清炖猪肚的做法大全，清炖猪肚有什么功效

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清炖猪肚的做法

〖壹〗、准备食材：猪肚一个、土鸡150克、香菇150克、山药一根、大葱一节、花椒适量、生姜一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量。猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。将猪肚和鸡肉焯水，取一段大葱、生姜拍扁，香菇切成块。将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。

〖贰〗、材料：猪肚600g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5小颗、白胡椒粉少许、面粉适量。葱姜，洗净改刀。猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

〖叁〗、步骤如下：将猪肚清洗干净，切成小块。将猪肚放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火炖煮2-3小时，直到猪肚变得软烂。最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。这样做出来的猪肚肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

〖肆〗、清炖猪肚：将猪肚清洗干净，切成片或块，放入煲中加足够的水，加入姜片、料酒和少许盐，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚变得柔软。最后加入适量的调味品，如生抽、老抽、白胡椒粉等，根据个人口味调整即可。 麻辣猪肚：将猪肚清洗干净，切成薄片，用盐和鸡精腌制一段时间。

〖伍〗、材料：猪肚150克。调料：芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量。将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。

〖陆〗、步骤如下：首先，将猪肚洗净，切成小块，然后放入沸水中焯水，加入姜片和料酒煮至熟透，捞出备用。将焯水后的猪肚放入炖锅，加入清汤，调入适量盐和胡椒粉，再放入一些姜片，用中小火慢炖30分钟，期间记得撇去浮沫。当猪肚炖至入味且口感嫩滑，即可关火，最后撒上葱花和少许料酒提香，即可享用。

清炖猪肚的做法步骤讲解(家常清炖猪肚汤怎么做好喝)

〖壹〗、制作 猪肚用生粉、粗盐搓擦，如是数次，冲洗干净，放滚水中煮约半小时，取出用清水冲净，切成小片。红头葱只取葱白，洗净切段；姜拍碎。烧热油，将姜，葱爆香，加猪肚同抄爆片刻，下盐少许，放入冷开水适量，盖上盅盖，慢火炖2小时，下盐调味即可。

〖贰〗、材料：猪肚600g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5小颗、白胡椒粉少许、面粉适量。葱姜，洗净改刀。猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

〖叁〗、材料：猪肚150克。调料：芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量。将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。

〖肆〗、步骤： 将猪肚清洗干净，剪去杂质，切成小块。 将猪肚放入热水中焯水，加入适量的姜块和料酒，焯水后捞出沥水备用。 锅中加入适量清水，放入焯水后的猪肚，加入少量姜块，大火烧开后转小火煮30分钟至猪肚变软。 煮熟的猪肚捞出，切成薄片。

〖伍〗、步骤如下：首先，将猪肚洗净，切成小块，然后放入沸水中焯水，加入姜片和料酒煮至熟透，捞出备用。将焯水后的猪肚放入炖锅，加入清汤，调入适量盐和胡椒粉，再放入一些姜片，用中小火慢炖30分钟，期间记得撇去浮沫。当猪肚炖至入味且口感嫩滑，即可关火，最后撒上葱花和少许料酒提香，即可享用。

〖陆〗、清炖猪肚汤：材料：猪肚150克，香油10克，熟猪油30克，味精2克，精盐3克，葱白5克，碱灰10克。操作：猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗净，放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。把洗净的猪肚切成3厘米长，2厘米厚的片状。葱白洗净，切段。

清炖肚子汤的做法

清炖猪肚汤的做法图解2切块，过开水去味。清炖猪肚汤的做法图解3再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。清炖猪肚汤的做法图解4转半个圈高压。清炖猪肚汤的做法图解5炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。

器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。

清炖肚子汤是一道以猪肚为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是制作清炖肚子汤的做法：所需材料：- 猪肚：500克 - 姜块：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 葱花：适量 步骤： 将猪肚清洗干净，剪去杂质，切成小块。

的做法,清炖猪肚汤怎么做好吃,清炖猪肚汤的家常做法

材料：猪肚600g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5小颗、白胡椒粉少许、面粉适量。葱姜，洗净改刀。猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

材料：猪肚150克。调料：芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量。将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。

步骤： 将猪肚清洗干净，剪去杂质，切成小块。 将猪肚放入热水中焯水，加入适量的姜块和料酒，焯水后捞出沥水备用。 锅中加入适量清水，放入焯水后的猪肚，加入少量姜块，大火烧开后转小火煮30分钟至猪肚变软。 煮熟的猪肚捞出，切成薄片。

操作：猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗净，放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。把洗净的猪肚切成3厘米长，2厘米厚的片状。葱白洗净，切段。姜洗净，拍破待用。将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒、加盐。

姜适量相克食物 八角适量 桂皮适量 盐适量 葱适量相克食物 清炖猪肚汤的做法 清炖猪肚汤的做法图解1猪肚一个清洗干净。清炖猪肚汤的做法图解2切块，过开水去味。清炖猪肚汤的做法图解3再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。清炖猪肚汤的做法图解4转半个圈高压。

猪肚炖汤最养胃,教你9道养胃润肺、浓味香美的猪肚汤!

〖壹〗、酸菜腐竹猪肚汤 猪肚、酸菜、腐竹和白果为主料，先用盐、淀粉去除猪肚异味，再与姜片一起慢炖5小时，最后加入酸菜等食材，调入适量盐。 肉丸猪肚汤 猪肚搭配猪肉，经过清洗、处理后，与白菜、调料一同慢炖，最后加入肉丸，调以盐、胡椒粉和香麻油。

〖贰〗、首先，尝试酸菜腐竹猪肚汤，猪肚搭配酸菜和腐竹的酸爽，白果则具有清肠胃的效果。制作时，猪肚需反复清洗去异味，然后与配料一同慢炖至软烂。肉丸猪肚汤则更显创意，选用猪肚和猪肉，通过精心剁肉、制作丸子，再与白菜一起炖煮，肉丸的嫩滑与猪肚的醇厚相得益彰。

〖叁〗、猪肚红枣汤：材料：猪肚250克，红枣15颗，生姜适量，盐适量。做法：1） 将猪肚洗净，切成薄片。2） 红枣去核，姜切片。3） 煮一锅水，加入猪肚片和姜片，煮5分钟后将猪肚片捞出沥干水分。4） 锅中加入适量水，放入煮好的猪肚片和红枣，煮20分钟。5） 煮好后加盐调味即可。

〖肆〗、猪肚枸杞汤：材料：猪肚500克，枸杞10克，姜片5片，盐适量 做法：1） 将猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥。2） 锅中加水，放入猪肚片、枸杞和姜片，煮沸后改小火慢炖2小时。3） 加入适量盐调味即可。

清炖猪肚怎么做好吃又简单

〖壹〗、材料：猪肚600g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5小颗、白胡椒粉少许、面粉适量。葱姜，洗净改刀。猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

〖贰〗、步骤： 将猪肚清洗干净，剪去杂质，切成小块。 将猪肚放入热水中焯水，加入适量的姜块和料酒，焯水后捞出沥水备用。 锅中加入适量清水，放入焯水后的猪肚，加入少量姜块，大火烧开后转小火煮30分钟至猪肚变软。 煮熟的猪肚捞出，切成薄片。

〖叁〗、准备食材：猪肚一个、土鸡150克、香菇150克、山药一根、大葱一节、花椒适量、生姜一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量。猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。将猪肚和鸡肉焯水，取一段大葱、生姜拍扁，香菇切成块。将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。

猪肚的做法大全

猪肚炖莲子 材料：猪肚一具，去心莲子40颗，花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。

把猪肚里面整个翻过来：先把底部往猪肚口翻，很容易就翻过去了，翻过来的猪肚有点粘粘的，就是要把这些粘粘的东东清理掉。

红烧猪肚 红烧猪肚是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将猪肚洗净，用料酒、生姜腌制片刻。接着，将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味。然后，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肚翻炒。最后，加入酱油、糖、盐、香料等调味料，小火慢炖至猪肚酥烂即可。

猪肚炖排骨：将猪肚切成适当大小的块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，炖煮2小时，煮至猪肚变得柔软。然后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。 猪肚焖豆腐：将猪肚切成薄片状，用开水焯水后捞出备用。

莲子猪肚汤。材料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末。做法：猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。

做法：将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。

清炖猪肚的做法,清炖猪肚怎么做

材料：猪肚600g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5小颗、白胡椒粉少许、面粉适量。葱姜，洗净改刀。猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

准备食材：猪肚一个、土鸡150克、香菇150克、山药一根、大葱一节、花椒适量、生姜一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量。猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。将猪肚和鸡肉焯水，取一段大葱、生姜拍扁，香菇切成块。将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。

将猪肚清洗干净，切成小块。将猪肚放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火炖煮2-3小时，直到猪肚变得软烂。最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。这样做出来的猪肚肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

清炖猪肚汤的做法图解5炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。

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