锅刷油，放入豆腐块，小火煎至豆腐6面金黄微焦。倒入调好的酱汁，轻轻地翻炒均匀，让豆腐都均匀地裹上酱汁。

糖醋豆腐块的家常做法,酸甜可口,外酥里嫩,大人小孩都爱吃不是吗?_百度...

首先我们把买回来的豆腐切成筛子大小的块，准备一碗的玉米淀粉，将切好的豆腐均匀的裹上玉米淀粉，取另一个碗碗中放入半勺番茄酱，再加入半勺白醋，半勺白糖，适量的食盐，半碗清水，搅拌均匀备用，这样糖醋汁就做好了。

炸豆腐：锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时（约150℃），轻轻放入豆腐块，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。调糖醋汁：在一个小碗中，将生抽、白糖、白醋按照1：2：2的比例混合均匀，调成糖醋汁备用。炒调料：锅中留少量油，加入葱段、姜片、蒜末，炒出香味。

选择老豆腐而非嫩豆腐，因为老豆腐更加耐炸，不易碎。炸豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生。糖醋汁的酸甜比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸或更甜的可以适量增减白醋或白糖的用量。糖醋汁加入水淀粉前，可以先尝一下味道，根据个人口味调整。快速翻炒豆腐时要小心，以免豆腐块破碎。

拌入豆腐：将炸好的豆腐块倒入锅中，快速翻炒，使每块豆腐都裹上糖醋汁。出锅装盘：将糖醋豆腐翻炒均匀后，迅速出锅装盘，撒上少许芝麻作为装饰。【小贴士】选择老豆腐（北豆腐）而不是嫩豆腐，因为老豆腐更耐炸，不易碎。炸豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生。

做法蛮简单的~糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~糖醋豆腐 食 材：豆腐，辣椒，油，盐，番茄酱，淀粉，白醋 做 法：准备好食材：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。辣椒切丁，豆腐切小方块。番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。

糖醋豆腐怎么做好吃又嫩

调酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、三勺番茄酱。再加一勺蜂蜜、一勺淀粉，半碗清水搅匀备用。豆腐切块，裹上一层淀粉。油6成热下锅炸至金黄捞出！再复炸一次，锅里倒入提前调好的酱汁煮至冒泡，倒入豆腐。炒匀，最后撒上一把白芝麻即可。

锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。拿一小碗，加一汤匙番茄酱。加一小勺白砂糖。加少许酱油和少许香醋。加适量食盐。加一小勺白胡椒粉。充分搅拌均匀。

糖醋豆腐：准备一块老豆腐，冲洗后切成大块或者小块，锅内加油烧热，将豆腐放进去煎一煎，金黄后捞出。调一碗料汁，放入一勺料酒、两勺生抽、三勺醋、四勺糖、一勺番茄酱，搅拌均匀。

你好，做糖醋豆腐首先准备配料：老豆腐，糖醋汁，食用油，葱，玉米淀粉等烹饪步骤：豆腐一定要选对，建议是用老豆腐，这样煎的时候很容易定型，太嫩的话一煎就散开了，口感上也不好。买回来的豆腐简单地洗一下，然后放在盘子中备用。另外还需要一点葱当作配菜。

复炸的作用可以让豆腐更酥脆，不软塌），捞出来备用。锅中留下少许底油，把调好的料汁加进来，用大火煮到汤汁变粘稠起泡泡，就可以把炸好的豆腐倒进去翻炒均匀，让脆脆的豆腐裹上酸酸甜甜的酱汁就快速出锅，（不要翻炒太久，不然脆脆的豆腐会软的），美味的糖醋豆腐就做好啦。

将豆腐切成方块，把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。做法二：主料 实豆腐2块，青、红甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。

糖醋豆腐的家常做法

〖壹〗、主料：豆腐200g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、香菜3g 糖醋豆腐 1 起油锅煎豆腐。2 煎好一面反过来煎另一面。3 全部煎好。4 白糖、生抽、醋、盐根据个人口味喜好添加哦，拌匀。5 倒入煎好的豆腐中，大火炖煮。6 直到汤汁收干，豆腐入味即可。

〖贰〗、主料：北豆腐400克。辅料：蕃茄酱2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、生粉1勺。北豆腐擦干表面水份，切成小块。锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。炸好的豆腐，控油盛出。

〖叁〗、做法：豆腐切成小块，用沸水焯水后捞出沥干。准备葱姜蒜末。锅中加入少量油，放入葱姜蒜末炒香。加入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐破碎。加入生抽、白糖和白醋，快速翻炒均匀。用水淀粉勾芡，使汁液稍微粘稠。淋上少许芝麻油提香，翻炒均匀后即可出锅。以上三种糖醋豆腐的做法都比较简单，适合家庭制作。

〖肆〗、豆腐用热水汆烫两次。切成块，撒盐腌制下。沥干水分，撒干淀粉。然后颠几下，让每块豆腐都均匀沾满淀粉。锅里放油，油热后，将豆腐放入，小火慢煎。不停翻转豆腐，使豆腐的几个面全部均匀受热，直至豆腐金黄，铲出来。葱切片，蒜切末。

〖伍〗、烹饪顺序：先将糖醋汁煮开，让糖完全溶解并与其他调味料充分融合。然后将煎好的豆腐块倒入糖醋汁中，快速翻炒，使每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁。火候控制：糖醋豆腐的火候不宜过大，以免糖醋汁收得太快，豆腐未能充分吸收味道。中小火翻炒，让豆腐慢慢吸收糖醋汁，直到汁液变得浓稠，豆腐表面光亮。

〖陆〗、烹制糖醋豆腐：将炸好的豆腐块倒入锅中，加入调好的糖醋汁，快速翻炒使每块豆腐都裹上糖醋汁。然后转小火，让豆腐充分吸收糖醋汁的味道。勾芡与出锅：待糖醋汁稍微收紧后，根据需要可以加入少量水淀粉勾芡，使汁液更加浓稠，更好地附着在豆腐上。撒上葱花增色提香，翻炒均匀后即可出锅。

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