皮蛋瘦肉粥做法？皮蛋瘦肉粥做法视频？

大家好，如果您还对皮蛋瘦肉粥做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享皮蛋瘦肉粥做法的知识，包括皮蛋瘦肉粥做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

早餐皮蛋瘦肉粥的做法

制作皮蛋瘦肉粥，需要准备松花蛋或者皮蛋，里脊肉和大米，如果用的松花蛋就需要提前煮好备用，如果用的皮蛋则可跳过这一步。02 第一步需要煮好白粥，先把大米夹肉色拉油和盐均匀，然后用13比1的水和米放入锅中熬制。03 第二步将里脊肉切成细丝，里面放上料酒和盐抓拌均匀后备用。

皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

准备好所用的食材，猪肉切成细丝，生姜切丝备用。把猪肉丝加入料酒和淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟。大米清洗两遍，沥干水分备用。把大米、清水一起放入料理机杯子里，扣好杯盖。把料理机安装好，控制面板设置时间30分钟，温度100度，L档开始工作。把皮蛋剥去外壳，切成皮蛋粒备用。

首先我们准备一些大米，具体的量我们根据自家的胃口来决定。准备好之后，放在水里简单淘洗2遍，然后接着再放到水里浸泡30分钟。糯米浸泡好之后，我们还需要往里面加上一勺食用油，将其拌匀备用。接下来再准备一块瘦肉，我这里用的里脊肉，口感更好。

皮蛋的处理：皮蛋去壳后，用清水洗净表皮上的杂质和石灰粉。为了使皮蛋的味道更好地渗入粥中，可以将皮蛋切成小块，待粥快熟时再放入。煮粥基础：在煮粥的时候，要一次性加足水量，用大火烧开后转小火慢炖。期间可适当搅拌防止粘锅。

【皮蛋瘦肉粥的正确美味做法】——特点：味道鲜香美味、咸香适口、做法分析透彻、一看就会。

皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤

〖壹〗、大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。大米洗好，清水泡30分钟。倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

〖贰〗、超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放）。

〖叁〗、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

〖壹〗、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

〖贰〗、大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。大米洗好，清水泡30分钟。倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

〖叁〗、做法步骤：第1步、皮蛋三个 第2步、切成粒 第3步、猪肉一块切薄片。第4步、加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。第5步、剩米饭二碗左右。第6步、高压锅中加入适量水。第7步、腌20分钟左右即可。第8步、剩米饭二碗左右。第9步、高压锅中加入适量水。第10步、水烧开后注意观察米花。

〖肆〗、超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放）。

〖伍〗、第一步首先将稻米清洗整洁预留，出锅烧开水，水可以多加一点，后边煮粥的时候水会越来越少，但是我们一次性多加一点水，水烧开后，倒进洗好的稻米，轻微的拌和，注意不要糊底，搅到底端，随后可以转中小火慢慢地熬，熬的过程中能够时不时地搅拌一下，避免粘在底端。

〖陆〗、首先将里脊肉洗净后切丁，用料酒腌制10分钟至入味，皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。其次把大米淘洗干净后，按米和水1：6的比例，把大米和清水放入锅中。等待粥浓稠后，最后加入肉丁、鸡精和盐，皮蛋瘦肉粥就做好了。

怎么用高压锅煮皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

准备材料：大米 1杯、皮蛋 1个、猪肉（瘦） 100克、盐 适量、小葱 适量。将瘦猪肉用菜刀切成肉丁，放旁边备用。大米淘洗干净放入电压力锅内胆，加入适量水。然后往电压力锅内加入肉丁，搅拌均匀。接着选择熬粥键进行煮熟，等待时间到即可。然后将准备好的皮蛋去皮洗净切成小块。

首先把皮蛋放在蒸锅里蒸5分钟，然后稍微凉一点取出切成小块。瘦肉切丝，用料酒，生抽，淀粉和油搅拌均匀腌制一会儿，再切一点葱花备用。最后煮粥，将米淘好后，放在高压锅里，倒入水然后盖好盖子，等高压锅上汽后，转小火煮5分钟。

将准备好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮的时候要让猪肉使用保持一整块不切开（一般猪肉是大约1-2厘米厚），水开后再煮5分钟即可。将煮好的肉且切成丁，备用。

先把瘦肉切成丁，当然大小随你喜欢，主要一点，一定要记住将瘦肉丁放在老酒和糖里腌制一小时。 皮蛋去壳，切成丁状，切好姜丝、葱花备用。把米淘净，放在水中浸泡一个小时 再把粥放在高压锅中炖好。

用电压力锅做皮蛋瘦肉粥 ？原料：泡好的大米、皮蛋（无铅的）、香葱、芫茜（即香菜）、盐 做法：猪肉切成肉丝，加些许盐和淀粉腌制约30分钟左右。把泡好的米放在电压力锅中调到熬粥档。在这时间断内，将皮蛋剥壳后切成块状，香葱、芫茜切成末。

皮蛋瘦肉粥怎么做窍门

〖壹〗、第一步将瘦猪肉用菜刀切成肉丁，放旁边备用，如下图所示。大米淘洗干净放入电压力锅内胆，加入适量水，如下图所示。然后往电压力锅内加入肉丁，搅拌均匀，如下图所示。接着选择熬粥键进行煮熟，等待时间到即可，如下图所示。然后将准备好的皮蛋去皮洗净切成小块，如下图所示。

〖贰〗、肉、姜切丝，皮蛋剥壳，切小块。肉和姜丝倒进料理机中打碎，然后加入料酒，盐，油腌制10分钟。大米洗净，加入水、盐、油拌匀。米与水按照1比3的比例倒入内胆，再倒入瘦肉、皮蛋搅拌均匀。选择煮粥功能，自动跳至保温状态即可食用。

〖叁〗、第一步首先将稻米清洗整洁预留，出锅烧开水，水可以多加一点，后边煮粥的时候水会越来越少，但是我们一次性多加一点水，水烧开后，倒进洗好的稻米，轻微的拌和，注意不要糊底，搅到底端，随后可以转中小火慢慢地熬，熬的过程中能够时不时地搅拌一下，避免粘在底端。

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