搪塞鱼怎么做好吃，搪塞鱼怎么做好吃视频

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塘鲺鱼的做法大全

把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。做法二 用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。

塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。

步骤： 将鲜活的塘鲺鱼宰杀后剁成段状。 将鱼段用盐和料酒腌制20分钟。 锅中烧热适量油，放入姜片、葱段和蒜瓣，炒香出香味。 加入鱼段，用大火煎至两面金黄，煎制时要注意翻动鱼段，使其均匀受热。 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。 将枸杞加入锅中，继续煮5分钟。

塘鲺鱼煲汤的做法：材料： 塘鲺鱼：适量 姜片：3-4片 蒜瓣：2-3瓣 青葱：适量 枸杞：适量 盐：适量 料酒：适量 步骤： 准备好新鲜的塘鲺鱼，清洗干净，并剁成块状备用。 姜片和蒜瓣切成片状，青葱切成段状备用。

啤酒塘鲺鱼是将啤酒与鱼肉结合的创新做法。将塘鲺鱼清洗干净，切块备用。锅中放油，加入姜片、蒜末、葱段爆香，放入鱼块翻炒至变色，加入适量的啤酒和水，再加入料酒、酱油、糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。椒盐塘鲺鱼 椒盐塘鲺鱼是一道简单的家常菜。

椒盐塘鲺鱼 椒盐鱼是一种简单快捷的烹饪方法，口感鲜香带辣。将塘鲺鱼处理干净后切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制。然后将鱼片裹上一层薄薄的玉米淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。最后撒上椒盐即可食用。以上就是几种塘鲺鱼的烹饪方法，每种方法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。

豉汁蒸塘鲺鱼的做法有哪些

准备材料：先将新鲜的塘鲺鱼洗净去鳞、去腮及内脏，斩成2厘米厚度的大块；将豆豉放在碗中加入清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，捞出沥干备用。制作豆豉酱：切成末的姜和蒜放在碗中，加入豆豉拌匀，加入适量的盐、糖、酱油和香油搅拌均匀。

步骤 准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。把生姜切丝，蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。把盘中的水份去掉，热水上锅蒸8分钟。蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅。接着加入豆豉，中火煸香出味。加入适量盐。调入适量生抽。

塘虱鱼宰净后斩件，陈皮稍浸后切丝，豆豉、大蒜剁碎。用少许胡椒粉和盐、生粉、糖、油、再加陈皮，豆豉、蒜末充分搅拌均匀后淋在塘虱鱼上腌15分钟。上锅隔水蒸十分钟即成。

步骤1：准备好所用食材，塘鲺鱼收拾干净。步骤2：把姜切丝，蒜切大块。步骤3：把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。步骤4：把盘中的水份去掉，热水上锅盖上锅盖蒸8分钟。步骤5：蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油，把姜、蒜下锅。步骤6：接着加入豆豉，中火煸香出味。

想要烹制美味的豉汁蒸塘鲺鱼，这里有一份简单易学的食谱。首先，选择一条新鲜的塘鲺鱼，确保鱼肉饱满，洗净后可以请卖鱼的帮忙处理。准备以下所需材料：2汤匙花生油，1/2茶匙食盐，1汤匙豆豉，1茶匙料酒，1茶匙鱼露，5瓣切好的蒜，一小块姜，以及2茶匙生抽。步骤如下：将姜切成丝，蒜剁成大块。

豉汁蒸塘鲺的做法步骤 塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝备用。把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。烧开水上锅大火蒸5分钟即可。小窍门 塘鲺宰后去内脏，放到约90℃的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼身上的滑液再用清水冲洗干净。

塘鲺怎么做好吃又简单?

〖壹〗、准备食材：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。塘鲺鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制二十分钟。白粥煮的稍微黏稠有米油时，即可下塘鲺鱼。

〖贰〗、主料：塘虱鱼1条，辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、辣椒酱适量、酱油适量、淀粉适量、黄豆酱适量、白糖少许。塘鲺鱼去内脏，清水清洗干净后用热水烫，洗干净黏液。切块，装碗抹盐和酒腌制一会，沥干水分。大蒜剁蒜蓉，姜切成姜丝。

〖叁〗、首先，选择新鲜是基础。挑选塘鲺鱼时，注意其表面光滑、鱼体弹性好、眼睛明亮、鳞片完整且无异味。活鱼更佳，能保证口感嫩滑。处理时要细心，清洗鱼身，去除内脏和鳃，刮鳞要轻柔，防止鱼肉受损。清洁工作务必到位，确保烹饪卫生。烹饪方法多样，如煎、炖、炸。

塘鲺鱼有什么吃法分享?

塘鲺鱼是一种常见的淡水鱼类，因其肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱。除了传统的烹饪方法，如红烧、清蒸、煮汤等，还有一些新颖的吃法可以让塘鲺鱼的味道更加丰富多样。

红烧塘鲺鱼 红烧是中国菜的经典烹饪手法之一。将处理好的塘鲺鱼腌制后煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣等香料翻炒，再加适量水、生抽、老抽、糖等调料，小火慢炖至汤汁浓稠。 酸菜鱼 酸菜鱼是川菜中的经典菜肴，将塘鲺鱼的鲜美与酸菜的酸爽完美结合。

把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。做法二 用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。

清蒸搪塞鱼的做法

步骤： 将鲜活搪塞鱼清洗干净，去鳞去内脏后沥干水分，切开两面使其更容易入味。 在鱼的两面撒上少量盐和白胡椒粉，轻轻按摩使其均匀分布。让其腌制大约10分钟。 准备蒸锅，将葱段和姜丝铺在蒸锅底部，放入蒸架。

食材：塘鲺2条，姜适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量，盐适量。把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死了以后，在锅里放点清水，煮沸，把塘鲺放下去焯一下，捞起来。

步骤 准备好塘鲺鱼。塘鲺鱼切好。塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。姜、蒜、葱切好。腌好的塘鲺鱼摆到盘里。上锅大火烧开蒸10分钟左右。热锅煎香姜、蒜。下葱花一起煎香。加入蒸鱼豉油煎好鱼汁。将煎好的汁浇在蒸好的塘鲺鱼上即可。

塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。

准备塘鲺鱼的做法，首先，可以请卖鱼的商家帮忙宰杀，省时省力。接着，洗净新鲜的生姜，切成细丝，大蒜则切成大块备用。然后，将塘鲺鱼仔细洗净，切成适当大小的块状。接下来，用料酒、鱼露、豆豉、生抽和生姜大蒜进行腌制，腌制时间约为10分钟，以充分入味。随后，将一锅水烧开，准备蒸煮。

塘鲺鱼怎么做比较好吃?

塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。

煮至汤汁收浓，撒上香菜，淋上麻油即可。啤酒焖塘鲺 啤酒焖塘鲺是一种比较新颖、美味的做法，它采用的烹调方式是焖，可使鱼肉更加鲜嫩多汁。材料：塘鲺，啤酒，姜蒜，香菜，盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉。做法：把塘鲺去鳞、去鳃、去肚油、去内脏。准备豆腐、红薯烧熟备用。

清蒸塘鲺鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式。将塘鲺鱼清理干净，加入适量的盐、姜片和葱段腌制，随后放入蒸锅蒸约10-15分钟，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。 红烧塘鲺鱼 红烧是中国菜的经典烹饪手法之一。

烤塘鲺鱼：将塘鲺鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，然后用盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油等调料腌制一段时间。将腌制好的鱼放在烤架上，用中火烤至两面金黄即可。烤塘鲺鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。

把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。做法二 用料：塘鲺鱼1条、食盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。

准备材料：先将新鲜的塘鲺鱼洗净去鳞、去腮及内脏，斩成2厘米厚度的大块；将豆豉放在碗中加入清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，捞出沥干备用。制作豆豉酱：切成末的姜和蒜放在碗中，加入豆豉拌匀，加入适量的盐、糖、酱油和香油搅拌均匀。

塘鲺的做法

〖壹〗、塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。

〖贰〗、做法一 用料：塘鲺鱼1条、花生油2汤匙、食用盐1/2茶匙、豆豉1汤匙、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、大蒜5瓣、生抽2茶匙、姜1小块。把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。

〖叁〗、将塘鲺洗净，沥干水分。热锅凉油下姜片蒜末爆香。加入清水，一起煮沸。加入豆芽和青椒焯水。加入适量的盐和鸡精搅匀，再加入适量的水淀粉。将浸泡过冷水的塘鲺肉放入煮熟。加调味料，盖上盖子，稍微闷一下即可。红烧塘鲺 红烧塘鲺是一道颜色好看又美味的菜肴。

〖肆〗、食材：塘鲺2条，姜适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量，盐适量。把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死了以后，在锅里放点清水，煮沸，把塘鲺放下去焯一下，捞起来。

塘鲺鱼怎么做才好吃

塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。把姜洗净，切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼洗净，切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。坐锅烧开水。把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅蒸10分钟即可。

把塘鲺去鳞、去鳃、去肚油、去内脏。准备豆腐、红薯烧熟备用。鱼切块，腌制20分钟，加鸡精、白胡椒、生抽调味。热锅冷油，姜蒜爆香。倒入啤酒，烧开后加鱼。加入一些盐、鸡精、老抽，香菜点缀即可。

烤塘鲺鱼：将塘鲺鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，然后用盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油等调料腌制一段时间。将腌制好的鱼放在烤架上，用中火烤至两面金黄即可。烤塘鲺鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。

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