冬瓜焖鸭的做法大全？冬瓜焖鸭的做法大全视频？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜焖鸭的做法大全的问题，以及和冬瓜焖鸭的做法大全视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

冬瓜闷鸭肉的方法

〖壹〗、鸭肉焖冬瓜的做法： 准备好鸭肉和冬瓜，鸭肉切块备用，冬瓜去皮去籽切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸭肉块煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。 加入适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。

〖贰〗、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉[1]洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

〖叁〗、鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 倒入鸭肉，加盐，加糖 加适量水 加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。

〖肆〗、先把鸭肉切好，把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥。冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用。

〖伍〗、用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。冬瓜削皮切大块，甜椒切块。冷锅下鸭肉（不要放油），炒干水后放入姜和蒜。

〖陆〗、、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。特点：汤清味鲜，营养丰富。

冬瓜焖鸭肉做法一

〖壹〗、鸭肉焖冬瓜的做法： 准备好鸭肉和冬瓜，鸭肉切块备用，冬瓜去皮去籽切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸭肉块煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。 加入适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。

〖贰〗、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

〖叁〗、将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水和杂质，沥干备用。 冬瓜去皮，切成块状，姜片和蒜瓣切成薄片备用。 热锅加入少许食用油，放入姜蒜煸炒出香味。 加入鸭肉块煸炒至外表微黄。 加入料酒煮沸，去腥味。 加入清水使鸭肉完全浸没，加入生抽、盐和鸡精调味。

〖肆〗、用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。冬瓜削皮切大块，甜椒切块。冷锅下鸭肉（不要放油），炒干水后放入姜和蒜。

〖伍〗、步骤1 准备食材：冬瓜200克，鸭300克，姜1块，葱1段，八角2个，花椒5克，桂皮1块，丁香1茶匙，陈皮2块、生抽1汤匙，料酒1汤匙 步骤2 将鸭肉斩成块。步骤3 姜切片。步骤4 葱切段。步骤5 冬瓜去皮，切成约2厘米厚的方块。步骤6 锅内倒入适量水，凉水放入鸭块。

冬瓜紫苏焖鸭的做法,冬瓜紫苏焖鸭怎么做

步骤1 食材：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大葱10克、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、冰糖2克、豆瓣酱2克。步骤2 鸭肉块洗净。步骤3 紫苏叶切丝。步骤4 冬瓜去皮、去瓤、切块。步骤5 蒜对半切开。步骤6 葱切段。步骤7 姜切末。步骤8 热锅倒油、油温5成热时。

用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。冬瓜削皮切大块，甜椒切块。冷锅下鸭肉（不要放油），炒干水后放入姜和蒜。

主料：鸭肉适量、紫苏适量、土豆适量。辅料：葱适量、八角适量、香草适量、辣椒适量、冰糖适量、甘草适量、姜适量、蒜适量。配料：酱油适量、蚝油适量、白酒适量（料酒）、盐适量、十三香适量。准备主要材料：鸭肉500g（1/4只），土豆1个，紫苏100g。

紫苏 一把 蒜头 半只 辣椒 四之一 生抽 若干 料酒 适量 盐 适量 紫苏焖鸭的做法 半只鸭，忘了是多重了。水开后放鸭肉煮至浮沫出来，捞起用清水冲干净晾干。步骤1 油锅放少许油。因为鸭子本身也有很多油，所以不需要放太多油。

紫苏焖鸭的简易烹饪指南首先，将鸭子宰杀后切成块，然后用适量的盐和生抽进行腌制，静置15分钟以入味。接着，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，加入八角和桂皮，炒出浓郁的香料味道。将腌制好的鸭肉倒入锅中，翻炒至表面变色，随后加入料酒，煮几分钟去腥。

冬瓜焖鸭做法二

〖壹〗、步骤一：将鸭肉放入锅中，加入几片生姜和葱段，再加入适量料酒。用大火烧开，鸭肉变色后用漏勺捞出，用清水冲洗去血沫，沥干备用。在另一个锅中，如果鸭肉较肥，可以不放油，直接放入鸭块炒至颜色变化并出油。接着，加入一小勺料酒、老抽和生抽，调出色泽。

〖贰〗、鸭子焖冬瓜的做法： 准备好鸭肉和冬瓜，鸭肉切块备用，冬瓜去皮去籽切块备用。 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至表面金黄色，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。

〖叁〗、鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 倒入鸭肉，加盐，加糖 加适量水 加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。

〖肆〗、冬瓜焖鸭的做法步骤 1 鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块。2 锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。

冬瓜焖鸭肉的做法

材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

冬瓜削皮切大块，甜椒切块。冷锅下鸭肉（不要放油），炒干水后放入姜和蒜。姜蒜煸出香味后下酒，（我这下的是米酒，没有的话料酒也可以），接着下耗油，酱油，黄冰糖，翻炒均匀放水。盖上盖子大火煮开小火焖15-20分钟左右。下冬瓜，继续焖。焖冬瓜软烂。

步骤1 准备食材：冬瓜200克，鸭300克，姜1块，葱1段，八角2个，花椒5克，桂皮1块，丁香1茶匙，陈皮2块、生抽1汤匙，料酒1汤匙 步骤2 将鸭肉斩成块。步骤3 姜切片。步骤4 葱切段。步骤5 冬瓜去皮，切成约2厘米厚的方块。步骤6 锅内倒入适量水，凉水放入鸭块。

先把鸭肉切好，把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥。冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用。

步骤1 食材：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大葱10克、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、冰糖2克、豆瓣酱2克。步骤2 鸭肉块洗净。步骤3 紫苏叶切丝。步骤4 冬瓜去皮、去瓤、切块。步骤5 蒜对半切开。步骤6 葱切段。步骤7 姜切末。步骤8 热锅倒油、油温5成热时。

要做一道美味的冬瓜焖鸭，以下是详细的步骤：首先，准备300克洗净沥干的冬瓜，500克处理好的鸭子。还需要一些生姜切片，葱切段，干辣椒剪成丝。步骤一：将鸭肉放入锅中，加入几片生姜和葱段，再加入适量料酒。用大火烧开，鸭肉变色后用漏勺捞出，用清水冲洗去血沫，沥干备用。

冬瓜子姜焖鸭的做法,冬瓜子姜焖鸭怎么做好吃

准备好食材。在所有食材清洗干净后，冬瓜切成大块；鸭腿斩件；子姜分成两部分，嫩的部分（姜芽），切成大长片、老的部分切成象眼片，备用。大火烧锅至6分热，下花生油，涮锅一遍后，将油倒出，改中火，下鸭块翻炒。这个步骤主要是煸干鸭块的水分和油脂。

材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。将鸭肉[1]洗净沥干，斩成块。冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。

鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 倒入鸭肉，加盐，加糖 加适量水 加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。

焖鸭的做法大全家常

〖壹〗、冬瓜焖鸭。材料：冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉。做法：冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块；陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀，下适当开水、盐，盖好，中火焖至鸭熟。打芡调味即可食用。菠萝焖鸭。

〖贰〗、先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出，可提升鸭子的香度，降低腥味。

〖叁〗、黄焖鸭是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备材料：鸭肉、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 将鸭肉切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶煸炒。

鸭肉可以配哪些菜炒

香芹炒腊鸭 原料：腊鸭一只，干辣椒适量，胡萝卜半个，芹菜一把，姜一个，蒜一个。制作步骤：先将腊鸭蒸15分钟，取出倒掉多余油脂。然后炒锅加油，放入干辣椒、蒜粒、姜片煸香，加入腊鸭和料酒大火翻炒，放入胡萝卜和芹菜，加水重复炒制约20分钟，待水烧干即可。

芦荟蒜蓉炒鸭肉 食材：鸭肉、芦荟、姜丝、蒜蓉、食用油、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精。做法：1）将鸭肉洗净切块，焯水去血沫；芦荟去刺，切块备用。2）热锅加油，放入姜丝、蒜蓉炒香，再加入鸭肉煸炒至变色。3）加入适量生抽、料酒、白糖，继续煸炒上色。

鸭肉炒芦笋：芦笋的清爽口感和鸭肉的鲜嫩质地相互搭配，可以制造出口感丰富的菜肴。 鸭肉炒豆角：豆角的爽脆口感和鸭肉的鲜香味道相互融合，产生出独特的风味。 鸭肉炒蘑菇：蘑菇的鲜香味和鸭肉的肉质相互搭配，可以制造出丰富的层次感和口感。

鸭肉炒豆芽：豆芽的清脆口感和鸭肉的鲜香搭配相得益彰。 鸭肉炒青椒：青椒的爽脆口感和鸭肉的肥嫩相互衬托，清爽可口。 鸭肉炒蘑菇：蘑菇的鲜香和鸭肉的醇厚慢炖得到很好的呈现。 鸭肉炒黄豆芽：黄豆芽的嫩滑口感和鸭肉的咸香味道搭配非常不错。

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