酸奶蛋糕的做法？酸奶蛋糕的做法视频？

大家好，关于酸奶蛋糕的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸奶蛋糕的做法视频的知识，希望对各位有所帮助！

酸奶蛋糕的做法

酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋黄加入，搅拌均匀。低粉和淀粉筛入盆中吧，Z字型搅拌，不要打圈搅拌。40克糖分三次加入蛋白中 打发到干性发泡，提起能直立小尖角（烤箱预热130度）。蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，炒菜的手法或者Z字，不要打圈。

取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。

今天难得休息在家，利用现成的材料，做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味古早蛋糕基础上，将油和糖减至60%，还特意用了0蔗糖的酸奶，不含添加剂，口感清淡，更适合给小朋友吃，下面我们来看看做法。 材料 鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。

烤酸奶蛋糕的做法

取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。

蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。

酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋黄加入，搅拌均匀。低粉和淀粉筛入盆中吧，Z字型搅拌，不要打圈搅拌。40克糖分三次加入蛋白中 打发到干性发泡，提起能直立小尖角（烤箱预热130度）。蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，炒菜的手法或者Z字，不要打圈。

今天难得休息在家，利用现成的材料，做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味古早蛋糕基础上，将油和糖减至60%，还特意用了0蔗糖的酸奶，不含添加剂，口感清淡，更适合给小朋友吃，下面我们来看看做法。 材料 鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。

酸奶100g，黄油24g，白糖35g，低筋面粉20g，玉米淀粉12g，鸡蛋2个。黄油融化加入酸奶拌匀。一个一个加入蛋黄拌匀。筛入粉类，最好筛2次，玉米淀粉很容易打结，不过筛的话处理起来很麻烦。两个蛋白中速打发。

酸奶蛋糕的做法如下：材料：-2杯酸奶 -4个鸡蛋 -1杯糖 -3杯面粉 -2茶匙泡打粉 -1/2茶匙苏打粉 -1/2茶匙盐 -1/2杯植物油 -1茶匙香草精 步骤： 预热烤箱至180摄氏度。准备一个9英寸的圆形烤模，底部刷上少量植物油并撒上少量面粉，备用。 在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋和糖混合均匀。

减油减糖版酸奶蛋糕!小朋友超喜欢

〖壹〗、将玉米油用微波炉加热45秒，如果测温的话70-80度之间，我今天没有测温，这个要求也不是太高的。 筛入低粉搅拌，不烫手时加入酸奶，蛋黄搅拌均匀。 蛋清加入细砂糖打发至湿性发泡（蛋清比较少，尽量用深一点盘打发，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。

〖贰〗、准备好做蛋糕所需要的食材，鸡蛋用的是普通的红皮鸡蛋，个头不大，所以用了6个，如果个头大，5个也可以的。

〖叁〗、英寸圆形蛋糕模具 烤箱 步骤：预热烤箱至350°F（约175°C）。在一个大碗中，将酸奶、鸡蛋、蜂蜜（或糖替代品）、植物油和香草精混合均匀。如果使用香蕉，也在这一步加入。在另一个碗中，混合全麦面粉、泡打粉、小苏打和盐。确保所有干性成分均匀混合。

〖肆〗、加入酸奶和油：将酸奶和植物油加入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。混合干湿材料：将干性材料分次筛入湿性材料中，用切拌的方式轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌导致面糊出筋。香草精调味：如果喜欢，可以加入香草精增加香气，轻轻搅拌均匀。

〖伍〗、免打发！0奶油0糖！低脂酸奶蛋糕，芝士口感入口即化！ 准备2个鸡蛋。 加3勺淀粉。 加180ml酸奶。 搅拌至无颗粒状。 放进空气炸锅160度30分钟。 我要为这伟大的发明点个赞超级简单！有手就会的香蕉松饼！不加一滴油！真的好好吃啊！ 香蕉捣成泥。 打入一个鸡蛋，60克牛奶。

酸奶蛋糕的做法,需要详细步骤

〖壹〗、酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋黄加入，搅拌均匀。低粉和淀粉筛入盆中吧，Z字型搅拌，不要打圈搅拌。40克糖分三次加入蛋白中 打发到干性发泡，提起能直立小尖角（烤箱预热130度）。蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，炒菜的手法或者Z字，不要打圈。

〖贰〗、蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。

〖叁〗、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。

〖肆〗、把135克鸡蛋打入碗中，加入80克酸奶。搅拌好的蛋黄液中筛入低筋面粉、玉米淀粉（粟粉），加入20克桔子汁，搅拌至无颗粒状。蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液，往里加入几滴柠檬汁。分三次加入细砂糖打发打至硬性发泡，蛋白霜和蛋黄糊上下切拌，混合均匀。

酸奶蛋糕做法

〖壹〗、酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋黄加入，搅拌均匀。低粉和淀粉筛入盆中吧，Z字型搅拌，不要打圈搅拌。40克糖分三次加入蛋白中 打发到干性发泡，提起能直立小尖角（烤箱预热130度）。蛋黄糊和蛋白搅拌均匀，炒菜的手法或者Z字，不要打圈。

〖贰〗、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。

〖叁〗、蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中搅拌均匀后再和剩下的蛋白糊一起上下翻搅拌均匀。

4个鸡蛋加半碗面粉,简单蒸一蒸,好吃不上火,比蛋糕还美味呢?

第1步，蛋清和蛋黄一定要分开，取4个鸡蛋黄里面加入酸奶一杯。先搅拌均匀，然后再加入两勺食用油拌匀，也可以再加入一点白糖。充分搅拌均匀，然后再往里面塞入面粉，面粉尽量过筛，这样会更加容易搅拌，形成蛋黄液。

首先需要将蛋清和蛋黄分离，然后将蛋清打发至白色固体状，放一旁备用。然后将鸡蛋打散，加入面粉和牛奶，调制浓稠的面糊状就可以了。将打好的蛋清和蛋黄搅拌均匀，电饭煲中刷油预热五分钟，五分钟后将混合好的蛋液倒入电饭煲中，差不多蒸一个半小时就可以了。

准备一个土豆切成小块，铺在碗底；再把腌好的鸡胸肉放在米粉里，均匀裹上一层米粉；再把裹上米粉的鸡胸肉均匀铺上去；开水上锅蒸大约30分钟左右；出锅撒点葱花即可。

下面我们来介绍下流程吧，首先将牛奶和油混合在一起，用手抽拌和到融合的模样，然后将蛋糕粉用骰子筛入，那样再换刮板翻拌就很容易，不会有颗粒存有。

我家吃黑米平时都是熬粥，今日教大家换一种新作法，黑豆别总熬粥了，制成黑米发糕，简易蒸一蒸，比生日蛋糕还好吃，大伙儿赶紧来试一试吧！黑米发糕黑豆弄成粉，或者用立即买来的现成的黑米粉还可以，随后将黑米粉和面粉放在一起。添加适量冷水和酵母菌拌匀呈粘稠就行了。

用酸奶做蛋糕最简单的方法

〖壹〗、食材：低筋粉60克、鸡蛋3个、酸奶80克、白糖30克、油30克。将蛋清蛋黄分离，向蛋黄中加入 酸奶 油，搅打完全融合。将低筋粉过筛到鸡蛋溶液中，搅拌至无干粉。将糖分次加入，将蛋清打至性发泡。取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌匀。

〖贰〗、食材：鸡蛋7个、糖120g、酸奶320g、低筋面粉150g、玉米淀粉40g、盐少许。把鸡蛋的蛋白蛋黄分隔好。把蛋黄逐个放进酸奶里面，没放一个蛋黄就搅拌均匀。直到酸奶跟所有蛋黄全部充分搅拌均匀。把低筋面粉跟玉米淀粉过筛到刚搅拌好的蛋黄酸奶糊里，搅拌均匀。

〖叁〗、准备好食材和工具，鸡蛋最好是冰箱里拿出来的，有助于打发。鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。塞入低筋面粉，再搅拌均匀。蛋白加入糖，打发，糖分3次加入，打发至坚挺状态。把打发好的蛋白加入面粉液，先加入三分之一，搅拌均匀，再加入剩下的，搅拌均匀。

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