土豆片夹馍的做法，土豆片夹馍的做法和配方？

大家好，今天小编来为大家解答土豆片夹馍的做法这个问题，土豆片夹馍的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土豆片夹馍怎么做好吃?

夹馍：取一个饼用刀切开，再放入生菜、土豆片等配菜，淋上适量调料即可。温馨提示：一定要购买优质土豆，个头大一点的、好看的，这样的土豆食材好，味道更好。

混合调味：将煮好的土豆片、烫过的香芹以及切碎的薄荷叶放入大碗中，加入适量的盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油和花椒粉，彻底拌匀。 调味提示：根据个人口味调整各种调料的用量。 装盘上桌：将拌匀的香辣土豆片夹馍装盘，即可享用。

准备材料：土豆、豆腐皮、生菜、辣椒粉、盐、味精、白胡椒粉、芝麻酱、翠宏干蘸料。 发酵面团：提前发酵好面团，分好适当的量，擀好放在一旁醒面。 烙饼：在平底锅抹油，小火烙饼。放入面饼后，一定盖上锅盖，以防水分蒸发，影响口感。 翻面：烙至一面金黄后，迅速翻面。

土豆片夹馍的做法是什么?

夹馍：取一个饼用刀切开，再放入生菜、土豆片等配菜，淋上适量调料即可。温馨提示：一定要购买优质土豆，个头大一点的、好看的，这样的土豆食材好，味道更好。

翻面：烙至一面金黄后，迅速翻面。 调味：在饼上撒上辣椒粉、盐、味精、白胡椒粉，还可以加入一些芝麻酱和翠宏干蘸料，味道会更美。 准备酱料：提前用凉开水调和芝麻酱，确保酱料无油。 完成：将调好的酱料涂抹在烙好的饼上，夹上土豆片、豆腐皮和生菜，即可享用美味的土豆片夹馍。

然后捞出过凉水。 混合调味：将煮好的土豆片、烫过的香芹以及切碎的薄荷叶放入大碗中，加入适量的盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油和花椒粉，彻底拌匀。 调味提示：根据个人口味调整各种调料的用量。 装盘上桌：将拌匀的香辣土豆片夹馍装盘，即可享用。

土豆片夹馍怎么做?

〖壹〗、豆腐皮切成条穿成串儿。把花干放在清水中泡发，生菜清洗干净备用。调料的制作：先将豆瓣酱和牛肉酱混合调匀，再把芝麻酱和蚝油调匀。取适量油和之前调好的调料酱，加入高汤烧开后倒出备用。在高汤中加入盐、鸡精、味精。放入花干、土豆片、豆腐皮煮熟即可。

〖贰〗、翻面：烙至一面金黄后，迅速翻面。 调味：在饼上撒上辣椒粉、盐、味精、白胡椒粉，还可以加入一些芝麻酱和翠宏干蘸料，味道会更美。 准备酱料：提前用凉开水调和芝麻酱，确保酱料无油。 完成：将调好的酱料涂抹在烙好的饼上，夹上土豆片、豆腐皮和生菜，即可享用美味的土豆片夹馍。

〖叁〗、洋芋片夹馍顾名思义就是土豆片夹馍，它是将土豆切成片，用竹签穿成串，在沸水锅里煮熟，然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的城小门口。

〖肆〗、接下来拌土豆片夹馍里面的辣椒酱。另取个空碗，把刚才的油泼辣子往空碗里倒一少部分，然后里面加入一部分芝麻酱和少量开水搅匀。这里加入开水是这样做出来的辣椒酱不会太油腻，往里面再加入盐和生抽调味。咱们这个土豆片夹馍的辣椒酱就做好了 这会面团发酵好了，把面团再次揉一揉，揉光滑。

洋芋片夹馍蘸料的做法

将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

制作：豆切厚片，火腿、蒜切片，辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。下火腿，过几秒也捞出。锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。下豆瓣酱炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。

当时学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、火腿用竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。

香辣土豆片夹馍的做法 材料准备：土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白胡椒粉，芝麻酱，干蘸料，味精，生抽，盐适量等。提前发酵好面团分好适当的量，（比一般烧饼略大）擀好放在一旁醒面。

洋芋片夹馍是陕西省西安市高陵县著名的汉族小吃，相媲美著名的肉夹馍，洋芋片夹馍以土豆为主要原料。最早在高陵县鹿苑中学门口有卖涮菜的，里面有牛肚、火腿肠、土豆片等，后来发现土豆片销售不错就主要改用土豆片再配上小酥馍。制作方法 土豆片，香肠，花干，鸡蛋，各种应时蔬菜，小酥馍。

土豆片夹馍的做法

〖壹〗、豆腐皮切成条穿成串儿。把花干放在清水中泡发，生菜清洗干净备用。调料的制作：先将豆瓣酱和牛肉酱混合调匀，再把芝麻酱和蚝油调匀。取适量油和之前调好的调料酱，加入高汤烧开后倒出备用。在高汤中加入盐、鸡精、味精。放入花干、土豆片、豆腐皮煮熟即可。

〖贰〗、翻面：烙至一面金黄后，迅速翻面。 调味：在饼上撒上辣椒粉、盐、味精、白胡椒粉，还可以加入一些芝麻酱和翠宏干蘸料，味道会更美。 准备酱料：提前用凉开水调和芝麻酱，确保酱料无油。 完成：将调好的酱料涂抹在烙好的饼上，夹上土豆片、豆腐皮和生菜，即可享用美味的土豆片夹馍。

〖叁〗、洋芋片夹馍顾名思义就是土豆片夹馍，它是将土豆切成片，用竹签穿成串，在沸水锅里煮熟，然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的城小门口。

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