家常面包做法，家常面包做法烤箱烘焙

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常面包做法，家常面包做法烤箱烘焙这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在家自制面包的方法?

【制作方法】第一步、面盆里倒入400g高筋面粉，中筋低筋面粉做的拉丝效果没那么好，向面粉里打入2个鸡蛋，再加50g白糖，喜欢甜的多加点，然后加4g酵母粉，250g牛奶温热后倒进面粉中，加了牛奶，做出来的面包更香甜。

制作所需材料包括：500克面粉，10克酵母，5克盐，20克白砂糖，以及250毫升温水。首先，将所有干性材料混合在一个大碗中，然后慢慢倒入温水，边加边搅拌，确保所有成分充分结合。接下来，将面团放在平整的桌面上，用双手揉搓10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

步骤如下：首先，将酵母置于温水中静置10分钟，激活酵母活性；接着，将砂糖、盐和牛奶加入液体中，搅拌均匀；然后，将面粉和汤种加入，开始揉搓面团，直到形成一个坚实的团块。在面团中加入黄油，继续揉搓10分钟，以增加面包的酥脆口感。

在家制作面包最简单的方法是购买一个家用全自动面包机。只需将鸡蛋、面粉、糖等配料放入，等待一段时间即可享用自制的面包。另外，也可以使用烤箱制作面包，具体步骤如下：准备一个和面盆，将鸡蛋和白糖搅匀，然后加入面粉和发酵粉混合均匀，加水和面，放入发酵箱发酵。

第六步：将面团放入已预热的烤箱中。首先在下盘以170C烘烤并加热10分钟。此时面团会继续发酵并产生脆皮。接着将面团移至上盘，以同样温度继续烘烤10分钟，直至面包表面呈现金黄色。此时面包已经基本烤制完成。第七步（可选）：取出面包后稍做冷却，即可根据个人口味抹上果酱或其他调味品享用。

蒸面包的制作方法。 食材：鸡蛋4个，面粉300克左右，白糖3克，食盐1克，酵母3克，色拉油20克，白芝麻和黑芝麻适量，蔓越莓干适量。 1，鸡蛋磕进盆中，加入白糖，食盐，酵母，拌匀。 2，过筛进面粉，搅拌均匀，搅拌成絮状，再加入食用油，揉成面团，偏软，成团之后，再放到案板上，继续揉搓，用巧劲揉出透明薄膜。

面包的做法家庭做法?

原料：面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋、白芝麻。面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团。面团抹上一层食用油发酵两小时。发好的面团揉一揉排气。分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。烤盘铺上锡纸，锡纸刷上油。

准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

将除黄油外的材料放入面包机，揉半小时。 加入黄油，继续揉至黄油完全融合在面团中。 发酵15分钟，擀成长方形后卷起来，放入烤箱发酵40分钟。 烤箱预热后，160度烤约半小时。乳酪面包 食材：全麦面包片、沙拉酱、沙拉叶、乳酪片、黄瓜、盐巴。

家常面包的做法

〖壹〗、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

〖贰〗、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。

〖叁〗、提子土司面包：除基本材料外，还需准备细糖、盐、鸡蛋、黄油等。制作时需注意将面团打发至可拉出膜的状态。 机烤白面包：使用面包机，加入干酵母、高筋面粉、糖、奶粉等，选择中档进行烘烤。 烤南瓜面包：以南瓜为主要材料，口感柔滑，适合下午茶点心。

〖肆〗、将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。

〖伍〗、面包做法步骤如下：材料准备：面粉、白糖 、酵母 、牛奶 、鸡蛋、食用油、芝麻等。碗中倒入面粉。加入酵母和白糖。搅拌均匀。打入鸡蛋。加入温牛奶。搅拌成面糊状。加入食用油。用手涂抹均匀。盖上盖子发酵三十分钟。在案板上刷一层油。1将面团揉成长条。

烤箱家常面包的做法

第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

烤箱简单做面包的步骤： 准备面团：将500克中筋面粉、10克酵母、10克盐、30克糖倒入一个大碗中。 加入水和油：慢慢倒入适量的温水，并逐渐将面粉和水搅拌均匀。最后加入30克橄榄油或者食用油。 揉面：将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。

想要用烤箱做家常面包，准备食材之后放入面粉，在碗里依次加糖、牛奶、鸡蛋搅拌之后，加入酵母水充分搓揉。把面团搓揉好之后放在碗里发酵30分钟，醒面后取出面团并涂抹蜂蜜，搓揉成面包的形状之后放入烤箱内烤制15分钟即可。准备需要的食材：牛奶、糖、面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母。

将面粉与糖、盐混合，发酵粉用少量温水溶解后加入面粉，加入牛奶搅拌均匀，感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点；揉成面团以后，铺平，加入黄油，继续揉均匀；揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，时间大约60分钟。

烤箱180度，中下层，上下火，烤35分钟，做法如下：主料：高筋面粉300g、淡奶油70g、椰浆120g、奶粉20g、白糖40g、牛奶15g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g 辅料：黄油适量、将所有的主料混合放入厨师机里面，打开一档开始搅拌，厨师机会自动跳到 二档。

准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

在家制作烤箱面包的方法(家常烤箱做面包的做法)

把每一个面团揉成长条形，然后将其卷成一个圆形的面包。 在面包上切几刀，然后再次放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜，再次放在温暖的地方发酵，大约需要30分钟左右。 在此期间，预热烤箱至200℃。 把发酵好的面包放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约30分钟左右，直到面包变成金黄色。

制做流程：纯蜂蜜，水，150克小麦面粉和4克酵母菌混和在密封罐中，搅拌均匀，把密封罐外盖张口，将密封罐置放到阴凉的地方发醇8~12个钟头，这很重要，吐司面包纹理和口味就全靠此次长期发醇了，一定不可以懒惰哦。

提子土司面包：除基本材料外，还需准备细糖、盐、鸡蛋、黄油等。制作时需注意将面团打发至可拉出膜的状态。 机烤白面包：使用面包机，加入干酵母、高筋面粉、糖、奶粉等，选择中档进行烘烤。 烤南瓜面包：以南瓜为主要材料，口感柔滑，适合下午茶点心。

预热烤箱至350°F（175°C）。 将面包片放在烤盘上，刷上橄榄油或黄油。 如果你喜欢口感更加丰富，可以在面包上撒一些盐和胡椒粉。 将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到面包变成金黄色。 取出烤盘，让面包冷却一会儿，然后就可以享用了。

准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

自己在家做面包的详细方法

食材：高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中，醒发2个小时。在上面刷一层鸡蛋液，烤箱预热，上下火170度，放入烤箱烤20分钟即可。成品。

蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。

电饭锅做面包方法一：做法：首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替） 在加入半茶匙盐，一汤匙糖（可依个人口味增添） 一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉；取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）。

烤面包最简单的家常做法

准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。『2』加入少许玉米油搅拌成絮状。『3』和成面团醒发一小时。『4』分成若干份。『5』准备蓝莓干，蜂蜜。『6』擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜。『7』刷上蛋液，撒上黑芝麻。『8』烤箱预热放入面包坯。『9』上下火180℃烤15分钟左右即可。

将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。

食材：面包粉200克、牛奶100毫升、鸡蛋一个、白糖20克、酵母粉1克、食盐5克、黄油10克、色拉油2毫升。先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。

将面团块放在烤盘上，每个面团块之间保持一定的间隔，再用湿布盖住面团，再次发酵30-40分钟，或直到面团再次膨胀至两倍大小。 烤箱预热至190°C（375°F），在烤箱底部放置一些水以增加湿度。 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟或直到面包表面呈金黄色。

取1000g面粉，50g酵母，2个鸡蛋，适量白糖和黄油，少量盐，一盒牛奶。用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。

面包家常做法

碱水面包是一种传统的中式点心，以面粉为主要原料，加入碱水（通常为食用碱）制作而成。它的特点是色泽金黄、口感松软、味道独特。

提前准备汤种：均匀混合牛奶100克和高筋面粉20克，小火边加热边搅拌至浓稠，蛋抽划过留下痕迹即可；冷却至室温，冷却过程中多次搅拌防止起皮；盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，最好过夜，面包机内桶依次加入全部汤种、牛奶180克、细砂糖30克、盐5克。

烤箱面包是一道简单又美味的家常食品，无论是早餐还是下午茶，都可以享受到香甜可口的面包。下面给大家分享一个简单的烤箱面包的做法。材料：- 300克面粉 - 10克酵母 - 200毫升温水 - 10克糖 - 少许盐 - 适量牛奶和黄油 步骤： 首先，将面粉放入大碗中，加入酵母和糖，用温水拌匀。

将松弛后的面团杆成椭圆形。三分之一处向内折。三分之一向内折贝 然后对折，用掌根压紧连接处，搓长至25cm。一头压扁，卷起来，另一头放在压扁面包上，用压扁的面团包好并收口。可以在压扁的一头粘一点水，这样比较容易收口。将面团放在油纸上，要每个一小张油纸。

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