香菇鸡块的家常做法，香菇鸡块怎么做好吃？

其实香菇鸡块的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香菇鸡块怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享香菇鸡块的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

鸡烧香菇的做法

鸡肉切成适量大小的块。鲜香菇切成适量大小的块。葱姜切成末。将鸡肉块放在碗中，加入1勺料酒、1勺酱油、1勺糖、适量胡椒粉、1勺淀粉腌制20分钟。热锅凉油，加入葱姜末，煸香。加入腌制好的鸡肉块，翻炒变色。加入切好的香菇，翻炒均匀。

鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。鲜香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入鸡肉煸炒至变色。加入鲜香菇煸炒均匀。加入适量清水，烧开后转小火煮20分钟。加入盐、糖调味，再煮5分钟即可。

半小时耗时 普通难度 香菇烧鸡的做法步骤 1 鸡切块，飞水（在烧开的水里捞一下，去掉血水，味道更好）。飞水时放一点盐。2 锅里放少许油，八分热，依次放入姜片、蒜、八角、茴香、辣椒炒香。3 放入飞水后的鸡块翻炒，加白糖、生抽、酱油、料酒，待鸡块炒出香味，鸡块颜色变深后放入切好的香菇。

鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用。香菇去蒂切块备用。葱切段、姜切片备用。锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色。锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀。接着锅中倒入老抽，翻炒均匀。接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻。

香菇烧鸡的做法 1 鸡肉洗净后斩块。2 香菇洗净。3 姜丝切好，青椒切圆圈，葱切好。4 锅内热油爆香姜蒜后放入香菇炒一下。5 炒香后的香菇盛出来备用。6 锅内留底油放入鸡肉爆炒。7 放入两勺郫县豆瓣酱。8 加适量酱油。9 加适量白砂糖。10 把之前炒好的香菇倒入锅内。11 加入适量盐。

香菇红烧鸡的做法 准备半只公鸡，鸡肉洗干净，加入适量盐，料酒和老姜片，沥水备用腌制半小时。干香菇洗干净，用热水泡一个小时，这个水要大半碗，到时不倒掉，直接放鸡肉里煮。上述大料准备好。锅内加少量油，倒入沥干的鸡肉翻炒至水分没有为止，起锅备用。

鲜香菇炖鸡的家常做法

〖壹〗、鸡肉切块，香菇洗净，去蒂，切成块。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入鸡肉翻炒至变色。 加入料酒翻炒一下。 加入香菇翻炒一下。 加入清水，水量以淹过鸡肉和香菇为宜。 加入盐和鸡精，调味。 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右。

〖贰〗、鸡洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。

〖叁〗、香菇炖鸡的家常做法 姜10克切成片，鸡肉块清洗干净，放清水中浸泡15分钟，以去除血污。香菇用温水泡发，然后清洗干净。锅中加入适量清水，大火烧开，放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时。

鸡肉炖香菇的做法大全

将土鸡宰杀干净，洗净，切块备用。 香菇洗净，去蒂，切成块备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 加入鸡肉翻炒至变色。 加入料酒翻炒一下。 加入香菇翻炒一下。 加入清水，水量以淹过鸡肉和香菇为宜。 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮2个小时左右，直到鸡肉煮烂。

具体做法：首先将鸡肉洗干净，剁块后放在盆中，备用。把干香菇泡发，洗干净切开，小的可以不切备用即可。然后把姜、蒜切片，锅里倒入食用油，油热后放入姜片和蒜片爆香，放入鸡块后大火炒，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色即可。

食材：鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。

传统香菇炖鸡：这是最常见的做法，将鸡肉切块，和泡发好的香菇一起放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火慢慢炖煮至鸡肉熟烂。这种做法简单易学，味道鲜美，是家庭餐桌上的常客。红烧香菇炖鸡：这种做法是在传统香菇炖鸡的基础上加入了红烧的步骤，使鸡肉更加入味。

香菇鸡块的家常做法

鸡肉切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。 香菇泡发，切片备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入鸡块煸炒至变色。 加入香菇煸炒。 加入适量清水，加盖炖煮20分钟。 加入盐、鸡精调味即可。

鸡洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。

草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。3大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用，锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。

主料：干香菇10朵、三黄鸡半只、青椒2个。辅料：生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量。干香菇提前泡发。鸡洗净，剁块。香菇切片。青椒切丝；生姜切片；大蒜切片。

鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用。香菇去蒂切块备用。葱切段、姜切片备用。锅中热油，倒入白糖，小火炒出糖色。锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀。接着锅中倒入老抽，翻炒均匀。接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻。

买回的鸡腿洗干净，剁小块，腌制一个小时。把剁好的鸡块的放进小盆里，加盐一勺半，鸡精一勺，十三香一勺，耗油两勺。这里的勺子是调味盒自带的小勺子，搅拌均匀。有料酒的可以加一些料酒，没有的可以不加 香菇洗干净，去掉根部，切成薄片。圆椒洗干净切成块儿，麻将大小就可以。

香菇鸡怎么做

将鸡剁成合适的大小。香菇提前泡发。如果想肌肉嫩一点好炖烂，事先可以先用高压锅压一下，时间不要太长。开火，锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，再放入干辣椒。接着将准备的鸡块倒入翻炒，加入香菇继续翻炒。然后加入泡香菇的水。

香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

鸡腿4只、香菇适量、食用油适量、食用盐适量、酱油适量、姜一些、大蒜一些、芝麻油适量、大葱少许。方法：首先把鸡腿洗干净，备用。大蒜，老姜准备一些，切丝备用。大葱切段。把鸡腿上的肉用刀踢下来，切成大小适宜的丁儿，装碗里，加上姜，蒜，酱油，食用盐，芝麻油，搅拌均匀备用。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。