炒白玉菇的家常做法，怎样炒蘑菇好吃又简单

很多朋友对于炒白玉菇的家常做法和怎样炒蘑菇好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

白玉茹的家常做法

〖壹〗、做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。 白玉菇炖鸡汤：材料：白玉菇、鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒。做法：将鸡腿肉焯水去腥味，取出后洗净备用。

〖贰〗、干锅白玉菇的做法 准备食材：白玉菇、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。 白玉菇洗净，去掉根部，切成小块备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段、花椒煸炒出香味。 加入肉末煸炒至变色。

〖叁〗、用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

〖肆〗、做法一：白玉菇炒时蔬 『1』材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。『2』准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。『3』锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

白玉菇的做法大全家常

白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

做法一：白玉菇炒时蔬 『1』材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。『2』准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。『3』锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

素炒白玉菇有哪些好吃的做法?

〖壹〗、主料：白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净 搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。

〖贰〗、材料：白玉菇半斤、胡萝卜一个、尖椒3个、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、盐、醋、生抽、鸡精或鸡粉各适量。锅中入油，将葱姜蒜炒香。放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许蚝油。翻炒均匀。

〖叁〗、去超市买一些新鲜的白玉菇，将其洗干净控干水分，将配料也弄好放在一边备用，如图所示。起锅烧油，在锅中放入少许的葱花炒香，如图所示。炒香之后，将白玉菇条放入锅中进行翻炒，如图所示。一边炒制一边加入调味料，如图所示。

〖肆〗、材料准备 炒菜必不可少的是材料，素炒白玉菇也不例外。要选用鲜嫩的白玉菇，一份适量的洋葱、蒜和辣椒，以及适量的食用油和盐。将白玉菇洗净切片，洋葱切丁，蒜和辣椒切末待用。 热锅凉油入菇 锅热后，倒入适量油，用小火加热。油热后，放入白玉菇，不断翻炒，让其充分吸收油份。

〖伍〗、做法： 白玉菇洗净，去根切小段，辣椒切小块，火腿肠切片。 冷水下白玉菇加少许油盐，水开煮两分钟捞出备用。 起锅热油煎鸡蛋捞出备用，锅留有底油下葱蒜，火腿肠，中小火翻炒，倒白玉菇，鸡蛋，青红椒翻炒两分钟，加一勺生抽，一勺耗油，大火翻炒即可盛出。简单又美味素炒白玉菇，很鲜很好吃。

白玉菇做法

做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。 白玉菇炖鸡汤：材料：白玉菇、鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒。做法：将鸡腿肉焯水去腥味，取出后洗净备用。

用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。

做法一：白玉菇炒时蔬 『1』材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。『2』准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。『3』锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。

白玉菇鸡蛋汤的做法：白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水。倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火。将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花便可出锅享用了。

干锅白玉菇的做法 准备食材：白玉菇、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。 白玉菇洗净，去掉根部，切成小块备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段、花椒煸炒出香味。

去超市买一些新鲜的白玉菇，将其洗干净控干水分，将配料也弄好放在一边备用，如图所示。起锅烧油，在锅中放入少许的葱花炒香，如图所示。炒香之后，将白玉菇条放入锅中进行翻炒，如图所示。一边炒制一边加入调味料，如图所示。

这才是家常炒白玉菇最好吃做法,不用放肉,鲜香滑嫩不油腻,上桌就抢光...

准备洗净的白玉菇一斤左右，放在盘中备用。接下来切一点配料，青红椒各一个从中间切开， 然后切成细丝，放入盆中。生姜一块切成姜丝，小葱一根切成段，一起放入盆中。

把白玉菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，冲洗干净之后，放水里浸泡10分钟，这样处理更干净。白玉菇在下锅炒之前，要先焯水，可去除异味，焯水后要攥去多余的水分，否则炒出来全是汤水，不易入味。热油爆香蒜末，放白玉菇煸炒。

首先我们清洗白雪菇。先把白雪菇放入清水盆中搅拌一下，取出攥干水分，再次放入淡盐水中浸泡五分钟捞出并攥干水分，然后再清洗一遍即可，在洗白雪菇的过程中，锅中烧水，水开放入煮一分钟捞出，沥干水分待用。蒜切片待用；鸡蛋打入碗中待用；青红椒洗净用刀切成细丝，长度跟白雪菇一致即可。

【素炒白玉菇】首先我们准备一把白玉菇切除根部，放入清水中洗净上面的灰尘和杂质，把比较大的白玉菇从中间撕开，这样受热更加均匀。准备一把小香芹，洗干净以后切成段，小米椒两个斜刀切成段用来配色，另外准备适量的葱姜末备用。

白玉菇、火腿肠、鸡蛋、大蒜、生姜、黑木耳、青红椒、食盐、生抽、白糖、蚝油 准备一把白玉菇放入大盆中，再放入清水清洗干净，白玉菇根部要去掉，洗净后放入盘中，再准备提前泡好的木耳，洗干净同样放入盘中。准备两根火腿肠切片，一起放入盘中。

白玉菇(白玉菇的家常做法)

用料：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯水。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱。放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。起锅前调入热炒鲜露即可。

这样炒着吃就很好吃了。白玉菇洗净，红椒切丝，生姜切片，葱切碎，大蒜拍一下切碎。锅烧热放油、大蒜、红椒、姜片爆香。放入白玉菇，大火翻炒，再放葱、盐、鸡精、淀粉和水大火炒匀出锅。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

首先是白玉菇炒肉片。将白玉菇切片备用，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉片煸炒至变色。接着放入白玉菇片翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒调味，炒匀后加入适量的水煮开，较后用水淀粉勾芡即可。

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