排骨新做法，排骨做法红烧

其实排骨新做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解排骨做法红烧，因此呢，今天小编就来为大家分享排骨新做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

排骨10种经典做法

〖壹〗、酸菜炖排骨 材料：酸菜、排骨、花椒、生抽、大料、盐、桂皮、葱、姜、鸡精、香叶、猪油。做法：酸菜切好备用，排骨泡水10分钟，洗净备用。锅里加冷水，下排骨，葱，姜，桂皮，香叶，花椒，大料，生抽大火烧开，小火慢炖。锅里加一勺猪油，烧至6分热，下酸菜煸炒至软。

〖贰〗、将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。

〖叁〗、排骨可以做：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤等等。冬瓜烧排骨 特点：冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合吃冬瓜，冬瓜不含脂肪，常吃能减肥，做个冬瓜烧排骨特别下饭。

〖肆〗、红烧排骨 食材：猪排骨（猪肋排）、大葱、生姜、盐、胡椒粉、植物食用油、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶。步骤：- 将排骨清洗并切成小块，放在水里浸泡（去血水）。- 浸泡好的排骨放在调料碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制。

排骨怎样做好吃又简单

〖壹〗、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

〖贰〗、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。

〖叁〗、土豆炖排骨 用料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。做法：排骨焯水后与土豆一起炖煮，加入调料，炖至排骨和土豆熟透即可。红烧排骨 用料：排骨、生抽、老抽、白糖、料酒、八角等。做法：将排骨焯水后，加入调料炖煮，直到排骨入味，肉质鲜嫩。

〖肆〗、焖排骨：『1』锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。『2』起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。『3』倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。

排骨的九种做法!超级美味!

〖壹〗、蜜汁烤排骨：将排骨和特制的蜜汁混合，放入烤箱中烤熟，口感甜美。 咖喱炖排骨：将排骨和咖喱粉炖煮在一起，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，味道香辣。 香辣排骨：将排骨用特制的辣酱腌制后烤至金黄色，口感香辣。 椒盐排骨：将排骨裹上面粉和椒盐，油炸至金黄色，口感酥脆。

〖贰〗、一，蒜香排骨蒜香排骨是我本人最喜爱的排骨做法，蒜香浓厚，焦黄内嫩，一口一块，好吃到根本停不下来。作法：将猪排剁碎一小块，用温水泡浸半小时，再放少许小麦面粉抓拌匀后，冲干净，这可以把鲜血清理的更为完全，由于蒜香排骨是不可以绰水的，所以一定要尽量将鲜血除去整洁，不会有腥气。

〖叁〗、清炖排骨。排骨洗净，切成适中的小段。白萝卜去皮切成大块，萝卜可以解腻，吸收排骨的多余油脂，让汤汁变得更清澈。煮锅放水，加入两勺料酒和生姜，倒入排骨煮3-5分钟。用勺子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。

假期自学7种巨好吃的排骨做法

烤箱预热200度，烤30分钟。取出烤盘，撤去表面的锡纸。这个时候还没有成色好有点丑，咱不着急～继续放入烤箱，200度，烤15分钟。取出，翻个面儿，200度，继续烤15分钟。

做法，1：排骨处理好后，控干水分，胡萝卜切大块，玉米切大块。2：锅内加水，将排骨冷水下锅汆烫3-5分钟，捞出洗净。3：另起锅加入少许底油，放入排骨略煎一会，放入姜片，再沿锅边烹入料酒，去腥。4：再加入适量热水烧沸，小火炖煮30分钟，放入玉米，胡萝卜，盐，再煮10分钟。

枸杞：少许 制作步骤：前期准备 牛排骨提前用清水浸泡，去除血水，备用。 萝卜去皮，切成块状；生姜切丝，备用。炖煮过程 将准备好的牛排骨冷水下锅，焯洗去血水，然后沥干水分备用。 将牛排骨、萝卜块、生姜丝放入陶瓷大炖盅内。 加入八分满的水量，并放入北鼎炖蒸锅中。

排骨清洗后， 事先用胡椒粉白酒腌制2小时，如果过于，味道更入味；2）热锅里下一点点油爆炒土豆、胡萝卜，小火焖10分钟后取出；3）再入点油，热油煎排骨，加几颗花椒，下洋葱；4）炒到排骨颜色焦黄几乎全熟。再把胡萝卜土豆放进去加生抽，一点高度白酒，一点糖。

先将排骨焯水，可以去除肉中的血水，去除腥味，同时洗去脏东西，达到杀菌的效果。将排骨放入冷水中焯一下，加入姜片和料酒，水开后两分钟左右捞出。除了蛋白质、脂肪、维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

排骨的各种做法,好吃到舔盘子

排骨洗干净，泡出里面的血水，然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

添加准备好的沸水，添加准备好的各种各样香辛料，盖紧外盖，气短后，变为中文火，煮三十分钟之上。时间越长，味儿越好，越绵软。最终炒糖色，添加盐和鸡精炒，从锅中放菜盘就完成了。香气绵软美味可口的红烧肉制作，作法简易，味儿绵软，绵软光亮。大家做红烧肉的情况下，不但烧开，还烧开2次。

五种最好吃的排骨做法

排骨可以做：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤等等。冬瓜烧排骨 特点：冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合吃冬瓜，冬瓜不含脂肪，常吃能减肥，做个冬瓜烧排骨特别下饭。

排骨切块，放入清水中浸泡30分钟去血，再沥干备用。在锅中加入所有食材、调料和清水，中火焖2小时。大火收汁，就可以吃啦。- 京都排骨- 材 料：排骨、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、酱油、油、料酒、生粉 步 骤：排骨切块，加盐、糖、料酒、鸡蛋，腌制1小时。

排骨炖萝卜 准备：姜蒜，萝卜，葱，花椒。操作：先将萝卜洗净，切成块，待用。排骨切好后，冷水下锅煮，然后撇去浮沫待用。将锅烧热，倒油烧热。倒入姜蒜，花椒炒香。然后将排骨倒入，混合翻炒至排骨肉变成白色，加适量水，下萝卜。大火炖至排骨熟烂，小火慢炖。起锅时，加盐调味。

冬瓜排骨汤 用料：猪排骨一斤，斩块，冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片，葱半两，挽结，老姜一块，用刀拍破，花椒约二十粒，黄酒两匙，盐适量。做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。

在肉类之中，不管是大人还是小孩都比较喜欢吃排骨做的美食，它不但香美可口，营养价值还非常高。那么现在排骨怎么做简单又好吃呢？下面我来分享排骨的做法大全，看看有没有合适你的口味。

锅中清水煮沸，放入南瓜排骨，中大火蒸18~20分钟。【三鲜蒸排骨】蒸出来的排骨味道更鲜美，肉的口感也更软嫩。

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