家常脊骨的做法大全，脊骨简单做法？

今天给各位分享家常脊骨的做法大全的知识，其中也会对脊骨简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常炖牛脊骨的做法

用料：牛脊骨1000g，土豆一个，胡萝卜一根，大葱二颗，姜一块，八角三个，花椒数粒，香叶二片，精盐适量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。

方法一：萝卜炖牛脊骨 把牛脊骨解冻后浸泡出血水，然后洗净。 放入锅中加点姜片焯水，去掉血沫。 将焯好的牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水。 盖上盖子压30分钟。 压好的牛脊骨倒回锅中，加入提前切好的白萝卜块。

大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。牛脊骨捞出冲走浮沫。把白萝卜削皮。白萝卜切小块放入高压锅。再放入牛脊骨。放入姜片，八角。加入盐。高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。成品图。

牛脊骨洗净放锅里，加料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶焯水。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。砂锅底部垫一层葱叶，牛脊骨摆入里面。加入清水、料酒、八角、花椒、香叶、葱、姜、白糖炖煮。快炖熟时加入土豆胡萝卜块、盐、生抽。最后放鸡精调味即可出锅。

主要材料：牛脊骨500克，白萝卜1根，料酒少许，姜片3片，八角1个，盐半勺。大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。牛脊骨捞出冲走浮沫。把白萝卜削皮。白萝卜切小块放入高压锅。再放入牛脊骨。放入姜片，八角。加入盐。高压锅大火烧开后转小火30分钟。

做法步骤： 将牛脊骨剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。 锅中加入适量的水，放入葱段、姜块和料酒，煮沸后放入牛脊骨，转小火慢炖2~3小时。 汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。 汤汁煮浓后即可关火，撒上葱花作装饰。

脊骨汤的家常做法

脊骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅，快试试吧。

准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。准备好花椒、大料、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮。往锅里倒油，油热下入焯水后的猪脊骨，大火翻炒到两面金黄。

做法：把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花香菜就好。

羊脊骨洗净，切段，放入热水中焯水去腥。2） 锅中加入清水，放入焯过水的羊脊骨，姜片，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。3） 加入适量盐调味即可。 清炖版羊脊骨汤：材料：羊脊骨500克，姜片适量，枸杞适量，盐适量。做法：1） 羊脊骨洗净，切段，放入热水中焯水去腥。

炖猪骨头的家常做法步骤

炖猪骨头做法： 猪骨头清洗干净，焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段，大蒜拍破备用。 热锅凉油，放入姜葱大蒜爆香。 放入猪骨头煸炒，加入料酒煮至酒味挥发。 加入足量清水，放入八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

步骤： 猪肉骨头用水冲洗干净，放入锅中烧开水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。 锅中倒入适量的凉水，放入焯水后的猪肉骨头，加入葱姜和料酒，大火烧开。煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮2-3个小时。 炖煮期间，根据个人口味可以适当加入盐调味，使肉骨头更加鲜美。

猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。然后捞出用温水冲去浮沫备用。准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大骨放入锅中，大料入锅大火炖。炖至10分钟后，放入少许冰糖，豆瓣酱，老抽和酱油提味作色。

清炖猪大骨头的做法 材料：猪大骨头500克姜片适量料酒适量清水适量盐适量步骤：将猪大骨头放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。姜片切成薄片备用。将焯水后的猪大骨头放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

炖猪骨头的家常做法有很多，如下：做法材料：大骨头适量，辅料：葱适量，姜适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，甜面酱适量，冰糖适量，盐适量 做法：大骨头焯水。焯水后的大骨头用清水冲洗干净。

要炖好吃的猪大骨头，可以按以下步骤进行： 预处理骨头：将猪大骨头清洗干净，用开水焯水，去除血水和杂质。 准备食材：切好姜块和葱段，准备适量的料酒、盐和胡椒粉。 煮骨头：取一个大锅，加入足够的清水，放入姜块和葱段，煮沸后放入煮猪骨头。

酱脊骨的家常做法

〖壹〗、排骨冷水入锅，焯水去腥捞出。放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料，加水煮沸。待排骨软烂，盛出即可。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。

〖贰〗、大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒；加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖；肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜也炖熟后出锅即可。

〖叁〗、将脊骨切成小块，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水洗净备用。 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，使其香味溢出。 加入煮过的脊骨翻炒均匀。 倒入适量的水，加入糖、生抽、料酒、盐，煮开后转小火焖烧10分钟。

酱大骨的家常做法

主料：脊骨适量。辅料：东北大豆酱适量、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、白糖适量、酱油适量。脊骨斩大块冷水下锅，焯去血沫和杂质。捞出后用温水洗净控干水份。锅中加少许水，放入香叶、桂皮、小茴香、八角、花椒飞一下水。

将大骨泡水，中途换水，泡制肉色发白，入凉水锅中焯水，去血沫，清洗干净倒入锅中。锅中加入少量水和冰糖炒制糖色，将炒好的糖色倒入大骨锅中。将两种黄豆酱拌匀，倒入油锅，小火炒香。香料包入纱布中和葱姜蒜、炒好的黄豆酱一起倒入锅中。

第 再把大蒜瓣和葱段放进去。第十 电饭煲清洗干净，直接把大骨倒进锅里，不要加水，一定不能加水，就这样直接倒进去就行。12|| 盖上盖子，选择蒸煮按键，电饭煲就会自动工作，不用我们管喽。13|| 大概四十分钟吧，酱大骨炖好了，打开盖子，酱香四溢，叫人忍不住咽唾沫呀。

感谢大家聆听我对于家常脊骨的做法大全的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。