面茄子汤的家常做法大全，怎样做面茄子？

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茄子汤面条的做法步骤图,茄子汤面条怎么做

〖壹〗、准备食材：茄子、牛肉、西红柿、青菜、面粉。 茄子处理：将茄子削皮切细条，加一小勺盐拌匀，静置变软出水。同时，可以切好牛肉和西红柿，洗净青菜备用。 牛肉腌制：将牛肉切丝，加入少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀，放一边腌制。

〖贰〗、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

〖叁〗、适量 步骤 面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。倒入适量水揉成稍硬面团。醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。将醒好的面团揉成光滑面团，面板洒面粉，将面团擀成饼。待面饼足够大时包住擀面杖，转圈擀成缩需要的厚度。

〖肆〗、做法 准备好材料，洗净胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

〖伍〗、做法： 茄子去头尾，切成小段，然后用水冲洗干净，备用。 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。 放入茄子翻炒均匀，然后加入适量的料酒焯水，煮上几分钟，直到茄子变软。 倒入高汤或鸡汤煮沸，煮5分钟左右，茄子熟透即可。

〖陆〗、【准备食材】：面条1斤 茄子2根 尖椒1根 猪肉适量 茄子洗净去头去尾，然后把皮削去，再分成4半切成丁，切好的茄子丁放入淡盐水里浸泡一下，这一步可以防止茄子氧化变黑。尖椒去掉蒂，把籽拽出来，然后也切成小丁，如果不能吃辣，可以用青椒代替。

茄子面糊汤家常怎么做

〖壹〗、茄子糊汤面的做法 茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。平底锅中入油，油温7，8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。面5，6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

〖贰〗、步骤 1 茄子洗净切长条。步骤 2 加入面粉和适量的水，搅拌成面糊，放入茄条，搅拌均匀，最好每根茄条都挂上面糊。步骤 3 锅烧热油，倒入葱蒜爆香。步骤 4 加入翻拌均匀的茄条，煎到焦黄加入水，一起加入味极鲜和盐，大火烧开五分钟即可出锅。

〖叁〗、先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。锅内放油，将裹好面糊的茄片煎至两面金黄。加水没过切片，加入青椒，调料，小火焖一会，焖至汤汁粘稠，关火加入鸡精，出锅。

〖肆〗、茄子去头尾，切成小段，然后用水冲洗干净，备用。 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。 放入茄子翻炒均匀，然后加入适量的料酒焯水，煮上几分钟，直到茄子变软。 倒入高汤或鸡汤煮沸，煮5分钟左右，茄子熟透即可。

〖伍〗、河南面糊茄子做法：用青茄子，把外皮削干净，先切成厚片，再切成菱形块，半个番茄切成滚刀块，青椒去籽切成小块，红椒半个也切小块，再切一点彩椒片用来搭配颜色，准备几根小葱，葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜拍扁切成末。食材准备完毕以后，开始调制脆皮糊。

〖陆〗、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色备用，然后起锅烧油，用葱花爆香，加水，水开后放入饼即可。

茄子面糊汤的做法大全

茄子糊汤面的做法 茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。平底锅中入油，油温7，8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。面5，6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

茄子面糊汤的做法 配方：茄子 1个面粉 盛米的杯子半杯葱 半根蒜 两瓣味极鲜 适量花生油 平时炒菜的量盐 一平勺 步骤 1 茄子洗净切长条。步骤 2 加入面粉和适量的水，搅拌成面糊，放入茄条，搅拌均匀，最好每根茄条都挂上面糊。步骤 3 锅烧热油，倒入葱蒜爆香。

先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。锅内放油，将裹好面糊的茄片煎至两面金黄。加水没过切片，加入青椒，调料，小火焖一会，焖至汤汁粘稠，关火加入鸡精，出锅。

长茄子洗净，切成圆薄片，每2片为一组，底部不要切断，使其能够呈打开书页状的茄夹。将猪肉馅中调入大葱碎、老姜碎、料酒、干淀粉（1汤匙15g）、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。在大碗中放入面粉、剩余的干淀粉（1汤匙15g）、鸡蛋和少许清水，调和成面糊，待用。

河南面糊茄子做法：用青茄子，把外皮削干净，先切成厚片，再切成菱形块，半个番茄切成滚刀块，青椒去籽切成小块，红椒半个也切小块，再切一点彩椒片用来搭配颜色，准备几根小葱，葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜拍扁切成末。食材准备完毕以后，开始调制脆皮糊。

面茄子汤的家常做法

〖壹〗、茄子去头尾，切成小段，然后用水冲洗干净，备用。 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。 放入茄子翻炒均匀，然后加入适量的料酒焯水，煮上几分钟，直到茄子变软。 倒入高汤或鸡汤煮沸，煮5分钟左右，茄子熟透即可。

〖贰〗、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

〖叁〗、家常做法：材料：- 茄子2个 - 猪肉（可选）100克 - 青椒1个 - 葱姜蒜适量 - 鸡精、盐、胡椒粉、料酒适量 - 高汤或清水适量 步骤： 将茄子去皮切块，青椒切丝备用。如果使用猪肉，将猪肉切成细丝备用。 锅中加热适量的油，放入葱姜蒜炒香。 如果使用猪肉，将猪肉丝加入锅中炒熟。

〖肆〗、茄子糊汤面的做法 茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。平底锅中入油，油温7，8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。面5，6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

茄子汤面怎么做好吃,茄子汤面的家常做法

〖壹〗、做法 准备好材料，洗净胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

〖贰〗、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

〖叁〗、个 面粉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 冬瓜水 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 适量 步骤 面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。倒入适量水揉成稍硬面团。醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。将醒好的面团揉成光滑面团，面板洒面粉，将面团擀成饼。

〖肆〗、茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。2 平底锅中入油，油温7，8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。3 汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。4 面5，6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

〖伍〗、食材：茄子1个、胡萝卜3根、西红柿1个、蘑菇3个、鸡蛋面/通心粉500g、小油菜1颗。各种菜均摘洗干净并沥干水分，都分别切成小丁。食材准备好后，炒锅放油，爆红花椒、红干辣椒。先倒茄子，茄子吸油后很好吃，再倒胡萝卜、蘑菇，最后再倒西红柿，绿叶菜不要放。

〖陆〗、准备食材：茄子、牛肉、西红柿、青菜、面粉。 茄子处理：将茄子削皮切细条，加一小勺盐拌匀，静置变软出水。同时，可以切好牛肉和西红柿，洗净青菜备用。 牛肉腌制：将牛肉切丝，加入少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀，放一边腌制。

感谢大家聆听我对于面茄子汤的家常做法大全的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。